Ras el-Am en Tunisie : mloukhia, couscous au kadid et traditions d’une région à l’autre
Lire plus tardEn Tunisie, le Nouvel An de l’Hégire n’est pas seulement une date du calendrier religieux. Ras el-Am el-Hijri reste étroitement lié à la table familiale, aux produits conservés d’une saison à l’autre et à des gestes transmis de génération en génération. Toutes les familles ne suivent plus ces coutumes, et les pratiques varient […]
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