Le Festival de la Harissa a débuté aujourd’hui à Nabeul et se poursuivra jusqu’au 5 janvier, célébrant un événement annuel qui dure depuis une décennie. Cette manifestation met à l’honneur la harissa, un élément central du patrimoine immatériel de la région, ayant émergé de la cuisine napolitaine pour conquérir le monde. Selon Zohair Belamine, président […]

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