L’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) a intensifié ses efforts à l’approche du Nouvel An. Le directeur général de l’instance, Mohamed Rabhi, a annoncé ce mardi 24 décembre 2024 la mise en œuvre d’un programme spécial de contrôle, ciblant les commerces et ateliers de fabrication de pâtisseries ainsi que les points de vente de volailles.

Intervenant sur les ondes de la radio nationale, Mohamed Rabhi a révélé que les équipes locales et mobiles de l’INSSPA ont saisi, au cours de leurs interventions, 7 tonnes de produits alimentaires, dont 6,5 tonnes de matières premières utilisées dans la fabrication de pâtisseries, ainsi que des pâtisseries prêtes à la consommation.

Ces saisies s’expliquent principalement par des préparations effectuées bien en amont de la demande et un stockage dans des conditions non conformes aux normes sanitaires. Ces pratiques augmentent considérablement les risques de contamination et de détérioration des produits alimentaires.

Le directeur général a également exhorté les consommateurs à éviter l’achat de ces produits auprès de vendeurs ambulants ou dans des commerces non autorisés. Il a rappelé que de telles pratiques exposent les consommateurs à des risques pour leur santé et encouragent l’économie informelle.

Mohamed Rabhi a, en outre, invité les citoyens à signaler toute infraction constatée, en contactant directement l’instance afin de permettre une intervention rapide et efficace, accompagnée de sanctions appropriées.

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