Les équipes de contrôle relevant de l’instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, en coordination avec les différentes parties concernées — notamment les services du commerce, la Garde nationale, la sûreté et la police municipale — ont saisi environ 4 523 kg de denrées alimentaires avariées et impropres à la consommation dans plusieurs gouvernorats, a annoncé l’Autorité ce lundi.

Dans un communiqué, l’instance a précisé que les équipes mixtes de contrôle ont saisi près de 160 kg de denrées alimentaires surgelées dans le gouvernorat de Tunis en raison du non-respect des températures de conservation, suite à une panne de réfrigérateur. La marchandise concernée comprenait de la volaille, du poisson et des fruits de mer congelés, des pâtes feuilletées, des légumes surgelés ainsi que des salades composées. Un procès-verbal a été dressé en attendant l’achèvement des procédures légales.

Les opérations de contrôle menées dans le gouvernorat du Kef ont abouti à la saisie de plus de 3 200 kg de fruits et légumes pourris ou avariés, parmi lesquels des courges, des pommes, des tomates, des citrons et du raisin. Ces produits impropres à la consommation étaient exposés au marché de gros des fruits et légumes du Kef.

Dans le gouvernorat de Jendouba, les équipes ont saisi 46 kg de volaille congelée dans des conditions insalubres, en plus de 480 kg de margarine et 20 kg de beurre stockés hors réfrigération dans une entreprise de vente en gros de denrées alimentaires, en violation flagrante des conditions de conservation.

À Sousse, une campagne de contrôle conjointe a permis de saisir diverses denrées alimentaires impropres à la consommation, dont de la viande rouge et blanche, des têtes d’agneaux, des produits de la mer, des fruits et légumes pourris, mais aussi du fromage, de la sauce blanche (mayonnaise), des yaourts, des édulcorants liquides et des épices périmées.

L’Autorité nationale de la sécurité sanitaire a souligné dans le même communiqué que « ces quantités saisies ne représentent pas seulement des pertes économiques, mais constituent également un danger réel pour la santé des citoyens », réitérant son appel à tous les intervenants et professionnels à respecter scrupuleusement les règles d’hygiène ainsi que les conditions de stockage et de distribution.

Elle a également invité les consommateurs à rester vigilants lors de l’achat de denrées alimentaires et à signaler toute infraction susceptible de menacer leur sécurité.

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