Tunisie : Le prix du poulet ne dépasse pas 8,5 dinars dans les points de vente organisés
Le président de la Chambre nationale des abattoirs de volailles et des transformateurs de viandes, Fethi Ghraieb, a affirmé ce matin que le prix du poulet ne dépasse pas 8,5 dinars dans les points de vente officiels et organisés.
Il a toutefois signalé que ce même produit a atteint 11,5 dinars dans les circuits de vente anarchiques. Face à cette situation, il a exhorté les citoyens à privilégier les points de vente réglementés, une démarche qui contribuerait à réduire les prix sur les marchés parallèles.
Selon lui, près de 50 % des abattages seraient effectués de manière informelle, aggravant la hausse des prix. Il a également appelé le ministère du Commerce à intensifier les contrôles auprès des agriculteurs et des éleveurs de volailles.
Fethi Ghraieb a expliqué que le prix du poulet chez l’éleveur a dépassé les 6 dinars, ce qui se reflète sur les prix pratiqués par les vendeurs informels, atteignant jusqu’à 11,5 dinars, en raison des coûts liés à sa préparation et son conditionnement, estimés à plus de 10,5 dinars.
Concernant la production, il a annoncé un volume record de plus de 13.500 tonnes, une première dans le secteur. Ce résultat est attribué à l’importation d’œufs à couver, qui a permis d’ajouter 5.700 tonnes de viande de poulet à l’offre.
En ce qui concerne le prix de l’escalope, il a précisé qu’il est fixé à 16 dinars pour le consommateur et 14 dinars au niveau des abattoirs.
Enfin, il a rassuré les citoyens à l’approche du mois de Ramadan, prévu dans trois mois, en affirmant que la cadence de production reste stable. « Nous avons préparé un stock supplémentaire de 25 millions d’œufs, dont 19 millions sont déjà disponibles », a-t-il conclu.
Mohamed Atef Jabrallah
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