La commercialisation des ovins destinés au sacrifice de l’Aïd al-Adha a démarré, jeudi 29 mai, au point de vente structuré situé sur l’avenue Hédi-Nouira, route du port, à Radès (Ben Arous).

Ce point de vente a été aménagé et équipé par la municipalité de Radès pour accueillir les fournisseurs concernés par l’approvisionnement en moutons de l’Aïd aux prix référentiels, fixés à 21,900 dinars/kg.

Des espaces organisés et clôturés ont été aménagés pour les différents éleveurs et fournisseurs participants, sous la supervision du Groupement interprofessionnel des viandes rouges et du lait (GIV Lait).

Les opérations de vente ont débuté, jeudi 29 mai, pour le public. Quatorze exposants ont obtenu des emplacements clôturés pour rassembler leurs moutons, en attendant l’ajout d’autres emplacements dans les prochains jours, selon l’un des responsables de l’organisation du marché.

D’après la même source, la demande s’est révélée soutenue dès le premier jour. En effet, plus de 200 têtes ont été écoulées, dont certaines dépassaient les 60 kg, témoignant de l’engouement des consommateurs à l’approche de la fête.

Dans le cadre des mesures de prévention sanitaire, une tente vétérinaire permanente a été installée par les services de contrôle afin de soumettre tous les animaux à un examen de santé rigoureux avant leur commercialisation.

Par ailleurs, Fatma Saïdi, cheffe du département de la production animale au sein du Commissariat régional au développement agricole (CRDA) de Ben Arous, a indiqué à l’agence TAP qu’un dispositif de coordination sera mis en place avec les délégations et les municipalités désireuses de garantir un contrôle vétérinaire sanitaire sur l’ensemble des points de vente, à l’approche de l’Aïd.

Des visites sur le terrain seront effectuées par une équipe conjointe composée de représentants des autorités locales, des vétérinaires et des unités sécuritaires pour garantir le bon déroulement du contrôle.

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Les opérations de vente des moutons de l’Aïd devraient débuter ce jeudi 29 mai 2025, au prix de 21,900 dinars le kilogramme de poids vif, dans les points de vente organisés supervisés par le Groupement professionnel commun des viandes rouges et du lait, en coordination avec les services concernés du ministère de l’Agriculture, des Ressources […]

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Le président de l’Union régionale de l’agriculture et de la pêche maritime de Sousse, Hassen Latif, a souligné sur les ondes de Mosaïque fm ce dimanche 25 mai 2025 que le stock de la région en moutons pour l’Aïd est estimé à 34 000 têtes, mais ce stock est insuffisant et ne couvre que 50 % des besoins des citoyens.

Il a expliqué que « ce déficit ne constitue pas une source d’inquiétude pour les citoyens, car la région a l’habitude de compléter ses besoins restants par des approvisionnements provenant des gouvernorats voisins afin de garantir un équilibre ».

En outre, il a indiqué que la qualité de la viande des moutons cette année sera très bonne grâce à l’abondance de la couverture végétale et à une alimentation basée en grande partie sur l’herbe, contrairement aux années précédentes où l’alimentation principale était constituée de fourrages composés.
Il a appelé les citoyens à s’adresser directement aux agriculteurs ou aux points de vente organisés pour l’achat de l’Aïd, afin de lutter contre la spéculation sur les prix.

Toutefois, pour revenir au phénomène du vol de moutons à l’approche de l’Aïd, Hassen Latif a indiqué que ce phénomène a nettement diminué dans la région par rapport à la même période des années précédentes, grâce à la vigilance des agriculteurs et à l’efficacité de l’intervention des forces de sécurité.

Il a rappelé que le nombre de moutons disponibles pour l’Aïd 2025 est de 1 100 000 têtes, alors que les besoins des Tunisiens sont estimés à un million de têtes, enregistrant ainsi un excédent de 100 000.

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