La cueillette des olives dans le gouvernorat de Zaghouan a atteint 40%, depuis le début de la récolte jusqu’à la première semaine du mois de décembre courant.

Le responsable de la production végétale au commissariat régional au développement agricole (CRDA), Fredj Hichri, a indiqué à la TAP, que la cueillette a démarré à un rythme lent suite à sa suspension par les producteurs pour des raisons liées à la baisse des prix de vente des olives, le rendement faible des oliviers et les difficultés financières rencontrées par les propriétaires des huileries.

Il a formulé l’espoir de voir la vague de froid actuelle renforcer le rythme de la récolte et d’augmenter le rendement des oliviers.

La production des olives devrait atteindre, cette année, 60 mille tonnes, soit l’équivalent de 12 mille tonnes d’huile, contre 20 mille tonnes en 2023, soit l’équivalent de 3900 tonnes d’huile.

La région compte 92 mille 310 oliveraies dont 89 mille 100 en irrigué et 3210 en pluvial, d’après la même source.

La production des olives dans le gouvernorat de Monastir devrait réaliser une hausse de 145% pour atteindre 82 mille tonnes, soit l’équivalent de 16,4 mille tonnes d’huile, contre 33,5 mille tonnes en 2023, soit l’équivalent de 6700 tonnes d’huile.

La responsable de la production végétale au commissariat régional au développement agricole (CRDA), Mounira Gharbi, a indiqué, lundi, à l’Agence TAP que la récolte des olives a atteint un taux d’avancement de 42%, depuis le 21 octobre 2024.

Elle a ajouté que la production des margines estimée, cette saison, à 54 mille m3, sera traitée dans cinq décharges contrôlées d’une capacité totale de 89 mille m3.

L’opération d’épandage de la margine se fera sur une superficie de 400 ha d’oliveraies contre 303 ha en 2023, soit 18.900 pieds d’olivier.

Les autorités régionales au gouvernorat du Kef ont adopté une série de décisions visant à garantir la réussite de la saison de la cueillette des olives.

Dans ce contexte, une réunion de travail s’est tenue, hier jeudi, au siège du gouvernorat, consacré à l’élaboration d’un plan régional pour assurer le bon déroulement de la saison de la cueillette, en coordination avec tous les intervenants.

Ce plan inclut l’organisation du transport de la main-d’œuvre chargée de la cueillette afin d’éviter les accidents routiers, ainsi que la mise en œuvre des mesures de gestion des margines d’olive et la vérification du degré de respect des normes de collecte et de transport au niveau des huileries.

Lors de cette réunion, il a été souligné la nécessité de renforcer les efforts et de dynamiser les préparatifs en mobilisant l’ensemble des acteurs concernés, à savoir les agriculteurs, les propriétaires des huileries, les cellules d’orientation agricole, ainsi que les services administratifs, les unités sécuritaires et les composantes de la société civile.

Des mesures ont également été prises pour lutter contre les violations, notamment en renforçant le système de surveillance des véhicules transportant les olives vers les huileries, et en établissant un programme de stockage de l’huile d’olive auprès des privés, des propriétaires des huileries et des exportateurs, ce qui permettra d’accélérer le rythme d’avancement de la cueillette et de la transformation.

A noter que la production des olives au titre de la saison en cours dans le gouvernorat du Kef est estimée à environ 7.130 tonnes, ce qui équivaut à 1.253 tonnes d’huile d’olive.

La cueillette des olives dans le gouvernorat de Nabeul a atteint un taux d’avancement de 47% pour une récolte estimée à 61.500 tonnes d’olives à huile et 5.600 tonnes d’olives de table.

La région a enregistré une augmentation de 1,6 % de la production par rapport à la saison précédente, sachant que le gouvernorat de Nabeul contribue à hauteur de 3 à 4% dans la production nationale d’huile d’olive, selon les données du commissariat régional au développement agricole (CRDA).

Les quantités d’olives transformées, à la date du 4 décembre courant, s’élèvent à 17.800 tonnes, soit 3.200 tonnes d’huile, avec des rendements d’extraction variant entre 16 et 21%, selon un rapport présenté, jeudi, par le CRDA lors d’une séance de travail tenue au siège du gouvernorat.

Lors de cette séance, la gouverneure de Nabeul, Hana Chouchani, a insisté sur la l’impératif de poursuivre le suivi de l’avancement de la récolte des olives et leur transformation dans les 41 huileries en activité dans la région.

Elle a également souligné l’importance d’un suivi rigoureux de la gestion des margines, appelant à intensifier les efforts de sensibilisation auprès des agriculteurs pour les encourager à valoriser ces résidus de presse en les exploitant comme engrais organique.