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Le port de Radès, classé 13ᵉ en Afrique, fait l’objet d’un suivi renforcé du ministère du Transport

29. Dezember 2025 um 10:13

Le ministère du Transport intensifie le suivi du port commercial de Radès, classé 13ᵉ port africain en termes de performance selon l’Indice de performance des ports à conteneurs (CPPI) 2024 publié par la Banque mondiale et S&P Global Market Intelligence, afin d’améliorer la fluidité de la livraison des marchandises et de réduire les coûts logistiques.

Le port commercial de Radès, classé 13ᵉ en Afrique, optimise ses opérations et modernise ses infrastructures pour accélérer la livraison des marchandises et renforcer la compétitivité logistique.

Ce dossier a été au centre d’une séance de travail présidée par le ministre du Transport, Rachid Amri, le vendredi 26 décembre 2025, au siège de l’Office de la marine marchande et des ports. Cette réunion s’inscrit dans le prolongement de l’évaluation engagée depuis le 11 septembre 2025 sur les questions de sécurité, de sûreté et d’exploitation du port de Radès, principal hub portuaire du pays.

Lors de cette rencontre, le ministre a pris connaissance de l’état d’avancement de la mise en œuvre des recommandations adoptées lors des précédentes réunions, notamment celles liées à l’organisation des espaces portuaires et à la gestion des conteneurs et remorques à long séjour. Ces équipements sont désormais regroupés dans des zones dédiées, avec un renforcement de la coordination avec les services douaniers pour leur cession ou leur enlèvement, conformément à la réglementation en vigueur. L’objectif est clair : optimiser l’utilisation des surfaces portuaires et limiter la congestion.

Le ministre a également suivi avec attention l’évolution du processus de digitalisation des opérations administratives et portuaires au sein du guichet unique du port de Radès. Cette démarche vise à simplifier les procédures pour l’ensemble des intervenants, accélérer le traitement des dossiers et améliorer la transparence des opérations.

Par ailleurs, les discussions ont porté sur les perspectives d’extension du terminal des conteneurs et des remorques. Deux hypothèses sont actuellement étudiées : la première prévoit la création d’un terminal dédié aux conteneurs regroupant les quais 6, 7, 8 et 9 ; la seconde consiste à réaliser un terminal indépendant de l’actuel, composé des quais 9, 11 et 12. À ce sujet, le ministre du Transport a recommandé d’approfondir les études préliminaires pour chaque option afin de retenir la solution la plus adaptée et la plus rapide à concrétiser.

Cette future extension s’inscrit dans une vision stratégique visant à renforcer la chaîne logistique nationale, améliorer la compétitivité du port de Radès — déjà reconnu sur le plan continental — et réduire le coût du passage des marchandises, dans un contexte où la performance portuaire devient un facteur clé d’attractivité économique.

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Industrie automobile: le CETIME et la TAA unissent leurs forces

29. Dezember 2025 um 09:23

Un nouveau cap vient d’être franchi dans le développement de l’industrie automobile tunisienne. Le CETIME Tunisie et la Tunisian Automotive Association (TAA) ont officialisé, mardi 23 décembre 2025, la signature d’un partenariat stratégique destiné à renforcer la compétitivité du secteur.

La convention a été conclue à l’issue d’une réunion de travail tenue au siège du CETIME, en présence de Noureddine Guizani, Directeur général du CETIME, et de Fatma Kolsi, Directrice générale de la TAA. Les cadres dirigeants des deux institutions ont également pris part aux échanges, aux côtés de Adnan Boubaker, Directeur des ressources humaines et de la durabilité sociale à la TAA.

Au cœur des discussions; la mise en place d’une coopération structurée autour de plusieurs axes prioritaires, visant à accompagner l’évolution d’un secteur considéré comme stratégique pour l’économie nationale. À forte valeur ajoutée, l’industrie automobile s’impose aujourd’hui comme un levier majeur de croissance, d’innovation et d’intégration dans les chaînes de valeur régionales et internationales.

Le partenariat prévoit notamment le renforcement des compétences et du capital humain, un appui technique ciblé aux entreprises, ainsi que la promotion de l’innovation, de la qualité et de la normalisation. L’amélioration durable de la productivité industrielle figure également parmi les objectifs clés de cette collaboration.

En mutualisant leurs expertises et leurs réseaux, le CETIME et la TAA entendent favoriser l’émergence de synergies entre les acteurs de l’écosystème automobile et accompagner la montée en gamme de la filière tunisienne, afin de répondre aux standards et aux exigences des marchés internationaux.

Au-delà de la signature, cet accord traduit la volonté commune des deux institutions de s’inscrire dans une dynamique de développement industriel durable, créatrice de valeur, de performance et de nouvelles opportunités pour les entreprises du secteur automobile.

Source: TAA

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Dossiers d’entreprises : le message du RNE aux utilisateurs de la plateforme

29. Dezember 2025 um 09:14

Le Registre national des entreprises (RNE) appelle les porteurs de projets et chefs d’entreprise ayant déposé des demandes de création ou de mise à jour d’entreprises en ligne à déposer sans délai les originaux des contrats et procès-verbaux auprès des guichets du registre, afin d’éviter tout blocage dans le traitement de leurs dossiers.

Cette mise au point intervient dans un contexte de forte pression administrative en fin d’année, marqué par une hausse significative des demandes de constitution de sociétés avant le 31 décembre 2025. Le RNE précise que la poursuite du traitement des dossiers déposés sur la plateforme électronique est conditionnée à la présentation des documents originaux, accompagnés du reçu de dépôt provisoire délivré lors de la procédure en ligne.

Dans son communiqué, le registre insiste également sur un point clé souvent à l’origine de rejets ou de retards : la conformité des documents téléchargés. Les utilisateurs de la plateforme sont invités à vérifier attentivement que chaque document correspond bien à la nature de la procédure engagée et qu’il est déposé dans la rubrique appropriée. Une simple erreur de classement ou un document non conforme peut entraîner le rejet du dossier ou retarder inutilement les démarches.
Traduction : un mauvais clic peut coûter cher en temps.

Face à l’afflux des demandes de création d’entreprises en cette fin d’année, le RNE affirme mobiliser tous les moyens nécessaires pour fluidifier les procédures et réduire les délais, tout en rappelant que certaines étapes restent incontournables pour garantir la validité juridique des dossiers.

Enfin, le registre apporte une précision importante pour les entrepreneurs : la date officielle de début d’activité d’une société est celle figurant sur la carte d’identification fiscale, et non la date de dépôt de la demande ou celle de l’inscription sur la plateforme. Une info à garder en tête, notamment pour les obligations fiscales et comptables.

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En 2025, l’IA a consommé jusqu’à 764 milliards de litres d’eau !

29. Dezember 2025 um 09:09

En 2025, la croissance rapide de l’intelligence artificielle (IA) soulève des questions environnementales de plus en plus aiguës, notamment en matière de consommation d’eau. Selon une étude scientifique publiée récemment, l’empreinte hydrique globale des systèmes d’IA pourrait atteindre entre 312,5 et 764,6 milliards de litres d’eau cette année. Ces estimations incluent à la fois l’eau utilisée pour le refroidissement […]

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La Tunisie dans le Top 10 de l’endettement extérieur en Afrique : analyse des chiffres 2024

29. Dezember 2025 um 09:05

  La Tunisie se classe 7ᵉ parmi les pays africains les plus endettés vis‑à‑vis de l’extérieur, selon le dernier classement publié par la Banque mondiale et relayé par Le360 Afrique. Avec un encours de 41,61 milliards de dollars à la fin de 2024, le pays se situe derrière des géants économiques comme l’Afrique du Sud, l’Égypte, […]

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La rencontre inattendue de l’Etat génocidaire avec un Etat fictif

29. Dezember 2025 um 09:39

Cela fait trente cinq ans que cet « Etat » du Somaliland existe dans un anonymat international total. Et voilà que depuis le vendredi 26 décembre, il fait les gros titres de l’actualité.

Ce territoire de 175 000 km2, profitant du chaos engendré par la chute du président Siad Barre en 1991, autoproclama son indépendance de la Somalie. En trente-cinq ans d’existence aucun pays au monde n’a reconnu cet Etat autoproclamé au nord-ouest de la Somalie… Jusqu’au 26 décembre quand Netanyahu annonça la reconnaissance officielle par Israël de « l’État indépendant et souverain » du Somaliland.

Netanyahu qui tente par tous les moyens, y compris le génocide, de rayer de la carte l’Etat palestinien que la quasi-totalité des pays reconnait, défie le monde entier en reconnaissant le Somaliland qu’aucun Etat ne reconnait…

La Somalie, l’Ethiopie, Djibouti, la Ligue arabe, l’Organisation des Etats islamiques, l’Union Africaine, l’Egypte, l’Arabie saoudite, la Turquie, ont condamné dans les termes les plus vifs la provocation israélienne. L’Union européenne, sans oser condamner Israël, a appelé au « respect de la souveraineté de la Somalie ».

Sans surprise, la réaction la plus virulente est venue du président somalien Hassan Sheikh Mohammed : « La reconnaissance par Israël, qui encourage les mouvements sécessionnistes dans le monde, constitue une menace pour la sécurité et la stabilité de la Corne de l’Afrique. Le Premier ministre israélien Benjamin Netanyahu a commis la plus grande des violations contre la souveraineté de la Somalie. Nous mettons en garde Israël et son Premier ministre Netanyahu contre le transfert de ses guerres du Moyen-Orient vers la Somalie. Nous n’accepterons jamais l’expulsion par Israël de Palestiniens de Gaza au Somaliland. »

Est-ce là le secret de cette soudaine reconnaissance d’un Etat autoproclamé qui vit depuis 35 ans dans l’isolement ? Il faut rappeler ici qu’en pleine guerre génocidaire, des informations filtraient de temps à autre sur les « prospections » par Israël et les Etats-Unis, visant à trouver « un pays d’accueil » pour les Gazaouis dont le territoire totalement détruit faisait saliver Trump et les grands entrepreneurs immobiliers qui lui sont proches.

La résistance des Palestiniens et leur refus de quitter leur terre ont fini par convaincre Trump et son entourage de renoncer à leur rêve de « riviera » à Gaza, et Netanyahu et son gouvernement génocidaire de faire le constat de leur impuissance å nettoyer ethniquement l’enclave.

Pourquoi alors le Premier ministre israélien a-t-il établi des relations officielles avec un Etat fictif qui n’est reconnu par personne ? Il faut voir la carte de la région pour comprendre. Le Somaliland dispose d’une base navale à Berbera d’une importance géostratégique majeure sur le Golfe d’Aden, une voie maritime vitale pour le commerce mondial puisqu’elle relie l’océan Indien à la Méditerranée via le Canal de Suez.

De plus, la base de Berbera fait face au Yémen où vivent les Houthis, les ennemis les plus irréductibles d’Israël. L’initiative de Netanyahu de reconnaitre « l’Etat souverain » du Somaliland n’a qu’une seule explication : la base navale de Berbera.

Trump a feint la surprise, affirmant que Washington n’a pas l’intention de reconnaitre le Somaliland. Il faut être naïf pour croire que Netanyahu a pris une initiative d’une telle importance sans consultation préalable de l’allié américain. Car, si Israël finit par installer une base militaire à Berbera, ce sera un pain béni pour Washington qui, à travers son proxy israélien, renforcera sa domination dans la corne de l’Afrique, le Golfe d’Aden et contrôlera plus étroitement l’important flux du commerce mondial et… l’Iran.

Ayant largement prouvé son impuissance à faire face au déchainement militaire ravageur d’Israël depuis le 8 octobre 2023, le monde a commencé déjà à réagir par… des communiqués de condamnation des perturbations géostratégiques que ne manqueront pas de provoquer la rencontre d’un Etat génocidaire et d’un Etat fictif.

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Philip Morris International lance IQOS ILUMA i en Tunisie pour une transition vers un avenir sans fumée

29. Dezember 2025 um 09:05

Philip Morris International (PMI) annonce le lancement en Tunisie d’IQOS ILUMA i, la dernière innovation et la plus avancée de son portefeuille de produits sans fumée destinés aux adultes qui continueraient autrement à fumer ou à consommer de la nicotine. Cette technologie s’inscrit dans la vision de PMI : accélérer la fin de la cigarette en proposant des alternatives scientifiquement étayées.

IQOS, le système de tabac chauffé n°1 au monde, a déjà transformé les habitudes de millions de fumeurs adultes. Avec IQOS ILUMA i, PMI franchit une nouvelle étape en offrant une expérience plus propre, fluide et flexible grâce à des fonctionnalités avancées. « IQOS ILUMA a révolutionné la catégorie en introduisant la technologie d’induction qui chauffe le tabac de l’intérieur, garantissant une meilleure expérience , sans résidus et sans nettoyage. Aujourd’hui, avec IQOS ILUMA i, nous allons encore plus loin pour répondre aux attentes des consommateurs tunisiens, très sensibles à l’innovation et à la réduction des risques. » C’est ce qu’indique Borhann Rachdi, directeur général de PMI en Tunisie.

Depuis dix ans, PMI investit dans des alternatives sans fumée scientifiquement approuvées. IQOS est désormais la marque internationale de nicotine n°1, dans plusieurs marchés, les produits sans fumée représentent plus de 40 % du chiffre d’affaires total global. IQOS ILUMA i, son produit phare, émet en moyenne 95 %* de niveaux inférieurs de substances chimiques nocives par rapport aux cigarettes.

Borhann Rachdi, Directeur Général de PMI en Tunisie

« La Tunisie est le deuxième marché africain où nous introduisons cette technologie. Ce lancement reflète l’importance stratégique du pays pour PMI et notre engagement à offrir des solutions innovantes aux consommateurs tunisiens. »

Avec IQOS ILUMA i, PMI confirme son ambition : construire un avenir sans fumée et accompagner les fumeurs adultes tunisiens vers des alternatives meilleures que la cigarette.

Philip Morris International : un leader mondial pour un avenir sans fumée

Philip Morris International est une entreprise internationale de biens de consommation, engagée activement dans la réalisation d’un avenir sans fumée et dans l’évolution de son portefeuille à long terme pour inclure des produits en dehors du secteur du tabac et de la nicotine.

Le portefeuille actuel de l’entreprise se compose principalement de cigarettes et de produits sans fumée, notamment des dispositifs à chauffage du tabac, des sachets de nicotine et des produits à vapeur électronique. Ses produits sans fumée sont disponibles à la vente dans 100 marchés et, au 30 juin 2025, PMI estime qu’ils étaient utilisés par plus de 41 millions de consommateurs majeurs dans le monde, dont beaucoup ont abandonné la cigarette ou réduit considérablement leur consommation.

L’activité sans fumée représentait 41 % du chiffre d’affaires net total de PMI sur les neuf premiers mois de 2025. Depuis 2008, PMI a investi plus de 14 milliards de dollars pour développer, valider scientifiquement et commercialiser des produits innovants sans fumée destinés aux adultes qui continueraient autrement à fumer, avec pour objectif de mettre fin complètement à la vente de cigarettes. Cela inclut la mise en place de capacités scientifiques de pointe, notamment dans les domaines de la toxicologie préclinique, de la recherche clinique et comportementale, ainsi que des études post-commercialisation.

À la suite d’un examen rigoureux fondé sur la science, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a autorisé la commercialisation du snus General de Swedish Match et des sachets de nicotine ZYN, ainsi que des versions des dispositifs IQOS et de leurs consommables – les premières autorisations de ce type dans leurs catégories respectives. Des versions des dispositifs IQOS et des consommables ainsi que du snus General ont également obtenu les premières autorisations de produit du tabac à risque modifié (MRTP) de la FDA.

Fort de bases solides et d’une expertise significative dans les sciences de la vie, PMI nourrit une ambition à long terme d’étendre ses activités aux domaines du bien-être et de la santé, avec pour objectif d’améliorer la vie grâce à des expériences de santé intégrées.

Pour plus d’informations, veuillez consulter www.pmi.com et www.pmiscience.com.

* « 95 % de moins » représente la réduction moyenne des niveaux d’un ensemble de substances chimiques nocives (hors nicotine) par rapport à la fumée d’une cigarette de référence (3R4F). Voir les informations importantes sur www.pmiscience.com

Avec communiqué

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La Banque de financement des PME se prépare déjà à l’horizon 2027

29. Dezember 2025 um 10:16

Banque publique détenue majoritairement par l’État tunisien, la Banque de Financement des Petites et Moyennes Entreprises (BFPME) a engagé une transformation progressive de son activité. Au cœur de ce chantier figurent un nouveau système d’information et l’élargissement de ses services, avec une montée en puissance étalée jusqu’à l’horizon 2027.

Invité de la Radio nationale, son directeur général, Wajih Hussein, a détaillé les contours de cette évolution, amorcée après près de vingt ans de fonctionnement avec des outils devenus inadaptés aux exigences actuelles du secteur bancaire.

Un système numérique à 3,8 millions de dinars pour changer de modèle

La transformation engagée par la BFPME repose d’abord sur la mise en place d’un nouveau système d’information intégré. Le coût du projet est estimé à 3,8 millions de dinars, dont environ 900 000 dinars consacrés à la maintenance sur une période de cinq ans. Une partie significative du dispositif devrait entrer en exploitation à partir de juillet 2026, avant une généralisation progressive.

Après une année 2025 marquée par la reprise progressive de l’activité et le financement ciblé de plusieurs projets, 2026 est présentée comme une phase de consolidation, avec la poursuite des financements prévue par la loi de finances et le déploiement partiel du nouveau système d’information. Cette étape intermédiaire doit préparer, de manière graduelle, l’élargissement des services bancaires annoncé à l’horizon 2027.

À travers ce nouvel outil, la banque entend dépasser son rôle historique centré sur le financement de l’investissement, principalement les équipements et les infrastructures. L’objectif affiché est d’évoluer vers une offre plus large, incluant l’ouverture de comptes pour les PME, la mise à disposition de moyens de paiement et le développement de financements à court terme. Selon la direction, cette mutation doit permettre à la banque d’aborder une nouvelle phase de son activité à l’horizon 2027, sans rupture brutale mais par étapes successives.

30 entreprises financées en 2025, 700 PME en difficulté

Sur le plan de l’activité, la BFPME indique avoir financé plus de 30 entreprises au cours de l’année 2025, avec des crédits pouvant atteindre un million de dinars. Les projets soutenus concernent principalement les énergies renouvelables, les industries mécaniques, ainsi que certains investissements réalisés dans le cadre du programme Raïdat, dédié aux projets portés par des femmes.

La banque met également en avant une première en matière de financement des startups. En 2025, trente entreprises innovantes ont bénéficié de prêts à taux d’intérêt nul, dans le cadre d’une enveloppe de trois millions de dinars prévue par la loi de finances.

En parallèle, la direction reconnaît qu’environ 700 petites et moyennes entreprises font aujourd’hui face à des difficultés. Un chiffre qui souligne la fragilité persistante du tissu économique et renforce l’enjeu de la transformation engagée par cette banque publique, appelée à jouer un rôle plus central, non seulement dans le financement, mais aussi dans l’accompagnement des PME.

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Tunisie – Tanzanie : Un match couperet à suivre mardi à Rabat

29. Dezember 2025 um 10:07

La sélection tunisienne joue gros ce mardi 30 décembre, face à la Tanzanie, lors de la Coupe d’Afrique des nations 2025. Le coup d’envoi de cette rencontre décisive sera donné à 17 heures au stade olympique du Complexe sportif Prince Moulay Abdellah, dans la capitale marocaine.

Battue lors de sa précédente sortie par le Nigeria (2-3), la Tunisie aborde ce deuxième rendez-vous de la phase de groupes sous forte pression. Une nouvelle contre-performance compliquerait sérieusement la suite du parcours continental, plaçant les Aigles de Carthage dans une situation délicate.

La qualification en ligne de mire

Face à une sélection tanzanienne accrocheuse, la mission est claire : s’imposer pour valider le billet pour le tour suivant et relancer la dynamique. Une victoire permettrait également à la Tunisie de reprendre confiance et de raviver ses ambitions dans la compétition.

Le match sera diffusé en exclusivité sur les chaînes beIN Sports, détentrices des droits de retransmission de la CAN 2025. Il devait donc être diffusé en direct sur beIN Sports Max 1, beIN Sports fr 1, mais aussi Movistar Liga de Cammpeones ou Sport Digital.

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Coopération : L’exemple des volontaires japonais en Tunisie

29. Dezember 2025 um 09:42

Depuis ses premiers pas, la coopération entre la Tunisie et le Japon a revêtu une dimension humaine qui enrichissait les grands projets de développement avec des échanges « people to people ».

Cette dimension n’a jamais cessé de se concrétiser depuis plusieurs décennies qui ont vu de nombreux volontaires japonais travailler en Tunisie dans les domaines les plus variés.

Cette coopération de proximité est de nos jours encore déployée par la Japan International Cooperation Agency (JICA) en étroite collaboration avec l’ambassade du Japon en Tunisie.

Ces dernières semaines, trois nouveaux volontaires japonais sont arrivés en Tunisie pour opérer dans ce cadre et apporter leur contribution dans les domaines de la jeunesse et de l’éducation spécialisée.

Ces volontaires japonais sont

  • Ohara Rui, affecté à la Maison des jeunes de Bekalta (Monastir)
  • Haruka Maeda, affectée à la Maison des jeunes d’Ouardanine (Monastir)
  • Hara Miyuki, affectée au Centre pilote d’éducation spécialisée de Kairouan

Au cours des deux prochaines années, ces volontaires travailleront aux côtés de leurs collègues tunisiens pour accompagner les jeunes ainsi que les personnes à besoins spécifiques, dans un esprit de partage, d’entraide et d’engagement.

Alors que les plus récents des volontaires japonais font leurs premiers pas en Tunisie, il est important de souligner que leur contribution ne manquera pas de renforcer encore davantage les liens d’amitié entre nos deux pays.

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Tunisie : Pluies nocturnes attendues sur l’extrême nord

29. Dezember 2025 um 09:32

Le temps s’annonce partiellement nuageux ce lundi sur la majorité des régions du pays, avec la formation de brouillard local en matinée, selon les prévisions de l’Institut national de la météorologie (INM).

Des bancs de brouillard ont été observés tôt dans la journée, notamment dans certaines zones intérieures, ce qui pourrait entraîner une baisse temporaire de la visibilité, en particulier sur les routes.

Pluies éparses en fin de journée

L’INM prévoit l’arrivée de pluies éparses durant la nuit, principalement sur les régions de l’extrême nord. Ces précipitations devraient rester limitées et localisées.

Les températures oscilleront généralement entre 13 et 18 degrés, avec des valeurs plus basses, autour de 11 degrés, attendues sur les hauteurs de l’Ouest.

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Nostalgies : Jean, Giovanni et Luigi Garza, pâtissiers de père en fils

29. Dezember 2025 um 09:18

Chez Garza est une enseigne de légende qui a traversé le siècle pour rester entre les mains d’une même famille qui cultive un paradis de douceurs et une réputation inégalée.

L’histoire de cette pâtisserie tunisoise commence en 1932 avec Luigi Garza, le fondateur de cette tradition qui s’est installé dans la petite boutique-atelier de la place de la Monnaie.

Du temps de l’ouverture au seuil des années trente, Luigi Garza était entouré de plusieurs édifices prestigieux comme le siège de la radio tunisienne, l’école israelite ou la fameuse cité Boulakia. De fait, la boutique se trouvait à la confluence de toutes les communautés musulmane, juive, maltaise, italienne et française.

Avec son savoir-faire à l’italienne, le signor Luigi n’allait pas tarder à convaincre une clientèle qui brassait le riche et le pauvre, le notable et l’enfant du quartier. Fondateur d’une lignée, Luigi Garza inscrira son travail dans une lignée et répondra brillamment à sa vocation de maître-pâtissier.

Son fils Giovanni et son épouse Ida prendront le relais. Devant les fourneaux, Giovanni Garza allait ancrer la réputation d’excellence de la maison. Il confirmera les gâteaux les plus prisés et créera de nouvelles oeuvres de toutes les saveurs.

Les gourmets continuent de nos jours encore à venir de très loin pour récupérer leurs commandes. Car Chez Garza, les ventes ne se font que sur commande avec des pics en périodes de fête. Tout y est: les macarons, les mille feuilles et les puits d’amour. A déguster avec modération mais en appréciant chaque infime effluve, chaque grain, chaque détail savoureux.

Ida Garza veillait sur la salle, tenait le registre des livraisons et entourait de son accueil distingué chaque client. La maison Garza s’était taillée une réputation d’incontournable en ce qui concerne les biscuits secs et autres nougatines. Même chose pour tout ce qui a trait aux frangipanes.

Avec une règle immuable: même pour un simple kilo de biscuits, il fallait passer commande et attendre son rendez-vous.

La procédure est toujours la même et, aujourd’hui, c’est Jean Garza, petit-fils de Luigi, qui, au four et au moulin, veille sur les destinées de la maison. Dans un décor en bois qui fleure bon la tradition, avec un atelier qui, tel un métronome, livre les fournées successives, Jean Garza officie et maintient une griffe qui fait des Garza des pâtissiers parmi les plus appréciés et de leur boutique l’un des rares lieux où l’on se relaie de père en fils.

Le public des gourmets, les nombreux habitués aussi, répondent présent et continuent de faire un triomphe aux succulentes pâtisseries de la maison Garza. Il m’est même donné de connaître de nombreux Tunisiens expatriés dont le premier réflexe lors du retour au pays est un gâteau de chez Garza, comme le veut l’expression consacrée.

Au chapitre des souvenirs, ils sont nombreux les écoliers des années soixante à avoir aussi goûté aux succulentes brioches tradition de Garza. Saupoudrées de sucre, ces boules rustiques de pain brioché s’arrachaient littéralement et disparaissaient de l’étal en quelques minutes. Cette fournée de brioches pour les écoliers du quartier n’est plus d’actualité mais la mémoire de ces délices qui ne coûtaient que vingt millimes perdure.

Tout comme la fidélité imperturbable des clients qui reviennent toujours chez les Garza, pâtissiers inséparables du goût de Tunis.

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L’APAL lance une animation pour sensibiliser à la création des Aires Marines Protégées en Tunisie

29. Dezember 2025 um 10:00
L’Agence de Protection et d’Aménagement du Littoral (APAL) a lancé vendredi une animation éducative intitulée « Vers la gestion et la création des Aires Marines et Côtières Protégées en Tunisie », destinée à sensibiliser le grand public, en particulier les jeunes, à la préservation des écosystèmes marins et côtiers du pays.Réalisée dans le cadre du projet « Promotion de […]

La Tunisie intègre l’huile d’olive à son offre touristique à travers un plan d’action 2026

29. Dezember 2025 um 09:58
Une commission de travail permanente et un plan d’action 2026 ont été mis en place pour intégrer systématiquement l’huile d’olive tunisienne dans l’offre touristique et développer le tourisme agricole durable, a-t-on appris à l’issue d’une réunion interministérielle tenue vendredi 26 décembre.Organisée conjointement par les ministères du Tourisme et de l’Agriculture, cette réunion a réuni des […]

CAN Maroc 2025 : « Notre match face à l’Égypte est décisif » (sélectionneur de l’Angola)

29. Dezember 2025 um 09:55
Le sélectionneur de l’Angola, Patrice Beaumelle, a souligné le caractère décisif de la rencontre face à l’Égypte, comptant pour la 3e journée de la phase de groupes (groupe B) de la Coupe d’Afrique des Nations (CAN) Maroc-2025, prévue lundi au Grand Stade d’Agadir.Face à l’enchaînement de matchs, Beaumelle a expliqué, dimanche lors de la conférence […]

Le film Tunisien « Nisf Rouh » de Marwen Trabelsi remporte le prix spécial du jury au festival Wad Noun au Maroc

29. Dezember 2025 um 09:54
Le court métrage « Nisf Rouh » (26 min) du réalisateur tunisien Marwen Trabelsi a remporté le prix spécial du jury à la première édition du festival cinématographique de Wad Noun au Maroc (22 – 26 décembre 2025).Il s’agit du quinzième prix obtenu par ce court métrage, après avoir participé à 78 festivals à l’échelle internationale. Cet opus décrit la souffrance des travailleurs […]

La FTH  dénonce les perturbations récurrentes du transport aérien intérieur et appelle les autorités à intervenir

29. Dezember 2025 um 09:51
La Fédération Tunisienne de l’Hôtellerie (FTH) a fortement dénoncé, dimanche, les perturbations récurrentes que connaît, dernièrement, le transport aérien intérieur, en particulier les vols à destination de l’île de Djerba et de Tozeur.La fédération considère, dans un communiqué, que les retards record (dépassant parfois 10 heures) et les annulations soudaines ne sont plus un simple […]

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