Des tomates devenues un produit presque inaccessible, une récolte d’olives qui s’annonce bien moins généreuse, des prix qui s’emballent sur les étals alors que les agriculteurs peinent à couvrir leurs charges… Le malaise agricole tunisien ne se résume plus à une mauvaise saison. Il révèle des déséquilibres profonds, dont les conséquences se retrouvent directement dans...

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Les huileries ont ouvert leurs portes, mais les olives tardent à arriver. Dans plusieurs régions du pays, la campagne oléicole 2026-2027 peine à véritablement démarrer. En cause : la sécheresse, les températures élevées et des olives dont la teneur en huile reste particulièrement faible. Une situation préoccupante pour les agriculteurs, confrontés à un véritable dilemme...

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A l’occasion de la Fête nationale de l’arbre, placée cette année sous le slogan « Un arbre aujourd’hui, une forêt demain », le coup d’envoi de la plantation de près de 6 000 oliviers a été donné dimanche, dans le gouvernorat de Sousse.

Cette opération d’envergure, menée à la ferme de Menzel El Mahata, à Sidi Bou Ali, relevant de l’Office des terres domaniales (OTD), s’inscrit dans le cadre du projet de réhabilitation et de redressement du complexe agricole d’Enfidha. Elle vise spécifiquement à rajeunir le couvert végétal et à remplacer les plantations desséchées.

Les opérations de plantation se poursuivront dans les différentes fermes, conformément au programme établi à cet effet par la direction du complexe agricole d’Enfidha.

Selon un communiqué publié par le gouvernorat de Sousse, un représentant de la direction des forêts a présenté, à cette occasion, un bilan de la campagne de reboisement forestier et pastoral ainsi que de la production des pépinières relevant des différents services agricoles au titre de la saison 2025-2026. Il a, également, exposé le programme prévu pour la saison 2026-2027.

Le gouverneur de Sousse, Sofiane Tanfouri, qui a donné le coup d’envoi de cette campagne de reboisement, a souligné que le programme national de plantation vise à renforcer le couvert végétal, à accroître le taux de couverture forestière et à protéger les terres agricoles contre les effets des changements climatiques. Il entend, également, sensibiliser les jeunes générations, en particulier, à l’importance de la plantation d’arbres pour préserver l’équilibre écologique.

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Le démarrage des opérations de cueillette des olives au gouvernorat de Nabeul est prévu dimanche 1er novembre.

La récolte devra atteindre cette année 86 600 tonnes contre 92 040 tonnes lors de la saison précédente, soit une baisse de 6%, a indiqué à l’Agence TAP Slim Zouari, membre de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche.

Selon la même source, la culture d’oliviers dans la région est très répandue notamment au niveau des exploitations agricoles situées entre Hammamet et Somaâ relevant de la délégation de Béni Khiar et se distinguent par la production d’une variété exceptionnelle d’olives appelée « olive marbrée » qui a un goût sucré.

A noter que les oliveraies dans le gouvernorat de Nabeul s’étendent sur une superficie de 39 535 hectares, dont 38 000 hectares consacrés aux oliviers destinés à la production des olives à huile et le reste aux olives de table.

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Le coup d’envoi des opérations de cueillette des olives au gouvernorat de l’Ariana a été donné, jeudi, dans une ferme agricole à Sidi Thabet et se poursuit jusqu’à fin février 2027, selon un communiqué publié par le Commissariat régional au développement agricole.

Pour cette année, la récolte des olives dans la région devrait atteindre près de 2400 tonnes, soit l’équivalent de 480 tonnes d’huile d’olive, selon la même source.

Les oliveraies dans le gouvernorat de l’Ariana s’étendent sur une superficie de 2610 ha et comptent 325565 oliviers dont 53% des arbres situés dans la délégation de Sidi Thabet.

La région dispose de quatre huileries d’une capacité de transformation de 255 tonnes par jour et de stockage de 671 tonnes.

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