Les opérations de vente des moutons de l’Aïd al-Adha débutent officiellement ce jeudi dans les points de vente organisés, au prix de 21,900 dinars le kilogramme vif, selon ce qu’a annoncé le Groupement professionnel mixte de la viande rouge et des produits laitiers .
Ces points de vente, mis en place en coordination avec les services du ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche Maritime, ont pour objectif de garantir un approvisionnement encadré, sain et équitable, à l’approche de la fête religieuse.
Le groupement appelle tous les éleveurs à participer massivement à ces marchés officiels et encourage les citoyens à acheter leurs moutons exclusivement dans les points de vente organisés, soumis à un contrôle sanitaire et réglementaire strict. Cette mesure vise à préserver la qualité des produits et à lutter contre la spéculation sur les prix.
Par ailleurs, l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) exhorte tous les éleveurs souhaitant vendre leurs moutons sur les marchés à se rapprocher du syndicat local ou régional le plus proche afin d’obtenir leur carte professionnelle d’agriculteur. Ce document sera exigé lors des contrôles routiers et à l’entrée des points de vente, afin de limiter l’accès aux seuls professionnels du secteur et de freiner l’activité des intermédiaires et spéculateurs.
Ces mesures s’inscrivent dans une volonté commune des autorités et des partenaires professionnels de garantir des conditions d’achat transparentes et sûres, tout en soutenant les éleveurs tunisiens dans un contexte économique délicat.
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