Même si l’inflation a diminué à 6,2% en décembre 2024, par rapport à 6,6% en novembre et 7% en juillet 2024, comme l’a récemment  révélé l’INS récemment, cela n’empêche que certains produits alimentaires de connaître une hausse des prix. En effet,  certaines denrées alimentaires  ont augmenté de 7,2% sur l’année, contre 8,5% le mois précédent.

A noter que la viande d’agneau et de mouton a vu ses prix augmenter de 21,3%, suivie par la volaille avec une hausse de 19,7%. D’autres produits comme les fruits secs (+14,8%), les légumes frais (+14,2%) et le poisson frais (+12,8%) figurent également parmi les augmentations significatives. La viande bovine a enregistré une hausse de 9,2%.

Les prix des chocolats et condiments ont également augmenté plus rapidement que le taux d’inflation actuel, avec des hausses respectives de 7,5% et 6,3%. 

Les eaux minérales et les boissons ont vu leurs prix augmenter de 5,4%, tandis que ceux des dérivés des céréales ont crû de 5%. En revanche, les prix des huiles alimentaires ont baissé de 8,3%.

En résumé, bien que l’inflation ait montré une tendance à la baisse récemment, elle reste au-dessus du seuil recommandé de 3%, ce qui impacte le pouvoir d’achat des Tunisiens.

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