À l’occasion de l’Aïd al-Adha 2026, le Ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche annonce la mise en place d’un dispositif national visant à renforcer la sécurité sanitaire des viandes de sacrifice et à accompagner les citoyens dans l’ensemble des gouvernorats.

Une liste nominative de médecins vétérinaires des secteurs public et privé a été publiée et mise à la disposition du public. Ces vétérinaires seront mobilisés sur tout le territoire pour répondre aux questions des citoyens, prodiguer des conseils sanitaires et intervenir en cas de détection de signes anormaux sur les viandes, les organes ou les viscères des moutons de l’Aïd.

Le ministère rappelle que cette initiative s’inscrit dans une démarche de prévention des risques sanitaires et de promotion des bonnes pratiques lors des opérations d’abattage et de manipulation des produits animaux. Elle vise également à garantir la sécurité alimentaire et à préserver la santé publique durant cette période de forte consommation.

Les autorités appellent par ailleurs les citoyens à respecter strictement les règles d’hygiène et de gestion des déchets animaux afin de protéger l’environnement et d’éviter tout risque de contamination.

La liste des vétérinaires mobilisés est disponible ici :
Liste des vétérinaires mobilisés – Aïd al-Adha 2026

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À l’occasion de l’Aïd el-Adha, l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires a annoncé la mise en place d’un dispositif spécial visant à renforcer la sécurité sanitaire des sacrifices et des produits carnés durant toute la période de fête.

Des équipes de médecins vétérinaires sont mobilisées en continu pour répondre aux questions des citoyens, fournir des conseils pratiques et orienter sur les bonnes conditions d’abattage, de conservation et de manipulation des viandes et des abats.

Innovation de cette édition : un service de consultation à distance via WhatsApp permet aux citoyens de vérifier l’état sanitaire de leurs animaux et d’obtenir des recommandations rapides afin d’éviter tout risque lié à une mauvaise consommation ou conservation.

En parallèle, des vétérinaires sont également disponibles au siège central de l’Instance pour intervenir en cas de situations nécessitant une expertise urgente et accompagner les demandes les plus sensibles.

L’Instance met à disposition plusieurs numéros de contact ainsi qu’un numéro vert 80106977, destiné aux signalements et aux demandes d’information, dans une logique de prévention et de protection de la santé du consommateur.

Contacts des vétérinaires (WhatsApp / assistance directe) :
52450560 / 97684425 / 50405149 / 52024586 / 26012695 / 53575170 / 94722302 / 58105764 / 97317922 / 22675045 / 98440270 / 56222098 / 98679395

Numéro vert : 80106977

Ce dispositif s’inscrit dans une démarche globale de proximité et de prévention, afin de garantir un Aïd plus sûr et une meilleure maîtrise des risques sanitaires liés aux produits d’origine animale.

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Le doyen des vétérinaires, Ahmed Rajeb, a affirmé vendredi que la prolifération des chiens errants est directement liée au manque d’hygiène publique, notamment à l’accumulation des déchets et à la présence de moustiques et d’insectes. Il a précisé qu’il est opposé aux opérations d’abattage, tout en reconnaissant qu’aucune autre solution n’existe lorsque les animaux deviennent […]

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