L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) intensifie ses efforts avant le nouvel an. Mohamed Rabhi, son directeur général, qui intervenait sur les ondes de la Radio nationale, a annoncé la mise en place d’un programme spécial de contrôle ciblant les commerces et ateliers de fabrication de pâtisseries ainsi que les points de vente de volailles.

Ainsi, il a relevé les équipes locales et mobiles de l’INSSPA ont saisi, au cours de leurs interventions, 7 tonnes de produits alimentaires, dont 6,5 tonnes de matières premières utilisées dans la fabrication de pâtisseries, ainsi que des pâtisseries prêtes à la consommation.

Et d’ajouter que « ces saisies s’expliquent principalement par des préparations effectuées bien en amont de la demande et un stockage dans des conditions non conformes aux normes sanitaires ; pratiques qui augmentent considérablement les risques de contamination et de détérioration des produits alimentaires.

Et le directeur général de lancer un appel aux consommateurs à éviter l’achat de ces produits auprès de vendeurs ambulants ou dans des commerces non autorisés, rappelant que de telles pratiques exposent les consommateurs à des risques pour leur santé et encouragent l’économie informelle.

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