Un incendie a éclaté hier soir dans un entrepôt situé sur la route périphérique de Nabeul, au niveau de l’abattoir municipal de Dar Chaâbane, a coûté la vie à quatre personnes âgées de 16 à 38 ans.

Les équipes de secours de la Direction régionale de la Protection civile sont intervenues en urgence mercredi vers 22h30 pour maîtriser les flammes qui ont rapidement ravagé l’entrepôt de 80 mètres carrés.

Le toit de l’entrepôt s’est effondré sous l’effet de la chaleur, et les pompiers ont découvert les corps sans vie de quatre victimes, âgées de 16 à 38 ans.

Les corps ont été remis aux autorités compétentes pour les besoins de l’enquête sachant que les circonstances exactes de cet incendie tragique restent à déterminer.

Y. N.

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Un incendie d’une grande ampleur s’est déclaré dans la nuit de lundi à mardi dans un entrepôt situé dans le quartier Messadi, à Dar Châabane El Fehri, dans le gouvernorat de Nabeul. Le sinistre a tragiquement causé la mort de quatre personnes.

Dès leur arrivée sur les lieux, les unités de la protection civile ont entrepris des opérations de sauvetage et ont pu maîtriser l’incendie au petit matin, malgré les difficultés liées à la reprise des flammes durant l’extinction.

Les corps des victimes, totalement carbonisés, ont été extraits de l’entrepôt en présence du procureur de la République, des autorités sécuritaires et des représentants des autorités locales.

L’origine de l’incendie reste encore floue, bien que les premières informations disponibles suggèrent la présence d’un camion transportant une quantité importante de carburant à l’intérieur du bâtiment, ce qui pourrait avoir contribué à la propagation rapide des flammes. Une enquête a été ouverte pour déterminer les causes exactes du drame.

Par ailleurs, le porte-parole de la protection civile a précisé que l’entrepôt, d’une superficie de 80 mètres carrés, est situé dans un bâtiment de deux étages. Les flammes ont complètement détruit un camion lourd, qui a été retiré à l’aide d’une pelleteuse mise à disposition par la municipalité de Dar Châabane El Fehri.

Les pompiers ont également trouvé quatre barils de 1000 litres de carburant, 30 récipients plastiques de 20 litres, ainsi que des contenants d’huile, 10 bouteilles de gaz domestique, et divers matériaux inflammables, dont du carton destiné à l’emballage des œufs. Une moto a également été retrouvée dans les décombres, et le toit de l’entrepôt s’est entièrement effondré sous l’effet de l’incendie.

Les autorités compétentes continuent de mener l’enquête pour clarifier les circonstances exactes de ce drame et déterminer les responsabilités.

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À partir du 1er juillet 2025, la municipalité de Hammamet remettra en service la grue municipale, connue sous le nom de “Changuel”, pour sanctionner le stationnement interdit. Une société privée a été engagée pour assurer l’enlèvement des véhicules en infraction, qui seront transférés vers des fourrières spécialement aménagées. Selon Samir Sebouï, secrétaire général de la […]

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Un plan régional de prévention contre les feux de forêt a été élaboré pour la période allant du 1er mai au 31 octobre 2025, dans le gouvernorat de Nabeul, a annoncé le directeur de la direction des Forêts au commissariat régional au développement agricole (CRDA), Mohamed Hédi Slimani.

Ce plan comprend la programmation de séances continues, ainsi que la répartition d’équipements et l’affectation des ressources humaines afin de prévenir et intervenir rapidement en cas d’incendie.

Il a souligné, à l’Agence TAP, mardi, qu’une séance de travail réunissant les services du gouvernorat et de la protection civile a récemment été organisée dans ce cadre, dans le but de garantir les moyens d’intervention efficaces et rapides pour réduire les dommages causés par les incendies en général et les feux de forêt en particulier.

Il a précisé, à cet égard, qu’au cours de l’été dernier, 52 incendies ont été enregistrés, affectant environ 151 hectares, répartis entre 120 hectares de forêts et environ 33 hectares de terres agricoles.

Il a dans ce sens souligné l’importance du secteur forestier dans le gouvernorat de Nabeul, où les forêts couvrent environ 61 mille hectares, dont 80% de forêts domaniales et 20% de forêts privées.

Le couvert forestier de la région contribue à fournir des journées de travail pour la main-d’œuvre temporaire et permanente, ainsi qu’un stock de bois et de plantes diverses, dont 30 tonnes de pin d’Alep chaque année, a-t-il explique.

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Le secrétaire général de l’enseignement secondaire à Nabeul, Faïez Naqouri, a déclaré qu’ils attendent des décisions audacieuses lors de la commission administrative prévue au début d’avril prochain, en soulignant que le plan de lutte pour cette année ne reconnaîtra pas de “lignes rouges”, face à l’approche du ministère de l’Éducation qui établit des “lignes vertes” […]

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Faire découvrir la diversité gastronomique des régions de Nabeul et de Kairouan lors d’un Iftar de Ramadan. C’est l’objectif de l’événement organisé récemment dans le cadre des activités de mise en œuvre de la Stratégie Nationale de Valorisation et de Promotion des Produits du Terroir, qui a été lancé en 2022 par le ministère de l’Agriculture en collaboration avec plusieurs autres ministères et a compté l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO) et l’agence DOWIT.

C’est un événement qui, à travers ses différentes composantes, a permis d’une part de découvrir les plats typiques des deux régions de Nabeul et de Kairouan et, d’autre part, de mettre en avant la fleur d’oranger de Nabeul, l’harissa du Cap Bon et la figue de barbarie de Bouargoub ainsi que la rose de Kairouan, l’huile d’olive Oueslati et la figue de barbarie d’El Ala. Ces trésors du terroir ont été proposés sous différentes déclinaisons, offrant une expérience sensorielle unique.

Tout commence par l’accueil

L’accueil des invités a été fait sous les effluves envoûtants de l’eau de fleur d’oranger de Nabeul et l’eau de rose de Kairouan, annonçant une immersion dans l’univers des savoir-faire traditionnels. Par ailleurs, une productrice de Nabeul, a animé un atelier immersif de distillation de l’eau de fleur d’oranger durant lequel les participants ont pu découvrir les étapes traditionnelles de la distillation, apprenant comment les fleurs sont transformées en une eau précieuse, prisée tant pour ses usages culinaires que dans les rituels traditionnels.

Un atelier de dégustation d’huile d’olive Oueslati, a par ailleurs permis aux invités de découvrir cette huile d’exception, cultivée dans les terres fertiles de Kairouan. Kaouther Ben Hassine, experte auprès du Conseil Oléicole International : «Avec ses arômes herbacés et son équilibre subtil entre amertume et piquant, l’huile d’olive Oueslati illustre la richesse du terroir kairouanais».

Le dîner, un Iftar traditionnel, était composé par des plats typiques, tels que le couscous nabeulien «Arressi» parfumé à l’eau de fleur d’oranger et le Kafteji kairouanais sublimé par l’huile d’olive Oueslati. Les invités ont ainsi eu l’occasion de goûter à l’authenticité des saveurs locales, préparées avec soin par des femmes originaires de Nabeul et de Kairouan pour refléter les traditions gastronomiques des deux régions.

Pour clore cette expérience culinaire, des desserts et pâtisseries traditionnelles comme «l’Akid» kairouanais et l’incontournable « Makroudh » parfumé à l’eau de rose ont été dégustés par les invités qui ont apprécié les saveurs subtiles des pâtissières locales aux ingrédients naturels qui imprègnent chaque création ou qui ont rendu hommage aux traditions pâtissières locales et aux ingrédients naturels qui imprègnent chaque création.

«Terroirs de nos régions»

Depuis le lancement de la Stratégie Nationale de Valorisation et de Promotion des Produits du Terroir sous le logo « Terroirs de nos Régions » les événements autour des six produits de terroir emblématiques de Nabeul et Kairouan se suivent et ne se rassemblement pas. Avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO) dans les deux régions s’est créée une nouvelle dynamique de valorisation et de réseautage entre le secteur agricole, agroindustriel, gastronomique, touristique, culturel et de l’artisanat.

Hafedh Barghouthi, de direction générale de la Production agricole  au ministère de l’Agriculture a souligné à l’occasion : «A travers tous ces événements, ce sont nos régions et leurs produits du terroir phares qui sont à l’honneur mettant en avant tout le potentiel de développement et de valorisation dont elles disposent».

Aujourd’hui les entreprises et petits entrepreneurs des deux régions mettent en valeur la rose de Kairouan, la fleur d’oranger de Nabeul, la harissa du Cap Bon, l’huile d’olive Oueslati, la figue de barbarie d’El Ala et la figue de barbarie de Bouargoub sous toutes ses formes.

Des produits et leurs déclinaisons

Les opérateurs produisent des sirops, confitures, glaces, gâteaux, épices ainsi que des produits cosmétiques comme les savons, shampoings, crèmes et lotions. Les hôtels et maisons d’hôtes proposent aux touristes des ateliers de préparation de recettes traditionnelles, les restaurants proposent des buffets thématiques, les entreprises cosmétiques offrent des ateliers de confection de parfums et de bougies parfumées, les artisans utilisent les produits emblématiques comme la rose, les fleurs d’oranger et les piments comme thème de travail et les associations culturelles contribuent à l’organisation de festivals autour des produits phares.

Ces nouvelles initiatives ont déjà permis d’attirer davantage de visiteurs à Nabeul et Kairouan à la recherche d’expériences inédites. Les prochains rendez-vous incontournables dans les deux régions seront le Festival de la Rose à Kairouan et le Festival de l’Eau de Fleur d’Oranger à Nabeul, prévus au courant du mois d’avril.

L’évènement a été une occasion renouvelée de fêter les traditions nabeuliennes et kairouanaises et en même temps une invitation à partir à la découverte des richesses culturelles et gastronomiques des deux régions pleines d’histoire, véritables trésors du patrimoine tunisien. Ainsi l’authenticité et l’ancrage historique des produits de terroir représentent aujourd’hui un axe privilégié pour la promotion de la destination Tunisie.

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Les produits du terroir au cœur de la nouvelle offre touristique de la région de Nabeul

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Les 22 et 23 mars 2025, l’hôpital Mohamed Taher Maamouri de Nabeul a enregistré un exploit médical majeur, sans interruption, à savoir le prélèvement d’organes humains, du cœur, du foie, des reins et de la cornée, et leur transplantation à des patients de l’hôpital la Rabta, Mongi Slim de Marsa et à l’hôpital Mohamed Taher Maamouri de Nabeul.

Une équipe médicale hautement qualifiée des trois hôpitaux, sous la supervision du Centre national de don d’organes, a contribué à cette réalisation médicale de manière bien coordonnée et très professionnelle. Cet important travail médical et scientifique constituera une préparation aux greffes de foie qui auront lieu dans un avenir proche au Centre Mohamed Taher Maamouri.

Le Dr Mohamed Ali Sebai, chef du service de chirurgie plastique et reconstructive à l’hôpital Taher Maamouri de Nabeul, a déclaré à l’émission Xpresso, lundi 24 mars 2025, que l’hôpital enregistre toujours de nombreuses réalisations médicales, et que le processus de prélèvement d’organes est difficile et qu’un staff complet multidisciplinaire est mobilisé pour mener à bien cette procédure.

Il a souligné que tous les départements et les services se sont mobilisés pour la réussite des interventions chirurgicales, en plus de l’allocation des ressources nécessaires de la part de l’administration et de la grande coordination du ministère de la Santé.

Il a souligné qu’une équipe médicale complète est en train de se former à la transplantation hépatique à l’hôpital, et que la transplantation sera bientôt réalisée dans le même hôpital et dans le même service.

Le Centre national pour la promotion de la transplantation d’organes a fait un excellent travail en formant une très bonne équipe, qui convainc d’abord la famille, puis coordonne les différents services pour parvenir à la transplantation.

Il a insisté sur la mobilisation et le travail considérable pour que les opérations de transplantation, qui durent environ 12 heures, soient un succès.

Une équipe médicale est en cours de formation en France pour réaliser prochainement la première greffe de foie à l’hôpital Tahar Maamouri de Nabeul.

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La maison Dar Sanaa au cœur de la Medina de Tunis a accueilli dans la soirée du vendredi 22 mars 2025 un Iftar consacré aux produits du terroir phares de Nabeul et Kairouan. Les invités ont eu l´occasion de découvrir les richesses gastronomiques et culturelles des deux régions à travers des ateliers participatifs, des dégustations de produits locaux et un menu de rupture de jeûne traditionnel.

Cet évènement, auquel ont participé une trentaine de journalistes, influenceurs gastronomiques et spécialistes des produits de terroir, a été organisé par le Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et du terroir (Pampat), mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (Onudi) et financé par le Secrétariat d’Etat à l’Economie Suisse (Seco) en collaboration avec l’agence Dowit spécialisée dans le tourisme culturel local et dédiée au soutien du patrimoine immatériel tunisien.

L’organisation de cette soirée s’inscrit dans le cadre des activités de mise en œuvre de la Stratégie nationale de valorisation et de promotion des produits du terroir, qui a été lancée par le ministère de l’Agriculture en 2022 en collaboration avec le ministère du Tourisme et de l’Artisanat et cinq autres départements avec l’appui du projet Pampat afin de mettre sous les projecteurs les produits emblématiques de différentes régions de la Tunisie.

Revaloriser les trésors du terroir

A travers ses différentes composantes, la soirée a permis de mettre en avant la fleur d’oranger de Nabeul, l’harissa du Cap Bon et la figue de barbarie de Bouargoub ainsi que la rose de Kairouan, l’huile d’olive Oueslati et la figue de barbarie d’El Ala. Ces trésors du terroir ont été proposés sous différentes déclinaisons, offrant une expérience sensorielle unique.

L’accueil des invités a été fait sous les effluves envoûtants de l’eau de fleur d’oranger de Nabeul et l’eau de rose de Kairouan, annonçant une immersion dans l’univers des savoir-faire traditionnels.

Par ailleurs, une productrice de Nabeul a animé un atelier immersif de distillation de l’eau de fleur d’oranger durant lequel les participants ont pu découvrir les étapes traditionnelles de la distillation, apprenant comment les fleurs sont transformées en une eau précieuse, prisée tant pour ses usages culinaires que dans les rituels traditionnels.

Un atelier de dégustation d’huile d’olive Oueslati, a permis aux invités de découvrir cette huile d’exception, cultivée dans les terres fertiles de Kairouan.

Kaouther Ben Hassine, experte auprès du Conseil Oléicole International, a déclaré : «Avec ses arômes herbacés et son équilibre subtil entre amertume et piquant, l’huile d’olive Oueslati illustre la richesse du terroir kairouanais».

L’authenticité des saveurs locales

Le dîner, un Iftar traditionnel, était composé par des plats typiques, tels que le couscous nabeulien «Arressi» parfumé à l’eau de fleur d’oranger et le kafteji kairouanais sublimé par l’huile d’olive Oueslati.

Les invités ont ainsi eu l’occasion de goûter à l’authenticité des saveurs locales, préparées avec soin par des femmes originaires de Nabeul et de Kairouan pour refléter les traditions gastronomiques des deux régions.

Pour clore cette expérience culinaire, des desserts et pâtisseries traditionnelles comme l’akid kairouanais et l’incontournable makroudh parfumé à l’eau de rose ont été dégustés par les invités qui ont apprécié les saveurs subtiles des pâtissières locales aux ingrédients naturels qui imprègnent chaque création ou qui ont rendu hommage aux traditions pâtissières locales et aux ingrédients naturels qui imprègnent chaque création.

Zeineb Zouaoui, attachée de presse et chargée de la communication à l’ONTT, a déclaré : «C’est un véritable voyage sensoriel à travers nos régions que nous avons expérimenté ce soir grâce à des odeurs et des saveurs qui nous ont permis de partir à la découverte des produits de terroir de Nabeul et Kairouan».

Tout au long de la soirée, les invités ont été plongés dans un univers sensoriel où les senteurs envoûtantes de la fleur d’oranger et de la rose ont envahi l’espace. L’odeur délicate de la distillation de l’eau de fleur d’oranger se mêlait à celle des plats typiques, créant une atmosphère immersive et authentique.

À l’issue de la soirée, chaque participant a reçu une bouteille de zhar qui a été distillée sur place, un souvenir parfumé et authentique de cette célébration des trésors du terroir.

Une nouvelle dynamique entrepreneuriale

Depuis le lancement de ladite Stratégie sous le logo «Terroirs de nos Régions», les événements autour des six produits de terroir emblématiques de Nabeul et Kairouan se suivent et ne se rassemblement pas. Dans les deux régions s´est créée une nouvelle dynamique de valorisation et de réseautage entre le secteur agricole, agroindustriel, gastronomique, touristique, culturel et de l´artisanat.

Hafedh Barghouthi, de la direction générale de la production agricole au ministère de l’Agriculture, a déclaré: «A travers tous ces événements, ce sont nos régions et leurs produits du terroir phares qui sont à l’honneur mettant en avant tout le potentiel de développement et de valorisation dont elles disposent».

Aujourd’hui les entreprises et petits entrepreneurs des deux régions mettent en valeur la rose de Kairouan, la fleur d’oranger de Nabeul, la harissa du Cap Bon, l’huile d’olive Oueslati, la figue de barbarie d’El Ala et la figue de barbarie de Bouargoub sous toutes leurs formes. Les opérateurs produisent des sirops, confitures, glaces, gâteaux, épices ainsi que des produits cosmétiques comme les savons, shampoings, crèmes et lotions.

Les hôtels et maisons d´hôtes proposent aux touristes des ateliers de préparation de recettes traditionnelles, les restaurants proposent des buffets thématiques, les entreprises cosmétiques offrent des ateliers de confection de parfums et de bougies parfumées, les artisans utilisent les produits emblématiques comme la rose, les fleurs d’oranger et les piments comme thème de travail et les associations culturelles contribuent à l’organisation de festivals autour des produits phares.

Ces nouvelles initiatives ont déjà permis d’attirer davantage de visiteurs à Nabeul et Kairouan à la recherche d’expériences inédites. Les prochains rendez-vous incontournables dans les deux régions seront le Festival de la Rose à Kairouan et le Festival de l’Eau de Fleur d’Oranger à Nabeul, prévus au courant du mois d’avril.

L´évènement à la Medina de Tunis a été une occasion renouvelée de fêter les traditions nabeuliennes et kairouanaises dans la capitale et en même temps une invitation à partir à la découverte des richesses culturelles et gastronomiques des deux régions pleines d’histoire, véritables trésors du patrimoine tunisien. Ainsi l’authenticité et l’ancrage historique des produits de terroir représentent aujourd’hui un axe privilégié pour la promotion de la destination Tunisie.

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Les unités de la garde nationale ont arrêté deux élèves mineurs dans une affaire de cambriolage survenue dans la nuit du 17 au 18 mars 2025 à Haouaria, dans la région de Nabeul.

Les cambrioleurs ont dérobé des bijoux d’une valeur estimée à 9.000 dinars tunisiens ainsi qu’un téléphone portable, indique la Direction générale de la garde nationale (DGGN), ajoutant que les investigations menées dans cette affaire ont rapidement permis d’identifier les suspects

Il s’agit de deux élèves mineurs qui ont été arrêtés et placés en détention sur ordre du Parquet qui a également ordonné la poursuite de l’enquête afin de déterminer si d’autres individus sont impliqués dans ce cambriolage.

Y. N.

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La municipalité de Menzel Jemil a annoncé, dans un communiqué adressé au public, l’interdiction de “secouer les tapis, les tissus et autres objets susceptibles de salir ou d’incommoder les passants”. Elle a également interdit l’étendage du linge mouillé sur la voie publique, aux fenêtres et aux balcons en dehors des horaires autorisés. Désormais, le linge […]

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Un homme âgé de 95 ans est décédé mercredi soir à Takelsa, asphyxié par la fumée d’un incendie qui s’est déclaré dans sa maison située dans le quartier de Touaibia. Selon une source sécuritaire, l’homme vivait seul dans une maison dépourvue d’électricité et de gaz, écartant ainsi l’hypothèse d’un court-circuit. Le procureur de la République […]

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La saison de cueillette et de distillation des fleurs de bigaradier dans le gouvernorat de Nabeul a bel et bien démarré et se poursuit jusqu’à la fin du mois d’avril 2025.

La production devrait atteindre cette année 2 mille tonnes, soit une augmentation de 10% par rapport à l’année précédente, selon les estimations de l’Union régionale de l’agriculture.

Cependant, les professionnels du secteur se plaignent du coût élevé de la production, en plus de la baisse du prix de vente de « El Wazna » (unité de vente = 4 kilos de fleurs de bigaradier) à 18 dinars, au cours des cinq dernières années.

Ils ont souligné, à l’Agence TAP, la nécessité de réduire le coût de production, de lutter contre les pratiques de monopole et de spéculation et de multiplier les points de vente.

Dans ce cadre, le membre à l’Union régionale de l’agriculture, Mohamed Salmen a expliqué que la main d’œuvre dont le coût a augmenté demeure essentielle pour assurer une production de qualité, ajoutant que les agriculteurs font face au risque de subir des pertes considérables en raison de la régression des prix de vente du néroli.

Face à cette situation, les professionnels sont appelés à augmenter les prix de vente afin d’assurer une marge de bénéfice aux agriculteurs de la région.

De son côté, le directeur régional du commerce, Samir Khalfaoui a indiqué que les prix de vente du néroli ne peuvent pas être fixés et sont librement déterminés par les professionnels du secteur ainsi que l’offre et la demande.

A noter que le gouvernorat de Nabeul compte huit unités de distillation des fleurs de bigaradier.

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Les unités du district de la garde nationale de Menzel Temime, relevant du gouvernorat de Nabeul, ont réussi à arrêter un agent de recouvrement d’une institution publique, dans le cadre d’une affaire de détournement de fonds publics.

Les investigations ont révélé que le suspect avait détourné une somme d’argent de la caisse de l’institution précitées et il a été placé en détention sur ordre du ministère public, indique la Direction générale de la garde nationale (DGGN), ce vendredi 14 mars 2025, sans préciser le montant détounré.

Cette opération s’inscrit dans le cadre des efforts des unités de la Garde nationale dans la lutte contre toutes les formes de corruption financière et administrative, afin de préserver les fonds publics, lit-on encore dans le communiqué de la DGGN.

Y. N.

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L’importance des produits du terroir dans la promotion du tourisme durable a été mise en avant pendant la Journée Arabe du Tourisme, qui s’est tenue le 24 février 2025 à Nabeul. Aujourd’hui, l’eau de fleur d’oranger, l’harissa de Nabeul et la figue de barbarie de Bou Argoub jouent un rôle clé dans le développement d’une nouvelle offre touristique immersive qui répond aux attentes d’une nouvelle cible de touristes.

Depuis plus de deux années les institutions locales de Nabeul ont commencé à organiser toute une série d´activités pour promouvoir le tourisme gastronomique et pour promouvoir les expériences immersives autour des produits de terroir phares, notamment l´eau de fleur d´oranger, la harissa et la figue de barbarie de Bou Argoub.

L’importance du tourisme durable autour des produits de terroir a également été au cœur de la Journée Arabe du Tourisme qui a été organisée le 24 février 2025 par le Commissariat Régional du Tourisme (CRT) en collaboration avec le Projet d’Accès aux Marchés des Produits Agroalimentaires et de Terroir (PAMPAT) mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) et financé par la Suisse.

Les enjeux des produits du terroir

Cette journée a été marquée par une conférence qui a rassemblé les acteurs du secteur touristique pour discuter des enjeux et pour mettre en lumière l’importance des produits de terroir dans le développement d´une nouvelle offre touristique immersive qui répond aux attente d’une nouvelle cible de touristes.

Wahid Ben Fraj, Commissaire régional au Tourisme à Nabeul, a mis l’accent sur l’importance de l’implication de toutes les parties prenantes locales pour assurer la diversification de l´offre touristique. « Il est inconcevable aujourd’hui de ne pas intégrer les produits du terroir dans le développement d’une nouvelle approche pour la promotion de la destination Nabeul », a-t-il affirmé.

Il a également rappelé que l´Office Nationale du Tourisme Tunisien et le CRT de Nabeul organisent régulièrement des programmes de visites pour les délégations étrangères de représentants d’agences de voyages, de journalistes ou bloggeurs autour du thème des produits de terroir avec l’appui du projet PAMPAT. Ainsi, plusieurs délégations chinoises, anglaises et allemandes du secteur touristique ont eu l´opportunité de découvrir la richesse du patrimoine agroalimentaire du Cap Bon. Les visiteurs ont pu vivre des expériences immersives mémorables comme la fabrication artisanale de la harissa ou la distillation de l´eau de fleur d´oranger et ont pu découvrir la diversité des produits cosmétiques typiques comme l´huile de pepins de figue de barbarie.

Expériences immersives

La participation active des représentants d’agences de voyage et d’autres structures opérant dans le secteur touristique a permis d’enrichir les discussions de la Journée Arabe du Tourisme. Foued Ben Ammar, Gérant de l’agence Bonheur Voyage basée à Hammamet et vice-président du bureau régional de la Fi2T Nabeul a expliqué : « Désormais, il est impératif que les propositions incluent des expériences immersives et des ateliers participatifs afin d’attirer une clientèle plus large, qui ne se contente plus exclusivement du tourisme balnéaire. de plus en plus d’agences de voyages et de structures touristiques à Nabeul offrent aujourd´hui des circuits qui mettent  en avant les produits de terroir. »

Pendant la journée, la richesse de la région de Nabeul en produits de terroir tels que l’harissa, l’eau de fleur d’oranger et les figues de barbarie a été mise en avant à travers des ateliers pratiques animés par des artisanes locales. Ces ateliers ont permis aux participants de découvrir les techniques traditionnelles de préparation et de valorisation des produits locaux, telles que la préparation de l’emblématique Ojjet Mayou ou la confiture de Bigaradier, témoignant ainsi du savoir-faire unique de la région. Les visiteurs ont pu déguster des spécialités locales tout en apprenant davantage sur leur histoire et leur importance culturelle. Ils ont également découvert de nouvelles créations artisanales inspirées des trois produits du terroir agroalimentaire phares de la région de Nabeul, notamment des articles en poterie décorés de dessins de piments ou des bijoux en pâte fimo autour du thème de la fleur d’oranger.

Partager des moments mémorables

Rania Mansour, promotrice de la marque Ezzemnia, une productrice appuyée par le projet PAMPAT, a souligné de son côté, l’importance de présenter des concepts innovants autour des produits du terroir pour une clientèle qui souhaite explorer de nouvelles expériences : « Il ne s’agit plus aujourd’hui de vendre uniquement des produits du terroir, mais également de partager des moments uniques et mémorables avec les visiteurs de la région de Nabeul. Nous travaillons activement à valoriser les produits du terroir en collaborant avec des maisons d’hôtes, des agences de voyages et l’Association de Sauvegarde de la Ville de Nabeul (ASVN). Nous organisons des ateliers de préparation de harissa ou de confiture de bigarade, ce qui permet aux visiteurs de vivre une expérience immersive et de découvrir notre riche patrimoine culinaire. »

Aujourd’hui les produits de terroir de Nabeul sont devenus de véritables arguments de vente pour différencier la destination du Cap Bon et pour attirer un plus grand nombre de visiteurs. Cette nouvelle approche qui vise à lier les produits du terroir au secteur du tourisme s´insère dans le cadre de la Stratégie Nationale de Valorisation et de Promotion des Produits de Terroir qui a été lancée en 2022 par le Ministère de l´Agriculture en collaboration avec le ministère du Tourisme et cinq autres ministères et avec l’appui du projet PAMPAT (ONUDI/SECO).

La sratégie a été lancée sous le logo « Terroirs de nos Régions » et vise à promouvoir une toute nouvelle approche de développement régional multisectoriel autour des produits de terroir phares. À Nabeul, les partenaires principaux pour la mise en œuvre de la Stratégie sont le Commissariat Régional du Tourisme, le Commissariat Régional des Affaires Culturelles, le Commissariat Régional de Développement Agricole, l´Agence de Promotion des Investissements Agricole et l´Association de Sauvegarde la Ville de Nabeul etc.

Transformer Nabeul en un véritable « terroir »

Pendant la Journée, Lemia Thabet, coordinatrice nationale du PAMPAT a présenté les grands axes de la mise en œuvre de la stratégie, qui visent à transformer Nabeul en un véritable « terroir » où la création de la valeur ajoutée est axée sur le patrimoine matériel et immatériel lié aux produits locaux.

Aujourd´hui à Nabeul, le PAMPAT soutient une centaine de bénéficiaires de différents secteurs.  Grâce à la nouvelle dynamique de valorisation et de réseautage entre le secteur agricole, agroindustriel, gastronomique, touristique, culturel et de l´artisanat appuyée par le projet PAMPAT, aujourd´hui les touristes ont l´opportunité de découvrir la harissa de Nabeul, la fleur d’oranger et la figue de barbarie sous plusieurs formes. Les hôtels et maisons d´hôtes appuyés par le projet proposent aux touristes des ateliers de préparation de recettes traditionnelles, les restaurants proposent des buffets thématiques, les entreprises cosmétiques offrent des ateliers de confection de parfums et de bougies parfumées, les artisans utilisent les fleurs d´oranger et les piments comme thème de travail et les associations culturelles contribuent à l´organisation de festivals autour des trois produits phares. Ces nouvelles initiatives ont déjà permis d’attirer davantage de visiteurs à la recherche d’expériences inédites.

Mme Thabet a également annoncé durant la conférence, le lancement d’un projet de route du Bigaradier, en phase de préparation, qui permettra de mettre davantage en avant le produit de terroir par excellence de la région de Nabeul. Cette nouvelle route touristique, à l’instar de la Route de la Grenade de Testour ou Romena Tour à Testour, lancée également dans le cadre du projet PAMPAT, ouvrira de nouvelles perspectives vers un tourisme durable et inclusif.

En célébrant cette journée du tourisme arabe, les acteurs locaux réaffirment leur engagement commun pour promouvoir un tourisme responsable et durable qui valorise les richesses locales et contribue au développement économique des régions.

 

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Die Einweihungszeremonie der neuen Busverbindungen der Socièté de Transport du Sahel (STS), die den Flughafen mit den wichtigsten Touristenstädten an der Küste verbinden, wurde am Mehr

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Im Rahmen der Gesundheitsvorsorge unterliegen die Strände in Tunesien regelmäßigen Kontrollen. Im Sommer besteht das Badeverbot 2024 an achtundzwanzig Stränden (2023, 29 Strände; 2022, 21 Mehr

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