Le stock régulateur de lait frais stérilisé pour l’année 2026 a été fixé à 19,8 millions de litres, en vertu d’un arrêté conjoint daté du 22 septembre 2026 et publié au Journal officiel de la République tunisienne.

Le texte, signé par les ministres chargés de l’Industrie, des Mines et de l’Énergie, de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, des Finances ainsi que du Commerce et du Développement des exportations, précise également les modalités de stockage du lait au titre de l’année 2026.

Un stock constitué pendant le pic de production

Selon l’arrêté, la période de pic de production laitière pour 2026 s’étend du 1er mars au 31 août. Cette période doit permettre de constituer des réserves destinées à être mobilisées lorsque la production connaît un recul.

La période de bénéfice de la subvention de stockage du lait frais stérilisé est, quant à elle, fixée jusqu’au 31 décembre 2026.

Le mécanisme du stock régulateur vise ainsi à absorber une partie des volumes produits durant les périodes de forte production afin de les utiliser ultérieurement, lorsque l’offre diminue. L’objectif est de contribuer à assurer une régularité de l’approvisionnement du marché en lait.

L’arrêté fixe enfin les dispositions relatives au stock régulateur ainsi que les conditions et la période d’octroi de la subvention de stockage au titre de 2026.

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Le stock régulateur de lait frais stérilisé pour 2026 a été fixé à 19,8 millions de litres par une décision conjointe publiée au Journal officiel. Le dispositif vise à stocker une partie de la production pendant la période de pointe afin de soutenir l’approvisionnement du marché lorsque la production diminue.

Le stock régulateur de lait frais stérilisé pour l’année 2026 est désormais fixé à 19,8 millions de litres.

Une réserve constituée pendant le pic de production

Cette mesure résulte d’une décision conjointe datée du 22 septembre 2026, prise par les ministres chargés de l’Industrie, des Mines et de l’Énergie, de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, des Finances ainsi que du Commerce et du Développement des exportations. Le texte a été publié au Journal officiel de la République tunisienne.

Le dispositif repose sur un principe simple : stocker du lait pendant les périodes de forte production pour pouvoir l’utiliser lorsque les volumes disponibles diminuent.

Pour 2026, la période considérée comme celle du pic de production s’étend du 1er mars au 31 août.

Le stock régulateur doit ainsi contribuer à mieux répartir les volumes disponibles au cours de l’année et à limiter les tensions sur l’approvisionnement durant les périodes de baisse de la production.

Une prime de stockage jusqu’à fin décembre

La décision fixe également les modalités de bénéfice de la prime de stockage du lait frais stérilisé au titre de l’année 2026.

La période de bénéfice de cette prime est fixée jusqu’au 31 décembre 2026.

Le texte précise par ailleurs les dispositions applicables au stock régulateur ainsi que les conditions et la période de bénéfice de la prime de stockage.

Avec un volume fixé à 19,8 millions de litres, le dispositif constitue l’un des mécanismes utilisés pour assurer une plus grande régularité de l’approvisionnement du marché tunisien en lait au cours de l’année.

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