Crevettes : des prix en baisse, une abondance qui rassure sur la qualité
L’abondance des crevettes sur les marchés tunisiens a fait chuter les prix, certaines variétés étant proposées à partir de 6 dinars le kilogramme. Si la prolifération d’espèces exogènes, favorisée notamment par le réchauffement des eaux, a d’abord été avancée pour expliquer cette situation, les professionnels de la pêche mettent également en avant un autre phénomène...
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