La SFBT a probablement vécu les trois mois les plus compliqués de son histoire récente. Sous le feu des attaques sur les réseaux sociaux, le géant de l’agroalimentaire tunisien a signé un troisième trimestre solide.

Le chiffre d’affaires (hors taxes) s’est établi à 269,421 MTND, en légère hausse de 0,8% en glissement annuel. Les ventes locales de boissons gazeuses ont totalisé 58,980 MTND, en repli de 3,1% par rapport à la même période en 2024. Idem pour les exportations qui ont reculé de 17,9% à 6,005 MTND. Sur l’ensemble du premier semestre, le chiffre d’affaires boissons gazeuses en Tunisie a atteint 151,804 MTND (-5,1% en glissement annuel), celui à l’export 13,711 MTND (-26,4% en rythme annuel). Sur les six premiers mois de l’exercice, la production a baissé à 15 288 383 caisses.

À noter que la tendance baissière des quantités vendues de boissons gazeuses s’explique par la mise en place, au sein de l’usine SFBT-Charguia, d’un centre de facturation dédié aux produits de la filiale SGBIA (boîtes et PET). De ce fait, l’usine de La Charguia ne vend plus que sa production en verre consigné. Cette évolution opérationnelle a mécaniquement réduit le volume facturé directement par la société mère, sans pour autant refléter une baisse réelle de l’activité globale du groupe.

Les indicateurs sont nettement meilleurs pour la bière. Le marché local a connu des ventes de 195,142 MTND, une hausse de 3,0% par rapport au troisième quart de l’exercice 2024. L’activité export reste de petite taille, à 0,881 MTND. Jusqu’à fin septembre 2025, le chiffre d’affaires local de la bière s’est établi à 437,054 MTND (+2,1% par rapport à septembre 2024), contre des exportations de 3,057 MTND.

Les investissements entrepris ont totalisé 19,902 MTND, dont 7,984 MTND en emballages, 6,576 MTND en matériel et 5,134 MTND en génie civil.

Les performances sont satisfaisantes pour la société, qui a besoin de doper sa croissance par une diversification. Le projet d’acquisition de Carthage Grains, encore en phase de négociation, selon le communiqué de presse de juillet dernier, pourrait offrir une vraie piste de développement.

 

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Dans un contexte mondial marqué par une légère contraction du marché de la bière, la Tunisie s’impose discrètement comme l’un des principaux producteurs de bière en Afrique du Nord. C’est ce que confirment les données croisées du dernier rapport BarthHaas 2024/25, référence mondiale du marché du houblon, et les chiffres officiels publiés par la Société de Fabrication des Boissons de Tunisie (SFBT), principal acteur du secteur dans le pays.

Une production stable et structurée

En 2024, la production totale de bière en Tunisie a atteint environ 1,757 million d’hectolitres, dont la majeure partie est attribuée à la Société de Fabrication des Boissons de Tunisie (SFBT), principal acteur du secteur. Selon les données disponibles, près de 1,721 million d’hectolitres ont été écoulés localement. Bien qu’on observe une légère baisse par rapport à 2023 (1,788 million d’hectolitres), cette stabilité traduit la résilience d’une filière industrielle consolidée, au service d’un marché intérieur mature et régulé.

Ce niveau reste légèrement inférieur à celui de 2022 (1,856 million d’hectolitres), mais suffit à placer la Tunisie dans le top 75 mondial, selon les estimations du rapport BarthHaas. Elle devance nettement ses voisins du Maghreb, où les dynamiques sont plus contrastées.

Le Maghreb entre tassement et recomposition

D’après les données du rapport BarthHaas, la production africaine de bière a progressé de +6,7 % en 2024, portée par des géants continentaux comme le Nigeria, l’Afrique du Sud et l’Angola. En Afrique du Nord, en revanche, la croissance est absente voire négative.

Voici les chiffres actualisés pour la région en 2024 :

Pays	Production 2024 (hl)	Classement mondial
Tunisie	1 757 000	~72e
Algérie	1 503 000	80e
Égypte	924 000	99e
Maroc	818 000	108e
Liban	384 000	121e
Jordanie	247 000	133e

La Tunisie maintient donc sa position de leader régional depuis 2022, grâce à un marché intérieur solide et une régulation efficace.

Un modèle tunisien original, entre encadrement et efficacité

La réussite relative de la Tunisie dans ce secteur repose sur plusieurs facteurs :

• Une infrastructure industrielle performante, dominée par la SFBT sous licence du groupe Castel.
• Un marché local bien structuré, avec des pratiques de consommation conformes aux normes sociales locales.
• Une fiscalité spécifique qui fait de la bière une ressource budgétaire non négligeable.
• Un circuit de distribution régulé, notamment à travers les points de vente étatiques et licences privées.

Contrairement à certains voisins, la Tunisie n’exporte officiellement qu’une part très limitée de sa production brassicole. Toutefois, un marché parallèle vers la Libye existe, notamment dans les zones frontalières, représentant un canal informel non quantifié mais économiquement présent.

Au niveau planétaire, le rapport BarthHaas évalue la production mondiale de bière en 2024 à 1,875 milliard d’hectolitres, soit une baisse de 0,3 % par rapport à 2023. Les leaders mondiaux – Chine, États-Unis, Brésil, Allemagne – concentrent toujours près de la moitié du marché global.

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