Hausse des prix internationaux des produits alimentaires de base
Selon une note publiĂ©e le 7 avril 2025 par la Banque centrale de Tunisie (BCT), les prix mondiaux des produits alimentaires de base ont rĂ©cemment connu une hausse gĂ©nĂ©rale. Leur indice a augmentĂ© de 7,4 % en fĂ©vrier par rapport Ă lâannĂ©e prĂ©cĂ©dente.
Parmi les produits alimentaires de base concernés, le maïs et les huiles végétales ont vu leurs prix grimper de maniÚre significative, respectivement de 16,8 % et 17,2 %, contre des augmentations de 8 % et 7,8 % le mois précédent.
En revanche, les prix du blĂ© ont continuĂ© de baisser, mais Ă un rythme moins marquĂ©, câest-Ă -dire une diminution de 1,1 % pour le blĂ© tendre et de 5 % pour le blĂ© dur. Cette tendance est en partie due Ă une demande accrue pour les cĂ©rĂ©ales et Ă une rĂ©duction de la production, exacerbĂ©e par un dĂ©ficit pluviomĂ©trique.
Pour leur part, les prix des viandes, qui avaient augmentĂ© fortement depuis 2024, ont lĂ©gĂšrement ralenti en fĂ©vrier 2025âŠ
Concernant le cafĂ©, les prix ont connu une forte progression en fĂ©vrier 2025, avec des hausses de 96,6 % pour lâArabica et de 72,1 % pour le Robusta. La raison principale est expliquĂ©e par des conditions climatiques dĂ©favorables et lâaugmentation de la demande.
En revanche, les prix du sucre ont poursuivi leur trend baissier: une basse de 15,7 % en février, aprÚs un recul de 18,2 % en janvier. Cette tendance est expliquée par des perspectives de production plus favorables au Brésil et une reprise des exportations de sucre en Inde.
Enfin, concernant lâhuile dâolive, les prix ont chutĂ© de 47,5 % en fĂ©vrier. Un retournement de situation dĂ» Ă lâaugmentation de la production mondiale, aprĂšs une hausse de 70,8 % un an plus tĂŽt.
Lâarticle Hausse des prix internationaux des produits alimentaires de base est apparu en premier sur Leconomiste Maghrebin.