La capacité nationale de collecte et de stockage des céréales (blé dur, blé tendre et orge), pour la saison 2024-2025, est estimée à 1578 mille tonnes, a indiqué la Présidente Directrice Générale de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari, lors d’une interview télévisée réalisée au studio de l’Agence TAP.

Cette capacité de stockage est répartie entre une capacité de collecte, dans les zones de production, prévue pour cette saison, à 780 mille tonnes, et une capacité de stockage de 798 mille tonnes, ( 508 mille tonnes auprès de l’office et 290 mille tonnes auprès des minoteries).

Des capacités de collecte additionnelles d’environ 54 mille 800 tonnes ont été recensées, jusqu’à présent, dans les zones de production des gouvernorats de Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan, ainsi que des capacités de stockage additionnelles identifiées dans la limite de 47 mille 500 tonnes.

En contrepartie, la consommation moyenne annuelle nationale des céréales en blé dur et tendre ainsi qu’en orge (y compris la constitution du stock de sécurité), est de l’ordre 3 millions 600 mille tonnes (36 millions de quintaux).

Une récolte céréalière serait meilleure si les précipitations se poursuivent durant les mois de mars et avril

L’état des cultures céréalières serait meilleur, si les précipitations se poursuivent durant les mois de mars et avril, a précisé la responsable, faisant remarquer que la saison agricole 2024-2025 a démarré dans de bonnes conditions climatiques, notamment avec les importantes précipitations enregistrées dans la plupart des zones de production, qui sont favorables à la saison des semis, a estimé Ben Hadid.

Près de 481 mille quintaux de semences ont été fournis par rapport à des besoins en semences estimés à près de 2 millions de quintaux. Ces quantités sont réparties entre 261, 3 mille quintaux des semences certifiées, 116,3 mille quintaux d’orge contrôlé, et 103 mille quintaux de blé dur, a fait savoir la responsable.

Un million d’ hectare des superficies est emblavé, dont 548 mille d’hectares en blé dur, 31 mille d’hectares en blé tendre et 413 mille d’orge ( dans les régions de Siliana et du Kef).

Recours à l’importation pour couvrir le déficit en besoins nationaux en céréales locales

Pour couvrir le déficit en besoins nationaux en céréales (écart entre la récolte collectée et les besoins de consommation) , l’Office des céréales fait recours à l’importation.

A cet égard, la responsable a précisé que pour le blé tendre (qui sert à faire du pain et de la pâtisserie), l’Etat est orienté vers une stratégie d’importation structurelle, nonobstant le niveau de la récolte (saison agricole bonne ou moyenne), avec un taux d’importation de 95%, vu la réduction des superficies cultivées en blé tendre.

Pour le blé dur (qui sert pour faire la pâte alimentaire) et l’orge ( qui sert à l’alimentation animale), le recours à l’importation dépend de la saison céréalière ( bonne ou moyenne). Ainsi, si la récolte céréalière serait bonne, le taux d’importation se réduit jusqu’à 20%, rappelant que les conditions météorologiques (précipitations) influencent les cultures céréalières, notamment dans le Nord-ouest, qui sont des cultures pluviales.

L’Etat encourage la culture du blé dur, car l’offre de cette denrée alimentaire est rare sur le marché international, ce qui engendre une hausse des prix.

Au niveau mondial, la production de blé dur, cette année, est dans la limite de 30 millions de tonnes contre 797 millions de tonnes pour le blé tendre, avec un écart de prix, entre les deux denrées alimentaires ( blé dur et blé tendre), estimé à 100 dollars par tonne .

50% des importations céréalières de la Tunisie proviennent du marché russe

50 % des importations céréalières de la Tunisie proviennent du marché russe, a précisé la PDG de l’Office des céréales, soulignant que les principaux marchés fournisseurs de la Tunisie sont la Russie et l’Union européenne.

La Russie accorde des meilleurs prix préférentiels car elle est considérée parmi les principaux exportateurs des céréales, et elle offre une qualité supérieure des céréales conforme aux exigences du cahier des charges de la Tunisie.

La Tunisie négocie actuellement des projets de partenariat avec la Russie, a fait savoir la même source. Ces négociations ne concernent pas uniquement l’achat des céréales mais aussi le partenariat en matière d’appui technique, pour l’organisation des sessions de formation au profit des représentants de l’Office des céréales et du ministère de l’agriculture dans le domaine céréalier.

L’article Saison Céréalière 2024-2025 : L’office des céréales anticipe un bon État des cultures et recours à l’importation est apparu en premier sur WMC.

L’Office des Céréales prévoit la construction, d’ici 2027, de nouveaux silos pour le stockage des céréales (blé tendre, blé dur et orge) d’une capacité totale d’environ 120 000 tonnes, d’une valeur de 205 millions de dinars (MD), a annoncé la Présidente Directrice Générale de l’Office des Céréales, Salwa Ben Hadid Zouari.

Lors d’une interview télévisée réalisée au studio de l’Agence TAP, la PDG de l’Office des Céréales a précisé que ces nouveaux silos seront situés dans les régions de Radès (capacité de 40 000 tonnes), de Sousse (58 000 tonnes) et de Sfax (38 000 tonnes).

L’Office des Céréales prévoit également de réhabiliter les silos existants, dont la construction remonte à 1985, avec une capacité de stockage de 206 000 tonnes, pour un montant estimé à 143 MD.

Ce programme de construction de nouveaux silos et de réhabilitation de ceux existants fait partie des réformes de la filière céréalière, a souligné la responsable.

L’objectif, a-t-elle précisé, est d’assurer des capacités de stockage suffisantes pour absorber les quantités de céréales collectées, les conserver dans de bonnes conditions et maintenir le niveau du stock de sécurité, grâce à ces nouvelles capacités de stockage.

En effet, l’Office des Céréales sera en mesure de saisir les opportunités offertes sur le marché international, en réalisant des achats à des prix compétitifs, grâce à ces nouvelles capacités de stockage, a-t-elle ajouté.

Le programme de réhabilitation des silos sera mené progressivement afin d’assurer la continuité de l’approvisionnement du pays en céréales.

L’infrastructure de stockage de l’Office à l’échelle nationale dispose d’une capacité globale de 508 000 tonnes, réparties entre trois silos portuaires d’une capacité de 74 000 tonnes, huit silos de repli d’une capacité de 168 000 tonnes, et dix silos de repli loués auprès des privés, d’une capacité de 272 000 tonnes. La capacité de stockage auprès des minoteries est de 290 000 tonnes.

Pour la saison 2024-2025, des capacités de stockage additionnelles de 47 500 tonnes ont été recensées, afin de mieux gérer le flux céréalier.

Un budget de 2400 MD prévu pour financer les collecteurs

Le gouvernement a décidé, lors d’un conseil ministériel restreint consacré aux préparatifs de la saison de collecte des céréales pour la récolte 2025, d’organiser des journées de formation sur le stockage en plein air, a indiqué la responsable.

« Le stockage en plein air fait partie des différentes méthodes de stockage. Il est utilisé de manière conjoncturelle, notamment pour l’orge, lorsque les quantités collectées sont importantes », a-t-elle expliqué.

Toutefois, cette technique de stockage nécessite le respect de règles techniques strictes afin de se protéger des variations climatiques, d’où l’importance des sessions de formation à ce sujet », a précisé Ben Hadid.

Par ailleurs, un budget de 2400 millions de dinars est prévu pour financer les collecteurs, actuellement au nombre de 35 (y compris l’Office des Céréales, selon une liste préliminaire).

La responsable a rappelé que ce budget fait partie de la mesure prise par le gouvernement pour permettre à l’Office des Céréales de financer les achats de céréales pour la saison 2025 et de mettre en place une commission chargée de l’examen des demandes d’achat et de leur validation dans un délai ne dépassant pas la mi-avril 2025.

Ainsi, les collecteurs peuvent financer l’achat de céréales auprès des agriculteurs, soit par leurs propres moyens, soit par un financement accordé par l’Office des Céréales, conformément à des conditions bien définies.

À cet égard, elle a précisé que la capacité totale de collecte des céréales pour la saison 2024/2025, dans les zones de production, est estimée à environ 780 000 tonnes, en plus des capacités de collecte additionnelles identifiées, qui s’élèvent à 54 800 tonnes, dans les zones de production des gouvernorats de Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan.

Un programme de transfert des céréales selon les quantités estimées

La responsable a souligné l’importance d’une bonne capacité de stockage au niveau national, notamment en cas de bonne saison céréalière où les quantités collectées dépassent les 900 000 tonnes, afin d’assurer le transfert des céréales collectées des zones de production vers les silos de repli dans les zones de consommation.

Ben Hadid a précisé que lors des périodes de pic, le rythme quotidien de collecte devient plus élevé, avec une capacité de transfert des céréales collectées (par voie ferrée ou par camions, au nombre de 400) de 12 000 tonnes par jour, par rapport à une cadence journalière de 34 000 tonnes, qui pourrait s’étendre sur dix jours.

Elle a rappelé la nouvelle mesure décidée par le conseil ministériel réuni le 10 mars 2025, visant à examiner, en coordination avec le ministère de l’Intérieur, la suspension du plafonnement de la charge des camions de transport de céréales à 22 tonnes, afin d’optimiser leur capacité de charge.

L’article L’Office des Céréales programme la construction de nouveaux silos pour le stockage de 120 000 tonnes de céréales est apparu en premier sur La Presse de Tunisie.

L’Office des céréales compte construire, d’ici l’année 2027, de nouveaux silos pour le stockage des céréales (blé tendre, blé dur et orge). Il auront une capacité totale de près de 120 mille tonnes, pour une valeur de 205 millions de dinars(MD). C’est ce qu’a indiqué la Présidente Directrice Générale de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari.

Intervenant lors d’une interview télévisée réalisée au studio de l’Agence TAP, la PDG de l’Office des céréales a souligné que ces nouveaux silos seront situés dans les zones de Radés (capacité de 40 mille tonnes), de Sousse (58 mille tonnes) et de Sfax (38 mille tonnes).

L’Office des céréales compte également assurer la réhabilitation des silos, dont la construction datent de 1985. Il ont une capacité de stockage de 206 mille tonnes. Et la remise en l’état se fera moyennant une enveloppe de 143 MD.

En effet, ce programme de construction de nouveaux silos et de réhabilitation de ceux qui sont anciennement créés, figure parmi les réformes de la filière des céréales, a précisé la responsable.

L’objectif, a-t-elle dit, est d’assurer des capacités de stockage suffisantes, aux fins d’absorber les quantités des céréales collectées. Mais aussi de les conserver dans de bonnes conditions. Tout en maintenant le niveau stock de sécurité, grâce à ces capacités de stockage supplémentaires.

En effet, l’Office des céréales serait en mesure de saisir les opportunités offertes sur le marché international, en réalisant des achats, à des prix adéquats, grâce à ces nouvelles capacités de stockage, a-t-elle noté.

Par ailleurs, le programme de réhabilitation des silos sera réalisé progressivement, pour assurer la continuité d’approvisionnement du pays en céréales.

A cet égard, notons que l’infrastructure de stockage de l’Office à l’échelle nationale est d’une capacité globale de 508 mille tonnes. Ils sont répartis entre : trois silos portuaires d’une capacité de 74 mille tonnes; huit silos de repli d’une capacité de 168 mille tonnes; et dix silos de repli loués auprès des privés, d’une capacité de 272 mille tonnes. La capacité de stockage auprès des minoteries est de 290 mille tonnes.

Pour cette saison 2024-2025, des capacités de stockage additionnelles ont été recensées, jusqu’à présent, de l’ordre de 47 mille 500 tonnes, pour mieux gérer le flux céréalier.

Vers l’organisation des sessions de formation pour le stockage en plein air

L’organisation des journées de formation sur le stockage en plein air a été décrétée par le gouvernement. Et ce, lors d’un conseil ministériel restreint consacré aux préparatifs de la saison de collecte des céréales pour la récolte 2025, a souligné la responsable.

« Le stock en plein air figure parmi les différents types de stockage. On fait recours à cette technique de stockage, de manière conjoncturelle, notamment pour l’orge et lorsque les quantités collectées sont importantes », a-t-elle dit.

Toutefois, cette technique de stockage nécessite le respect de plusieurs règles techniques, pour se prévenir contre les changements des conditions météorologiques. D »où l’intérêt des sessions de formation en la matière», a expliqué Mme Ben Hadid Zouari.

Un budget de 2400 MD est prévu pour financer les collecteurs

Un budget de 2400 millions de dinars est prévu, qui sera alloué au financement des collecteurs. Lesquels sont actuellement au nombre de 35 (y compris l’Office des céréales, selon une liste préliminaire).

La responsable a rappelé que ce budget relève de la mesure prise par le gouvernement pour autoriser, à titre exceptionnel, à l’Office des céréales, de financer les achats des céréales pour la saison 2025, et de mettre en place une commission chargée de l’examen des demandes d’achat et leur validation dans un délai ne dépassant pas la mi-avril 2025.

Ainsi les collecteurs peuvent financer les achats en céréales auprès de l’agriculteur, par leurs propres moyens, ou moyennant un financement accordé par l’Office des céréales; et ce, conformément à des conditions bien déterminées.

A cet égard, elle a fait savoir que la capacité totale de collecte des céréales pour la saison 2024/2025, dans les zones de production, est estimée à environ 780 mille tonnes. En plus des capacités de collecte additionnelles identifiées, estimées à 54 mille 800 tonnes, dans les zones de production des gouvernorats de Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan.

Un programme de transfert des céréales sera concocté, selon les quantités estimées

En outre, la responsable a mis l’accent sur l’importance d’avoir une bonne capacité nationale de stockage, notamment lors d’une bonne saison céréalière, ou les quantités collectées dépassent les 900 mille tonnes. Et ce pour assurer le transfert des quantités collectées dans les zones de production vers les silos de repli dans les zones de consommation.

Mme Ben Hadid a encore fait savoir que le rythme quotidien de collecte, lors des périodes de pic, devient plus élevé. Soit une capacité de transfert des quantités collectées (par voie ferrée ou par les camions qui sont au nombre de 400), de 12 mille tonnes, par rapport à une cadence journalière (qui pourrait s’étaler sur 10 jours ) de 34 mille tonnes des céréales collectées.

Enfin, elle a rappelé la nouvelle mesure, décidée par le conseil ministériel réuni le 10 mars 2025, d’examiner, en coordination avec le ministère de l’Intérieur, la suspension du plafonnement de la charge des camions de transport de céréales à 22 tonnes, afin d’optimiser leur capacité de charge.

Avec TAP

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L’Office des céréales compte construire, d’ici l’année 2027, de nouveaux silos pour le stockage des céréales (blé tendre, blé dur et orge), d’une capacité totale de près de 120 mille tonnes, d’une valeur de 205 millions de dinars(MD), a indiqué la Présidente Directrice Générale de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari

Intervenant lors d’une interview télévisée réalisée au studio de l’Agence TAP, la PDG de l’Office des céréales a souligné que ces nouveaux silos seront situés dans les zones de Radés (capacité de 40 mille tonnes) , de Sousse (58 mille tonnes) et de Sfax (38 mille tonnes) .

L’Office des céréales compte également assurer la réhabilitation des silos, dont la construction datent depuis 1985, ayant une capacité de stockage de 206 mille tonnes, moyennant une enveloppe de 143 MD.

Ce programme de construction de nouveaux silos et de réhabilitation de ceux qui sont anciennement créés, figure parmi les réformes de la filière des céréales, a précisé la responsable.

L’objectif, a-t-elle dit, est d’assurer des capacités de stockage suffisantes, aux fins d’absorber les quantités des céréales collectées, de les conserver dans de bonnes conditions, et de maintenir le niveau stock de sécurité, grâce à ces capacités de stockage supplémentaires.

En effet, l’Office des céréales serait en mesure de saisir les opportunités offertes sur le marché international, en réalisant des achats, à des prix adéquats, grâce à ces nouvelles capacités de stockage, a-t-elle noté.

Le programme de réhabilitation des silos sera réalisé progressivement, pour assurer la continuité d’approvisionnement du pays en céréales.

L’infrastructure de stockage de l’Office à l’échelle nationale est d’une capacité globale de 508 mille tonnes, répartis entre trois silos portuaires d’une capacité de 74 mille tonnes, 8 silos de repli d’une capacité de 168 mille tonnes, et 10 silos de repli loués auprès des privés, d’une capacité de 272 mille tonnes. La capacité de stockage auprès des minoteries est de 290 mille tonnes.

Pour cette saison 2024-2025, des capacités de stockage additionnelles ont été recensées, jusqu’à présent, de l’ordre de 47 mille 500 tonnes, pour mieux gérer le flux céréalier.

Vers l’organisation des sessions de formation pour le stockage en plein air

L’organisation des journées de formation sur le stockage en plein air a été décrétée par le gouvernement, lors d’un conseil ministériel restreint consacré aux préparatifs de la saison de collecte des céréales pour la récolte 2025, a souligné la responsable.

«Le stock en plein air figure parmi les différents types de stockage. On fait recours à cette technique de stockage, de manière conjoncturelle, notamment pour l’orge et lorsque les quantités collectées sont importantes», a-t-elle dit.

Toutefois, cette technique de stockage nécessite le respect de plusieurs règles techniques, pour se prévenir contre les changements des conditions météorologiques , d’où l’intérêt des sessions de formation en la matière», a expliqué Ben Hadid.

Un budget de 2400 MD est prévu pour financer les collecteurs

Un budget de 2400 millions de dinars est prévu, qui sera alloué au financement des collecteurs, qui sont actuellement au nombre de 35 (y compris l’Office des céréales, selon une liste préliminaire)

La responsable a rappelé que ce budget relève de la mesure prise par le gouvernement pour autoriser, à titre exceptionnel, à l’Office des céréales, de financer les achats des céréales pour la saison 2025, et de mettre en place une commission chargée de l’examen des demandes d’achat et leur validation dans un délais qui ne dépasse pas mi-avril 2025.

Ainsi les collecteurs peuvent financer les achats en céréales auprès de l’agriculteur, par leurs propres moyens, ou moyennant un financement accordé par l’Office des céréales, conformément à des conditions bien déterminées.

A cet égard, elle a fait savoir que la capacité totale de collecte des céréales pour la saison 2024/2025, dans les zones de production, est estimée à environ 780 mille tonnes, en plus des capacités de collecte additionnelles identifiées, estimées à 54 mille 800 tonnes, dans les zones de production des gouvernorats de Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan.

Un programme de transfert des céréales sera concocté, selon les quantités estimées

La responsable a mis l’accent sur l’importance d’avoir une bonne capacité nationale de stockage, notamment lors d’une bonne saison céréalière, ou les quantités collectées dépassent les 900 mille tonnes, et ce pour assurer le transfert des quantités collectées dans les zones de production vers les silos de repli dans les zones de consommation.

Ben Hadid a fait savoir que le rythme quotidien de collecte, lors des périodes de pic, devient plus élevé, soit une capacité de transfert des quantités collectées (par voie ferrée ou par les camions qui sont au nombre de 400), de 12 mille tonnes, par rapport à une cadence journalière (qui pourrait s’étaler sur 10 jours ) de 34 mille tonnes des céréales collectées.

Elle a rappelé la nouvelle mesure décidée par le conseil ministériel réuni le 10 mars 2025, d’examiner, en coordination avec le ministère de l’Intérieur, la suspension du plafonnement de la charge des camions de transport de céréales à 22 tonnes, afin d’optimiser leur capacité de charge.

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La saison des grandes cultures a bien démarré avec de bonnes précipitations durant l’automne et l’hiver, enregistrées après plusieurs années de sécheresse. Les récoltes de céréales promettent donc d’être bonnes, encore faut-il se donner les moyens de bien les gérer. En évitant notamment d’en gaspiller une partie, comme ce fut le cas durant certaines années…    

C’est dans ce contexte qu’un conseil ministériel restreint s’est réuni, lundi 10 mars 2024, au Palais du gouvernement à la Kasbah, qui a décrété une série de mesures visant à assurer la collecte de la récolte céréalière de 2025.

Parmi ces mesures figure l’ajout d’un nouvel article à la décision conjointe des ministres de l’Agriculture, de l’Économie et du Commerce concernant le cahier des charges relatif à la pratique de l’activité collecte des céréales, portant prorogation, de trois ans, du délai imparti. Cette prorogation vise à permettre aux centres de collecte de satisfaire les conditions requises et aux collecteurs d’exercer leur activité conformément aux textes législatifs, réglementaires et contractuels en vigueur, indique un communiqué de la présidence du gouvernement.

Le conseil ministériel a, en outre, décidé la création d’une commission centrale et d’autres régionales pour les centres de collecte en activité avant l’entrée en vigueur du cahier des charges précité, en attendant la révision de la décision conjointe.

Une autre commission relevant de l’Office des céréales sera mise pour les nouveaux centres de collecte créés après la publication du cahier des charges.

Le conseil a décidé d’examiner, en coordination avec le ministère de l’Intérieur, la suspension du plafonnement de la charge des camions de transport de céréales à 22 tonnes, afin d’optimiser leur capacité de charge. Et a recommandé aux agriculteurs du secteur privé de commencer l’approvisionnement en ressources fourragères, afin que cette opération ne coïncide pas avec la période de collecte des céréales en juin et juillet 2025, le but étant de mobiliser un plus grand nombre de camions pour le transport des céréales.

Le conseil a, en outre, décidé de renforcer le rôle de la Société nationale des chemins de fer tunisiens (SNCFT) dans le système céréalier pour faciliter la collecte, le transport, l’écoulement des céréales et de créer des commissions régionales, afin d’inspecter les centres de collecte et d’évaluer leur capacité à recevoir la récolte.

Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Becheikh, a indiqué que la capacité totale de collecte des céréales est estimée à environ 7,63 millions de quintaux, précisant que des capacités de stockage supplémentaires d’environ 548 000 quintaux ont été recensées dans les zones de production des gouvernorats de Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan.

Il a également souligné que la capacité de stockage exploitée par l’Office des céréales s’élève à environ 4,3 millions de quintaux, en plus de capacités de stockage supplémentaires d’environ 475 000 quintaux.

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