Le Danemark a annoncé vendredi 22 août qu’il supprimerait les taxes sur le café et le chocolat afin de soulager les ménages qui ont été accablés par la hausse des prix des denrées alimentaires.

« Nous avons choisi quelque chose qui a un impact direct sur les Danois, qui peut immédiatement sentir qu’ils auront plus d’argent à leur disposition », a expliqué à TV2 le vice-Premier ministre danois, Trolls Lund Poulsen, qui est également ministre de la Défense et chef du Parti libéral.

Selon le ministère des Impôts, un paquet de café au Danemark coûtera cinq couronnes de moins (66 centimes d’euro).

Considérée comme la plus ancienne taxe sur le chocolat au Danemark, elle s’applique à tous les produits contenant du cacao, aux bonbons, aux fruits confits et aux chewing-gums. Son montant varie de 3 à 3,5 euros, selon la teneur en sucre de l’aliment.

Selon les statistiques nationales, en juillet, le prix du chocolat a augmenté de plus de 25,3 % par rapport à l’année précédente. Le prix du café a augmenté de 35,5 %. Dans l’ensemble, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de 6,5 % sur une base annuelle.

En supprimant ces taxes, les pertes pour les finances publiques danoises devraient s’élever à 2,4 milliards de couronnes (321 millions d’euros).

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Le plus grand producteur de chocolat au monde c’est Nestlé, le géant de l’agroalimentaire, plus connu pour ses céréales que pour ses tablettes. C’est pourtant lui que Forbes place en tête des cinq entreprises qui pèsent le plus lourd dans l’industrie mondiale du chocolat.

Ce classement de top 5, relayé récemment par Forbes Middle East, surprend par l’absence de certaines marques célèbres comme Mars ou Ferrero, souvent citées dans les listes des plus gros vendeurs de chocolat. La raison: ces classements se basent ici sur la valeur globale des entreprises, leur puissance financière, leur capitalisation boursière et leur présence mondiale, et non uniquement sur le chiffre d’affaires réalisé grâce au chocolat.

En deuxième position, on retrouve Mondelez International, propriétaire de marques iconiques comme Milka, Toblerone ou encore Côte d’Or. L’entreprise américaine tire sa force de la diversité de ses produits, mais surtout de sa stratégie d’expansion agressive sur les marchés émergents.

Le podium est complété par Lindt, reconnue pour son savoir-faire suisse et son positionnement haut de gamme. Lindt mise sur la qualité et l’innovation, avec une croissance continue malgré l’envolée des prix du cacao.

À la quatrième place, The Hershey Company, emblème du chocolat américain, conserve une place de choix grâce à la fidélité du marché nord-américain et à ses marques phares comme Hershey’s, Reese’s ou encore Kisses.

Enfin, la cinquième place revient à un acteur moins connu du grand public mais incontournable dans les coulisses de l’industrie: Barry Callebaut. Basée en Suisse, l’entreprise est le plus grand producteur de chocolat industriel au monde, fournissant en masse des géants comme Nestlé ou Mondelez, et jouant un rôle clé dans la chaîne d’approvisionnement mondiale.

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