À partir du 1er novembre 2025, les restaurants classés touristiques, salles de thé et cafés de 2ᵉ et 3ᵉ catégorie devront enregistrer leurs opérations de vente sur un appareil connecté à l’administration fiscale.

Ce dispositif, prévu par la loi depuis 2016 mais jamais appliqué, vise à limiter les fausses déclarations et à renforcer la transparence dans un secteur où la fraude reste importante.

Un système interconnecté pour suivre les ventes en temps réel

L’expert fiscal Mohamed Salah Ayari, invité lundi 28 octobre sur la Radio nationale, a expliqué que les nouveaux appareils seront installés par des fournisseurs agréés et reliés directement à la Direction générale des impôts.

« Chaque ticket émis sera automatiquement enregistré dans le système fiscal, permettant de connaître le chiffre d’affaires réel », a-t-il précisé.
Cette interconnexion permettra aux services fiscaux de suivre les transactions en temps réel et de détecter toute sous-déclaration.

Un déploiement progressif jusqu’en 2028

Selon Ayari, la mise en œuvre se fera par étapes, du 1ᵉʳ novembre 2025 au 1ᵉʳ juillet 2028, selon la taille et la catégorie des établissements.

Les autorités assurent que cette approche progressive permettra aux professionnels de s’adapter au système, tout en garantissant une traçabilité complète des ventes et recettes.

Un levier contre la fraude et pour la justice fiscale

L’expert souligne que cette réforme contribuera à réduire la fraude fiscale, à améliorer les recettes de l’État et à assurer davantage d’équité entre les contribuables.

« La justice fiscale commence par la transparence des revenus. Mais la réussite du dispositif dépendra aussi de la conscience citoyenne : chaque client doit exiger sa facture », a-t-il insisté.

Pour le ministère des Finances, cette mesure marque une étape clé vers la modernisation du contrôle fiscal et la digitalisation de l’économie réelle, après des années d’application différée.

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