Le ministère du Commerce et du Développement des exportations annonce une nouvelle série de réductions exceptionnelles sur certains fromages fondus et formats d’huiles végétales, les samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre 2026, en coordination avec les grandes surfaces commerciales.

Selon un communiqué publié jeudi 29 octobre, cette opération s’inscrit dans le cadre du programme spécifique de maîtrise des prix des produits de consommation et de soutien au pouvoir d’achat des citoyens.

Les réductions concernent les boîtes de fromages fondus de 8 et 16 portions, dont les prix seront compris entre 800 et 1 800 millimes l’unité. Les préparations alimentaires sont exclues de cette mesure.

Pour les huiles végétales, les bouteilles de 1,8 et 5 litres seront proposées à des prix allant de 1,5 à 7 dinars l’unité. Les huiles de maïs et de tournesol ne sont toutefois pas concernées.

Le ministère précise que cette opération s’inscrit dans une démarche participative visant à instaurer des réductions périodiques et variables sur les principaux produits de consommation, selon des listes de produits et des périodes définies pour chaque opération.

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L’association SOS Villages d’enfants Tunisie a lancé la campagne de solidarité dans les grandes surfaces afin d’offrir un avenir meilleur aux enfants pris en charge.

​Dans le cadre de cette initiative humanitaire, des jeunes ambassadeurs de l’association sont déployés dans les supermarchés et grandes surfaces avec pour mission de sensibiliser les clients et d’encourager le personnel de caisse à participer à cette élan de solidarité.

Chaque contribution, aussi modeste soit-elle, peut changer la vie d’un enfant, indique l’association en rappelant que ce geste est accessible : « En ajoutant symboliquement un dinar lors du passage en caisse, chaque citoyen devient un acteur du changement ».

Et d’ajouter : « Ce dinar supplémentaire représente un pas vers un nouveau sourire et constitue une pierre à l’édifice pour construire un avenir plus sûr et plus juste pour les enfants sans soutien familial ».

SOS Villages d’enfants Tunisie appelle ainsi à faire de chaque passage en caisse une opportunité de redonner le sourire aux enfants qui en ont le plus besoin.

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Les grandes surfaces appliqueront, à partir du samedi 24 octobre, des réductions sur plusieurs produits, notamment les viandes blanches, les poissons d’élevage et certains fruits. D’autres baisses de prix sont prévues dans les prochaines semaines.

Des réductions sur plusieurs produits de consommation entreront en vigueur dès samedi 24 octobre 2026 dans les grandes surfaces, a annoncé jeudi 22 octobre Ramzi Trabelsi, directeur de l’Observatoire de l’approvisionnement et des prix au ministère du Commerce et du Développement des exportations.

Les promotions sur les viandes blanches dureront une semaine. Le kilogramme de poulet sera proposé à 8,450 dinars, le blanc de poulet à 16 dinars et les cuisses de poulet à 11,5 dinars. Les escalopes de dinde seront vendues à 18 dinars le kilogramme, contre 19 dinars pour les filets de poulet.

Les poissons d’élevage seront, quant à eux, commercialisés à 18 dinars le kilogramme. Selon Ramzi Trabelsi, les réductions pourront atteindre jusqu’à 6 dinars sur certains produits.

D’autres baisses de prix annoncées

Dans les prochaines semaines, les réductions devraient s’étendre à d’autres catégories de produits, notamment les denrées alimentaires, les produits d’entretien et de beauté ainsi que les légumes.

Le responsable a également indiqué que d’autres mesures seraient prises afin de contenir les prix et de préserver le pouvoir d’achat des citoyens.

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L’année 2027 sera très difficile en ce qui concerne les prix en Tunisie, dans un contexte marqué par la persistance des défis économiques, tant à l’échelle mondiale que locale, a averti Hédi Bakkour, président de la Chambre syndicale des grandes surfaces commerciales, dans une déclaration à Mosaique FM.

Les perspectives sombres concernant les prix pour l’année 2027 ne relèvent pas uniquement de facteurs internes ; elles sont étroitement liées à des variables internationales, qui se résument essentiellement à la hausse mondiale des prix des produits de base et à une augmentation continue du coût des ressources vitales et de l’énergie sur les marchés internationaux connaissant.

Le second facteur évoqué par Hédi Bakkour : la situation géopolitique instable, marquée par la persistance de tensions et de conflits au Moyen-Orient et en Ukraine, qui pèsent lourdement sur les échanges commerciaux et les chaînes d’approvisionnement mondiales.

Ces crises externes se répercutent directement sur le coût des matières premières destinées à la production en Tunisie, soumettant les producteurs et les fournisseurs à de fortes pressions financières qui finissent par se traduire par une hausse des prix à la consommation finale, avertit encore le responsable syndical. Il intervenait au lendemain d’une réunion entre le ministre Samir Abid, lundi matin 19 octobre 2026, avec des représentants des grandes surfaces commerciales, consacrée à l’examen de l’approvisionnement en divers produits de consommation, ainsi qu’à la question des prix et à leur régulation.

L’objectif est de préserver le pouvoir d’achat des citoyens, notamment par l’application de réductions sur certains produits de consommation dans les tout prochains jours, conformément à la politique sociale de l’État, indique le ministère du Commerce.

L’intervention de M. Bakkour vient rappeler une évidence dans une économie ouverte comme celle de la Tunisie, qui dépend fortement des échanges avec l’extérieur : les prix sont décidés par les évolutions d’un marché instable et non administrés par l’Etat, dont les déclarations sur la maîtrise des prix des produits de grande consommation et la préservation du pouvoir d’achat des citoyens sont de la pure rhétorique destinée à endormir momentanément le public, qui ne tarde pas à en découvrir l’inanité en allant faire ses emplettes dans quelque grande surface.

Dans une économie ouverte, les flux internationaux (importations, devises, matières premières) exposent mécaniquement les marchés domestiques à des facteurs extérieurs que le gouvernement ne contrôle pas.

Cependant, l’État peut agir via différents leviers, mais chacun présente des limites structurelles importantes. Le premier consiste à fixer un prix plafond ou obliger la grande distribution à réduire ses marges. Mais si le prix fixé s’avère inférieur aux coûts d’importation mondiaux, les entreprises cessent d’importer, ce qui ne manque pas de provoquer des pénuries et de doper le marché noir, qui est déjà florissant en Tunisie.  

Le second mécanisme de réduction des prix consiste dans les subventions publiques : l’Etat prend en charge une partie du coût des produits essentiels (comme les carburants ou la farine). Sauf que cela aggrave la pression budgétaire et augmente le coût pour les finances publiques, déjà mal en point (déficit budgétaire, endettement, baisse des investissements publics, dépréciation de la monnaie, inflation, etc.).

La Tunisie use et abuse de ce dernier mécanisme qui coûte cher à la communauté nationale en ne lui bénéficiant qu’en trompe-l’œil.

Latif Belhedi

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Le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Samir Abid, a rencontré lundi matin des représentants des grandes surfaces commerciales afin d’examiner les conditions d’approvisionnement, l’évolution des prix et les moyens de préserver le pouvoir d’achat des consommateurs.

Au cœur des discussions figure la mise en place de réductions sur certains produits de consommation dans les prochains jours, dans le cadre de la politique sociale de l’État.

Selon une publication du ministère du Commerce sur sa page officielle Facebook, cette rencontre s’inscrit dans une démarche participative visant à renforcer la coopération entre les pouvoirs publics et le secteur privé. L’objectif est de mieux maîtriser les prix des produits de consommation, notamment dans un contexte exceptionnel, tout en veillant à la disponibilité des différentes marchandises sur le marché.

Les réductions annoncées devraient ainsi contribuer à alléger les dépenses des ménages. Leur ampleur et la liste des produits concernés n’ont toutefois pas été précisées.

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