Les recettes drainées par les exportations de l’huile d’olive tunisienne, durant les onze premiers mois de la campagne 2025/2026, est de 5016,4 MD contre 3599,1 MD, durant la même période de la campagne précédente, soit une hausse de  39,4%,  c’est ce qui ressort des données publiées, lundi, par l’Observatoire National de l’Agriculture (Onagri).

 Sachant que seulement 19,9% de la recette proviennent des exportations de l’huile d’olive conditionnées.

La même source a expliqué que cette augmentation est expliquée par la hausse des quantités exportées de l’huile d’olive tunisienne, au cours des onze premiers mois de la campagne 2025/2026, de 48,6% pour atteindre 399,3 mille tonnes contre 268,6 mille tonnes, au cours de la même période de la campagne précédente.

La quantité d’huile d’olive conditionnée a enregistré une augmentation de 47,2% par rapport à la même période de la campagne précédente (2024/2025), passant de 40,6 mille tonnes à 59,8 mille tonnes.

 Elle représente désormais 15% des quantités totales exportées, tandis que l’huile d’olive exportée en vrac représente 85,0% des quantités totales exportées, a fait savoir la même source.

 Par ailleurs, la catégorie extra vierge représente à elle seule 83,4% du volume total exporté.

En septembre 2026, le prix moyen de l’huile d’olive a baissé de 2,4% par rapport à la même période de la campagne précédente, passant de 13,34 DT/kg à 13,02 DT/kg.

 Selon les catégories, les prix varient entre 8,90 DT/kg et 16,81 DT/kg.

À fin septembre 2026, l’huile d’olive tunisienne a été exportée vers plus de 97 pays, confirmant la diversification des marchés internationaux.

 Le marché de l’Union européenne représente 55,8% du volume total des exportations, notamment vers l’Espagne (31,0%) et l’Italie (19,9%). L’Amérique du Nord représente 25,2% des exportations, principalement à destination des États-Unis (19,8%) et du Canada (5,3%).

L’Asie absorbe 11,6% des volumes exportés, avec notamment l’Arabie Saoudite (5,1%) et la Jordanie (2,9%). Enfin, le marché africain représente 3,6%, dont 3,0% pour l’Égypte.

 58,8 mille tonnes d’huile d’olive biologique exportées

Concernant les exportations d’huile d’olive biologique, au cours des onze premiers mois de la campagne 2025/2026, le volume des exportations a atteint 58,8 mille tonnes d’une valeur d’environ 770,5 MD.

 Néanmoins, la part de l’huile d’olive biologique conditionnée n’a pas dépassé les 6,2% du total du volume de l’huile d’olive biologique exporté. Quant au prix, la moyenne du prix de l’huile d’olive biologique atteint est de 13,11 DT/kg variant entre 12,87 DT/kg pour le vrac et 16,69 DT/kg pour le conditionnée.

Le 1er pays importateur de l’huile d’olive biologique tunisienne est l’Italie avec une part de 38% des quantités exportées durant les onze premiers mois de la campagne 2025/2026, suivi par l’USA (27%), l’Espagne (23%) et la France (8%).

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L’huile d’olive tunisienne est présente sur plus de 97 marchés internationaux. Mais ses exportations restent concentrées sur quelques destinations majeures, avec une nette domination de l’Europe et une place importante occupée par l’Amérique du Nord. L’Espagne, l’Italie et les États-Unis figurent parmi les principaux acheteurs.

D’après les données de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), couvrant les onze premiers mois de la campagne 2025/2026, l’Union européenne absorbe 55,8% des volumes exportés. L’Espagne arrive en première position avec 31% des exportations, suivie de l’Italie avec 19,9%. Ces deux pays représentent ainsi plus de la moitié des volumes destinés au marché européen. L’Amérique du Nord constitue le deuxième grand débouché de l’huile d’olive tunisienne, avec 25,2% des exportations. Les États-Unis concentrent à eux seuls 19,8% des volumes, devant le Canada qui en représente 5,3%. En Asie, la part des exportations atteint 11,6%. L’Arabie saoudite et la Jordanie figurent parmi les principales destinations de cette région, avec respectivement 5,1 et 2,9% des volumes exportés. Le marché africain reste, en revanche, relativement limité. Il représente 3,6% des exportations tunisiennes, dont 3% à destination de l’Égypte. Le Royaume-Uni absorbe pour sa part 2,2% des volumes, tandis que le Portugal en représente 2,3%.

Le segment biologique représente une autre composante des exportations tunisiennes. Entre novembre 2025 et septembre 2026, les ventes à l’étranger ont atteint 58 800 tonnes, pour une valeur de 770,5 millions de dinars. L’Italie constitue le premier marché de l’huile d’olive biologique tunisienne, avec 38% des volumes exportés. Elle est suivie des États-Unis (27%), de l’Espagne (23%) et de la France (8%). Toutefois, ce segment reste lui aussi largement dominé par les ventes en vrac. Celles-ci représentent 93,8% des volumes biologiques exportés, contre seulement 6,2% pour l’huile conditionnée.

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La Tunisie a exporté 399 300 tonnes d’huile d’olive entre novembre 2025 et septembre 2026, soit une hausse de 48,6% par rapport à la même période de la campagne précédente. Mais derrière cette progression, une réalité persiste: l’essentiel de l’huile tunisienne part encore à l’étranger en vrac, tandis que les exportations conditionnées restent minoritaires.

D’après les dernières données de l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), publiées en octobre 2026, les exportations en vrac ont atteint 339 500 tonnes durant les onze premiers mois de la campagne 2025/2026, représentant 85% du volume total. À l’inverse, les exportations d’huile d’olive conditionnée se sont établies à 59 800 tonnes, soit seulement 15% du total. La progression du conditionné est néanmoins notable. Ses volumes exportés ont augmenté de 47,2% sur un an, passant de 40 600 à 59 800 tonnes. Cette évolution témoigne d’une progression de ce segment, même si le vrac conserve une position largement dominante dans les échanges extérieurs du secteur.

L’écart apparaît également dans les recettes. Les exportations en vrac ont généré 4 020 millions de dinars, soit 80,1% des recettes totales, contre 996,4 millions de dinars pour l’huile conditionnée, qui n’en représente que 19,9%. Au total, les recettes des exportations ont atteint 5 016,4 millions de dinars, en hausse de 39,4% par rapport aux 3 599,1 millions enregistrés durant la même période de la campagne précédente. Le conditionnement permet toutefois de vendre l’huile à un prix moyen plus élevé. Sur les onze premiers mois de la campagne, le kilogramme d’huile conditionnée a été exporté à une moyenne de 16,67 dinars, contre 11,84 dinars pour le vrac. Un écart qui illustre l’intérêt économique du développement de produits conditionnés, notamment pour mieux valoriser l’origine tunisienne sur les marchés internationaux. Autre enseignement des chiffres de l’Onagri: la place prépondérante de l’huile d’olive extra vierge dans les exportations tunisiennes. Avec 332 900 tonnes, cette catégorie représente 83,4% des volumes exportés et a généré 4 347,7 millions de dinars de recettes. En matière de prix, le tarif moyen à l’exportation de l’huile d’olive tunisienne s’est établi à 12,56 dinars le kilogramme sur la période étudiée. Pour le seul mois de septembre 2026, il a atteint 13,02 dinars/kg, contre 13,34 dinars/kg en septembre 2025, soit un recul de 2,4%.

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