La Tunisie a décidé de modifier la fabrication du pain subventionné, un aliment de base consommé chaque jour par la majorité des citoyens. Début avril 2026, un nouvel arrêté conjoint entre le ministère de l’Agriculture et le ministère du Commerce, publié au Journal officiel, officialise cette réforme.

Jusqu’à présent, la farine utilisée pour le pain était extraite du blé à hauteur de 78 %. Cela signifie que 22 % du grain restait inutilisé, entraînant un gaspillage et un pain moins riche en fibres. Désormais, le taux d’extraction passe à 85 %, ce qui permet d’utiliser une plus grande partie du grain. La farine devient ainsi plus complète et riche en fibres, et le pain sera légèrement plus foncé tout en restant meilleur pour la santé. Le prix pour les consommateurs reste inchangé.

Le texte de l’arrêté précise également:

• Le semoule issu du blé dur sera extrait à 70%;

• La farine pour pain raffiné et pâtisseries sera extraite à 71%, avec un taux de cendres ne dépassant pas 0,55%.

Cette réforme aura aussi un impact sur la gestion des ressources céréalières du pays et contribuera à réduire les importations de blé tendre.

Jusqu’ici, plusieurs types de farine circulaient sur le marché à des prix différents. Certaines boulangeries détournaient la farine subventionnée pour fabriquer des pains spéciaux ou des pâtisseries, ce qui entraînait des pertes importantes.

Avec la nouvelle réglementation, la farine destinée au pain subventionné sera plus foncée, ce qui facilitera le contrôle et limitera les détournements. L’Office des Céréales pourra également ajuster les taux d’extraction selon les besoins des moulins et des usines de semoule.

L’article Les Tunisiens auront bientôt une nouvelle formule de pain au même prix est apparu en premier sur Managers.

Pour la première fois ce trimestre, le Secrétariat de la ZLECAF (AfCFTA) a organisé un webinaire destiné aux professionnels des médias. Ce rendez-vous avait pour objectif d’améliorer la couverture médiatique du commerce et de l’intégration africains. Des journalistes de tout le continent y ont participé.

Le fil conducteur de cette session était clair… La ZLECAF a franchi le cap du simple accord-cadre pour entrer résolument dans une phase de mise en œuvre effective sur le terrain.

L’état des lieux…

Les échanges ont fait ressortir plusieurs attentes fortes. Les participants veulent un meilleur accès aux données commerciales et aux statistiques de marché. Ils demandent des informations économiques fiables. Ils souhaitent également des plateformes centralisées et faciles à utiliser pour regrouper toutes les ressources relatives à la ZLECAF.

Sur le plan opérationnel, les entreprises se heurtent encore à de nombreux obstacles. Les paiements transfrontaliers restent compliqués. Le déploiement du PAPSS pose problème. Les transports et la connectivité restent limités. Les normes et réglementations sont fragmentées. Les chaînes de valeur agricoles subissent des blocages. La libre circulation des personnes reste restreinte.

Leçons à retenir

Les grandes leçons de ce webinaire sont nettes. La Zlecaf doit être racontée avec des exemples concrets. Il faut mettre en avant les PME, les femmes entrepreneures et les jeunes acteurs économiques. Les médias sont appelés à jouer un rôle de passerelle entre les décisions politiques et la mobilisation citoyenne. Un appel unanime a été lancé en faveur d’un engagement renforcé et d’un accès amélioré aux outils d’information.

La mobilisation des Comités Nationaux de Mise en Œuvre a illustré cette synergie. Des représentants du Nigeria et du Ghana ont participé activement. Cela montre que l’action nationale doit s’aligner sur la vision continentale.

Pour conclure, le Secrétariat a confirmé la poursuite de ces sessions trimestrielles, jetant ainsi les bases d’un partenariat pérenne avec les médias, au service d’un journalisme plus éclairé et plus percutant sur les enjeux de la Zlecaf.

L’article AfCFTA: le Secrétariat renforce le dialogue avec les médias africains est apparu en premier sur Managers.