Plus de 29 tonnes de produits alimentaires et plus de 4.000 litres d’eau impropres à la consommation ont été saisis dans plusieurs régions du pays.

C’est ce qu’annonce l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) après une nouvelle vague de campagnes de contrôle menée par ses équipes en coordination avec les forces sécuritaires et les autorités municipales.

L’INSSPA indique que les équipes ont saisi des légumes avariés, notamment plus de 13 tonnes de citrouilles à Nabeul, 210 kg de pêches à Bizerte ou encore du fromage à Béja.

Les équipes ont aussi saisi de la viande à Zaghouan, à Ben Arous et à Fouchana, du poisson à Sidi Bouzid ainsi que 10 tonnes d’olives, de harissa et d’épices à Tunis, parmi d’autres saisies effectuées lors de ces récentes campagnes.

L’INSSPA a aussi annoncé la saisie de 3.117 litres d’eau minérale exposée au soleil et mille litres d’eau de puits vendue sans autorisation et de source inconnue.

Y. N.

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Le ministère de l’Intérieur a annoncé le démantèlement de plusieurs réseaux de spéculation au cours de différentes opérations menées à travers le pays.

Dans un communiqué publié hier soir, dimanche 19 octobre 2025, le ministère précise que les unités sécuritaires ont mené simultanément une série de descentes dans des entrepôts et des abattoirs opérant en dehors des cadres légaux situés dans plusieurs gouvernorats du pays.

Celles-ci ont abouti à la saisie de grandes quantités de produits alimentaires, stockés illicitement à des fins de spéculation, indique encore le département de l’Intérieur, en affirmant que des procès-verbaux ont été établis et que les contrevenants ont été interpellés et déférés devant la justice.

Quant aux produits saisis, ils ont été injectés dans les circuits de distribution officiels, indique encore le ministère.

Y. N.

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Plus de 29 tonnes de produits alimentaires et environ 4 mille litres d’eau impropres à la consommation ou stockés dans des conditions non conformes aux règles ont été saisis récemment dans plusieurs régions du pays par les équipes de contrôle de l’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) appuyées par les forces […]

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L’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a rapporté, dans un communiqué publié le lundi 20 octobre 2025, que plus de 29 tonnes de denrées alimentaires et environ 4 000 litres d’eau avariée ou stockée dans des conditions insalubres ont été récemment saisis dans plusieurs gouvernorats, dans le cadre de campagnes d’inspection …

Source

Plus de 11 tonnes de denrées alimentaires impropres à la consommation ont été saisies dans le cadre d’une série d’opérations menées par l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) en collaboration avec les services de sécurité et le ministère du Commerce.

Ces opérations ont été menées par les services de l’INSSPA dans différentes régions du pays durant une semaine et ont abouti à la saisie de fruits et légumes, de viandes ou encore des pâtisseries, des fruits secs et des surgelés, conservés dans des conditions d’hygiènes déplorables et en violation des normes en vigueur.

L’INSSPA, qui a réaffirmé sa volonté de poursuivre ces campagnes de contrôle intensives, a appelé tous les intervenants du secteur à respecter strictement les conditions de conservation, de stockage et de sécurité sanitaire des aliments, en rappelant que toute infraction exposera ses auteurs aux poursuites légales et administratives en vigueur.

Y. N.

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Les équipes de contrôle relevant de l’Autorité nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires ont mené, au cours de la dernière semaine, plusieurs campagnes de terrain qui ont abouti à la saisie d’environ 11 tonnes et 330 kilogrammes de denrées alimentaires impropres à la consommation dans plusieurs gouvernorats du pays. Ces opérations ont permis […]

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Dans le cadre de ses campagnes de contrôle, l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA), en coordination avec les différentes structures sécuritaires et municipales, est parvenue à saisir 7 tonnes d’aliments et 6000 litres d’eau retirés du marché.

Suite à une série d’opérations de contrôle sur le terrain ayant couvert plusieurs gouvernorats et ciblé les produits alimentaires et l’eau potable en vue de protéger la santé des consommateurs, les équipes de l’INSSPA ont effectué plusieurs interventions, notamment à Sfax où 1600 kg de crevettes stockés dans une chambre froide au sein d’un entrepôt illégal ont été saisis,

A Ben Arous, les inspecteurs ont saisi 537 kg de viandes (bœuf, merguez, kaddid, viande hachée, salami de dinde) dans un établissement qui n’avait ni l’approbation sanitaire ni les normes de sécurité alimentaire requises et ayant conduit à des poursuites judiciaires à l’encontre du propriétaire, indique la même source.

D’autres produits alimentaires transportées dans un véhicule inadapté et à des températures non conformes ou stockés dans des conditions déplorables ont été saisis, à Nabeul, à Tunis, à l’Ariana ou encore à Bizerte.

Par ailleurs, 6000 litres d’eau de source inconnue ont été découverts dans une citerne à bord d’un véhicule de distribution ne respectant pas les conditions de salubrité, rendant l’eau impropre à la consommation, indique encore l’INSSPA, qui ssure que toutes les mesures légales seront appliquées à l’encontre des contrevenants pour éradiquer ces pratiques illégales et garantir la sécurité et l’intégrité des produits destinés aux citoyens.

Y. N.

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Les équipes de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) ont procédé, à la suite d’une série de campagnes de contrôle intensives menées en coordination avec les services de sécurité, à la saisie de quantités importantes de viandes et de produits alimentaires non conformes dans plusieurs gouvernorats, selon un communiqué publié ce mercredi par l’Instance.

Dans le gouvernorat de Béja, les agents de contrôle ont saisi une vache abattue de 200 kg transportée dans un véhicule et présentant des symptômes d’hépatite (jaunisse), la rendant dangereuse pour la santé du consommateur. La carcasse a été détruite par enfouissement sanitaire à la décharge municipale de Béja.

Par ailleurs, 1 500 kg de harissa traditionnelle « Diari » ont été saisis. Le produit était conditionné dans des récipients plastiques non adaptés au contact alimentaire, portait des étiquettes non conformes et une partie des lots ne mentionnait pas la date de production.

Dans les gouvernorats de Siliana et de Manouba, les équipes de contrôle ont saisi respectivement 942 kg de poulets vivants (soit environ 300 volailles) d’origine inconnue et dépourvus de certificats vétérinaires, ainsi que 839 kg de produits comprenant 670 kg de viandes de volaille et 169 kg de poulets vivants dans un abattoir clandestin à Siliana ne répondant pas aux normes sanitaires.

À Tunis, les contrôleurs ont saisi 1 856 litres de liquides, dont 1 108 litres de vinaigre, 700 litres de concentré de caramel et 48 bouteilles d’eau de fleur d’oranger conditionnées dans des contenants plastiques inadaptés au contact alimentaire. Les produits étaient stockés dans un entrepôt clandestin dépourvu des conditions minimales de sécurité.

Enfin, dans le gouvernorat de Bizerte, 95 kg de denrées alimentaires ont été saisis dans un restaurant-salon de thé : 44 kg de citrons coupés et congelés, 2,5 kg d’œufs battus surgelés, 3,5 kg de lasagnes cuites et 45 kg de pâtisseries conservées dans des conditions non hygiéniques.

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À l’approche du Mouled, l’Instance nationale pour la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a annoncé la saisie de 15 tonnes de denrées dangereuses pour la santé. Fruits secs, zgougou, céréales et boissons figuraient parmi les produits retirés du marché lors d’une vaste campagne de contrôle menée à l’échelle nationale depuis août 2025.

Contrôles et analyses renforcés

L’INSSPA a indiqué avoir mené 1205 opérations de contrôle officielles et procédé au prélèvement de 86 échantillons analysés en laboratoire pour détecter la présence de toxines fongiques (Aflatoxines), ainsi que d’autres contaminants et additifs interdits.

Au total, 15 tonnes de produits impropres ont été saisies, dont 2,5 tonnes de fruits secs, 548 kg de zgougou, 6,5 tonnes de céréales, 172 kg de confiseries, 5081 litres de jus et boissons gazeuses, 160 kg de confiseries décoratives et 35 kg d’ingrédients divers.

Sanctions et fermetures

Suite aux infractions constatées, 61 procès-verbaux ont été dressés et 7 magasins spécialisés dans la vente de confiseries et produits alimentaires ont été fermés pour non-respect des normes sanitaires.

L’INSSPA a rappelé son engagement à protéger la santé des citoyens et à renforcer les opérations de contrôle dans toutes les régions. Cette année, près de 200 équipes ont été mobilisées pour inspecter les lieux de production, de transformation, de stockage et de vente en gros et au détail.

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