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Contrôle des prix : retrait de 752 kg de produits alimentaires des marchés

Une campagne régionale conjointe de contrôle des produits agricoles et de la pêche a permis de relever 167 infractions économiques et de saisir 752 kg de denrées alimentaires, à l’issue d’une série de descentes et d’opérations d’inspection menées sur le terrain.

Cette opération, conduite le samedi 25 avril 2026 dans le Grand Tunis ainsi que dans les gouvernorats de Nabeul, Bizerte et Zaghouan, a été lancée depuis le siège de la Société des marchés de gros de Bir El Kassaa. Elle a mobilisé 25 équipes de contrôle, qui ont effectué 586 visites couvrant 35 zones d’intervention réparties sur les différentes régions concernées.

Selon des données recueillies par l’Agence Tunis Afrique Presse auprès du ministère du Commerce et du Développement des exportations, les opérations ont ciblé les circuits de distribution des fruits et légumes au détail, les produits alimentaires généraux, ainsi que les points de vente de volailles, de viandes rouges et de poissons.

Les 167 infractions constatées se répartissent comme suit : 96 infractions liées aux prix et aux pratiques monopolistiques (57 %); 70 infractions relatives à la transparence des transactions commerciales (42 %); et une infraction liée à la métrologie et à la qualité (1 %).

Par secteur, 141 infractions concernent les produits agricoles et de la pêche (84 %); contre 26 infractions relevées dans les produits alimentaires (16 %).

Concernant les saisies, le ministère indique qu’elles portent sur 156 kg de viandes et de volailles, ainsi que 596 kg de fruits et légumes.

A cet égard, notons que le ministère du Commerce et du Développement des exportations a lancé cette vaste campagne régionale de contrôle des circuits de distribution de détail des produits agricoles et de la pêche. Dans un communiqué, il précise que cette initiative s’inscrit dans le cadre des efforts nationaux visant à renforcer la transparence des transactions et à maîtriser les niveaux des prix.

La campagne, entamée depuis les locaux de Bir El Kassaa, a mobilisé 25 équipes représentant la Direction des recherches économiques et les directions régionales du commerce du Grand Tunis (Tunis, Ariana, Ben Arous et Manouba), ainsi que celles de Bizerte, Nabeul et Zaghouan. Et ce, avec l’appui des services sécuritaires, afin de garantir l’efficacité des interventions sur le terrain.

Elle vise principalement à vérifier les marges bénéficiaires des commerçants de détail, à lutter contre la spéculation, à contrer toute forme de monopole ou de hausse abusive et injustifiée des prix, et à améliorer l’accès des consommateurs aux produits de base à des prix conformes à la réalité du marché.

Le ministère a, par ailleurs, réitéré son appel aux citoyens à signaler toute infraction, situation de monopole ou augmentation illégale des prix via le numéro vert du contrôle économique : 80100191.

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Tunisie | Des lots de lait suspectés de non-conformité retirés du marché

Suite à plusieurs plaintes de consommateurs concernant des anomalies de goût et d’odeur sur du lait demi-écrémé (UHT), l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a ordonné le retrait préventif des lots concernés.

L’alerte a été donnée par des citoyens ayant remarqué une altération des propriétés sensorielles (goût et odeur) de certaines briques de lait demi-écrémé, dont la marque n’a pas été révélée. L’INSSPA a réagi immédiatement en dépêchant ses équipes de contrôle directement dans les unités de production concernées.

Par mesure de prudence et en application du principe de précaution, l’INSSPA a procédé à la saisie conservatoire avec un arrêt immédiat de la distribution des lots suspects et des prélèvements ont été envoyés pour des analyses microbiologiques et physico-chimiques approfondies afin de confirmer la conformité (ou non) aux normes de sécurité sanitaire.

« Si la non-conformité est confirmée par les résultats de laboratoire, toutes les mesures juridiques nécessaires seront engagées conformément à la législation en vigueur », souligne l’Instance dans son communiqué.

La même source rassure aussi sur la continuité de ses opérations de contrôle pour garantir la sécurité alimentaire et réitère son appel aux citoyens pour signaler tout produit suspect ou toute irrégularité constatée sur le marché.

Y. N.

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Fêtes de fin d’année : attention aux pâtisseries et aliments périmés en Tunisie

Fêtes de fin d’année : attention aux pâtisseries et aliments périmés en Tunisie

À l’approche des fêtes de fin d’année, l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a mené une vaste campagne de contrôle qui a abouti à la saisie et à la destruction de plus de 46 tonnes de denrées impropres à la consommation, ainsi que de centaines d’unités de pâtisseries et de boissons […]

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Tunisie : Saisie d’importantes quantités de produits alimentaires impropres à la consommation

Les équipes de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) ont procédé, à la suite d’une série de campagnes de contrôle intensives menées en coordination avec les services de sécurité, à la saisie de quantités importantes de viandes et de produits alimentaires non conformes dans plusieurs gouvernorats, selon un communiqué publié ce mercredi par l’Instance.

Dans le gouvernorat de Béja, les agents de contrôle ont saisi une vache abattue de 200 kg transportée dans un véhicule et présentant des symptômes d’hépatite (jaunisse), la rendant dangereuse pour la santé du consommateur. La carcasse a été détruite par enfouissement sanitaire à la décharge municipale de Béja.

Par ailleurs, 1 500 kg de harissa traditionnelle « Diari » ont été saisis. Le produit était conditionné dans des récipients plastiques non adaptés au contact alimentaire, portait des étiquettes non conformes et une partie des lots ne mentionnait pas la date de production.

Dans les gouvernorats de Siliana et de Manouba, les équipes de contrôle ont saisi respectivement 942 kg de poulets vivants (soit environ 300 volailles) d’origine inconnue et dépourvus de certificats vétérinaires, ainsi que 839 kg de produits comprenant 670 kg de viandes de volaille et 169 kg de poulets vivants dans un abattoir clandestin à Siliana ne répondant pas aux normes sanitaires.

À Tunis, les contrôleurs ont saisi 1 856 litres de liquides, dont 1 108 litres de vinaigre, 700 litres de concentré de caramel et 48 bouteilles d’eau de fleur d’oranger conditionnées dans des contenants plastiques inadaptés au contact alimentaire. Les produits étaient stockés dans un entrepôt clandestin dépourvu des conditions minimales de sécurité.

Enfin, dans le gouvernorat de Bizerte, 95 kg de denrées alimentaires ont été saisis dans un restaurant-salon de thé : 44 kg de citrons coupés et congelés, 2,5 kg d’œufs battus surgelés, 3,5 kg de lasagnes cuites et 45 kg de pâtisseries conservées dans des conditions non hygiéniques.

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