Grâce au groupe  » Carthage au XXème siècle « , une intéressante collection de photos et cartes postales anciennes relatives aux différents sites et quartiers de Carthage est visible sur les réseaux sociaux.

Parmi ces clichés, quelques uns représentent la Cité de l’Air dont l’emplacement se trouvait sur le site où a été édifiée la mosquée Imam Malek.

Cette cité avait été livrée au pic des démolisseurs à la naissance du projet de la mosquée. Plusieurs immeubles d’habitation y avaient longtemps été occupés par des militaires.

Aujourd’hui, cette cité est entrée dans la mémoire de Carthage et seules de rares images permettent de la revoir telle qu’elle fut jusqu’aux années quatre-vingt dix.

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La gamme des restaurants asiatiques est de plus en plus variée autour de Tunis quelques grandes villes. Des restaurants coréens, indiens, thai ou japonais ont ainsi vu le jour ces dernières années et connaissent un succès grandissant.

Les restaurants chinois ont pour leur part une antériorité puisque certaines de ces enseignes ont été fondées il y a une cinquantaine d’années.

Les restaurants chinois à Tunis ont longtemps été au nombre de trois : avenue Taieb Mehiri près de la porte du Belvédère ; avenue Hédi Chaker non loin de la rue Hasdrubal et aussi à l’hôtel El Mechtel où s’était installé un restaurant chinois de référence.

Aujourd’hui, le porte-flambeau de la gastronomie chinoise est sans doute le Qian House qui depuis une dizaine d’années met en valeur ses nombreuses recettes. Sise à la Marsa, cette enseigne compte parmi les tables qui comptent et constitue à la fois un lieu d’initiation à la cuisine chinoise et une vitrine de choix pour les gastronomes férus de culture chinoise.

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