La Chambre nationale des bouchers a cru devoir consulter le Diwan Al-Iftaa, l’autorité religieuse en Tunisie incarnée par le mufti de la république, sur la possibilité de faire annuler le rituel de l’Aïd Al-Adha cette année en raison des prix élevés des moutons sacrificiels et pour préserver les ressources animales devenues rares dans le pays. Mais elle a dû déchanter une nouvelle fois.

Dans un communiqué, Diwan Al-Iftaa a démenti, mardi 11 mars 2025, toutes les rumeurs sur l’annulation du rituel du sacrifice de la fête de l’Aïd Al-Adha, rappelant qu’il s’agit d’une Sunna consolidée, c’est-è-dire une pratique inscrite dans la loi islamique.

Pour cette institution religieuse officielle, chargée d’émettre des avis juridiques islamiques, appelés fatwas, sur des questions concernant la loi islamique et la vie sociale, «le sacrifice est une Sunna confirmée, que les musulmans accomplissent selon leurs moyens».

Il y a deux ans déjà, le mufti de la république, Hichem Ben Mahmoud, avait répondu de la même manière à cette même question.

Crise économique ou pas, cheptel insuffisant ou pas, prix élevés ou pas, ce n’est pas une autorité religieuse qui pourrait prendre la responsabilité de légiférer à propos d’une telle annulation. C’est à l’autorité politique, c’est-à-dire le pouvoir exécutif que ces chers bouchers, soucieux de préserver les ressources animales, auraient dû ou devraient s’adresser.

Au Maroc, c’est la plus haute autorité du pays,le roi Mohammed VI, qui a récemment invité les citoyens à ne pas accomplir le traditionnel sacrifice de béliers lors de l’Aïd al-Adha, prévu me 6 juin prochain. Il faut dire qu’au Maroc, prince des croyants, est une autorité à la fois religieuse et profane.  

I. B.    

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Le président de la Chambre nationale des bouchers, Ahmed Amiri, a annoncé, ce lundi 10 mars 2025, un renforcement des importations de viande rouge réfrigérée dans les jours à venir. Selon lui, deux conteneurs par semaine de viande d’agneau en provenance de Roumanie et deux autres de viande bovine en provenance de France seront livrés pour répondre à la demande nationale.

Lors de son passage sur les ondes de la Radio Nationale, Amiri a précisé que les prix actuels de la viande oscillaient entre 37,500 et 38,200 millimes le kilogramme pour l’agneau, et entre 35,000 et 35,500 millimes le kilogramme pour la viande bovine.

Quant à la qualité et à la sécurité des viandes importées, le président de la chambre a souligné que l’abattage est effectué selon les méthodes islamiques et respecte les normes sanitaires exigées. Les conteneurs, à leur arrivée, sont minutieusement contrôlés par les services vétérinaires, et les produits sont accompagnés de certificats garantissant leur conformité aux normes de sécurité alimentaire.

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Le président de la Chambre nationale des bouchers, Ahmed Al-Omari, a déclaré lundi 10 mars 2025, qu’il y aura une intensification des importations de viandes rouges réfrigérées au cours des prochains jours, avec un taux de deux conteneurs par semaine de viande d’agneau en provenance de Roumanie et deux conteneurs par semaine de viande de […]

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