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Tunisie : Attention, ce poisson dangereux fait son apparition à Nabeul

La plage d’El Merayqeb à Menzel Temime, dans la région de Nabeul, a récemment été le théâtre de la présence d’un grand nombre de poissons-lapins toxiques, qui représentent un danger pour la vie humaine en cas de consommation.

Le 9 août, l’association environnementale de Menzel Temime a reçu un signalement de la part d’un détenteur de licence de pêche de loisir, confirmant la présence abondante de ce type de poisson sur la plage, a indiqué le président de l’association, Aymen Hammam.

Dans une déclaration à Mosaïque FM, Hammam a précisé ce mardi que des travaux sont en cours pour identifier les zones où ce poisson apparaît dans la région du Cap Bon. Par ailleurs, un partenariat a été établi avec l’association « Tun Sea » afin de sensibiliser la population aux risques liés à la consommation de ce poisson, notamment après de nombreux appels de citoyens ignorant la dangerosité de cette espèce qui nuit à l’écosystème car elle est toxique et se reproduit rapidement.

De son côté, Mohamed Hammam, détenteur d’une licence de pêche récréative, a déclaré avoir été surpris ces derniers jours par la découverte d’une grande quantité de poissons-lapins, exprimant son inquiétude face à leur prolifération sur la plage d’El Merayqeb à Menzel Temime, ce qui menace les moyens de subsistance des pêcheurs locaux.

L’expert en biologie marine et président de l’association « Tun Sea », Yassine Ramzi Seghir, a expliqué, pour sa part, que la présence massive du poisson-lapin sur les côtes tunisiennes à cette période est prévisible, puisqu’il a déjà été observé en Libye et à Malte. L’augmentation des températures de la mer favorise son arrivée dans le bassin occidental de la Méditerranée. Il a mis en garde les pêcheurs, en particulier ceux pratiquant la pêche de loisir, contre la consommation de ce poisson toxique et les a invités à signaler immédiatement toute observation.

Un poisson dangereux dont la toxine ne disparaît pas à la cuisson

L’expert a souligné que le danger principal du poisson-lapin concerne sa consommation, car ses toxines ne peuvent être éliminées par la cuisson, ce qui peut entraîner la mort. Selon certains rapports, cette espèce aurait causé environ 20 décès dans les pays méditerranéens, en raison des toxines qu’elle sécrète, provoquant paralysie puis décès.

Il a ajouté que depuis plusieurs décennies, la Méditerranée connaît l’apparition d’espèces invasives telles que certains poissons, algues et plantes marines. Par exemple, le crabe bleu, qui est apparu en Tunisie, a été valorisé par les autorités à travers la création d’usines de transformation spécialisées, permettant son exportation hors du pays.

Le poisson-lapin (en anglais, rabbitfish) est un poisson marin appartenant à la famille des Siganidae. Voici quelques caractéristiques clés pour mieux comprendre ce poisson :

  • Apparence : Il a un corps ovale et comprimé latéralement, souvent avec des couleurs variées et parfois des motifs rayés ou tachetés. Son nom vient de sa tête un peu arrondie qui rappelle celle d’un lapin.
  • Habitat : On le trouve généralement dans les eaux chaudes tropicales et subtropicales, notamment dans la mer Méditerranée, l’océan Indien, et l’océan Pacifique. Avec le réchauffement des eaux, il colonise de plus en plus la Méditerranée.
  • Comportement : Le poisson-lapin est un herbivore qui se nourrit principalement d’algues.
  • Dangerosité : Ce poisson est toxique car il possède des épines venimeuses sur ses nageoires dorsales et anales. Ces épines peuvent injecter un poison dangereux pour l’homme, provoquant douleur intense, paralysie, et dans certains cas graves, la mort si le poison est ingéré. La cuisson ne détruit pas cette toxine, ce qui rend sa consommation très risquée.
  • Impact environnemental : Il est considéré comme une espèce invasive dans certaines régions, car il se reproduit rapidement et peut perturber les écosystèmes locaux.

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Tunisie : Plafonnement des prix de la pomme de terre et des marges sur le poisson

À partir du 4 août 2025, le ministère du Commerce fixe des prix maximums pour la pomme de terre et encadre les marges de vente au détail sur les poissons, afin de lutter contre l’inflation, la spéculation et les circuits informels.

Le ministère du Commerce et du Développement des exportations a annoncé, vendredi 1er août, une série de mesures destinées à renforcer le pouvoir d’achat des consommateurs et à limiter les pratiques spéculatives sur les denrées alimentaires de base. Ces mesures concernent principalement :

Prix et marges plafonnés

La fixation de prix plafonds pour la pomme de terre :

  • 1650 millimes/kg au niveau des entrepôts,
  • 2000 millimes/kg en gros,
  • 2500 millimes/kg en détail.

L’instauration d’une marge bénéficiaire maximale de 25% sur les poissons vendus au détail à l’état brut, calculée à partir des prix d’achat justifiés par des factures.

Sanctions judiciaires pour les contrevenants

Le ministère insiste sur l’obligation pour tous les intervenants (producteurs, grossistes, détaillants) de justifier leur statut professionnel, de se conformer aux circuits légaux de commercialisation, et de respecter scrupuleusement les prix fixés.

Les contrevenants s’exposent à la saisie immédiate des produits et à des sanctions judiciaires et administratives maximales.

Cette décision s’inscrit dans une série de mesures similaires prises par le gouvernement ces derniers mois face à l’inflation, notamment dans le secteur agricole. Le ministère a observé une recrudescence de pratiques illicites : spéculation, monopole, ventes informelles.

Le ministère appelle également les citoyens à refuser d’acheter aux prix illicites et à signaler les abus via les canaux officiels.

Lire aussi : Tunisie : Risque de pénurie et d’envolée des prix des pommes de terre

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Tunis – Flambée des prix au marché de gros : Les oranges en tête avec +300% en un an

Au marché de gros de Bir El Kassaa, les prix des différents fruits et des poissons ont connu une hausse considérable entre mai 2024 et mai 2025. C’est le constat fait par l’Observatoire National de l’Agriculture (Onagri).

Le constat est sans appel. En un an, les prix de nombreux produits frais ont atteint des sommets au marché de gros de Bir El Kassaa, principal point de référence pour les marchés tunisiens. C’est ce que révèle le dernier rapport de l’Observatoire National de l’Agriculture (Onagri), publié jeudi.

En tête de cette inflation galopante : les oranges, dont le prix moyen est passé de 752 millimes en mai 2024 à 3014 millimes en mai 2025, soit une hausse vertigineuse de +301%. Le citron suit avec une envolée de +195%, atteignant 1980 millimes le kilo, tandis que les pommes franchissent la barre des 4800 millimes, affichant une augmentation de +114%.

Des hausses généralisées sur les fruits

Outre les agrumes, les abricots ont vu leur prix bondir de 90% à 3811 millimes, et les pêches de 29% à 2769 millimes. Même les fruits de saison comme le melon (+20%), les fraises (+19%) ou encore les amandes (+8%) n’ont pas échappé à la hausse.

Selon l’Onagri, certaines variétés d’oranges ont même enregistré des écarts encore plus marqués, avec des prix oscillant entre 1561 et 3323 millimes, soit une variation comprise entre +53% et +134% selon les types.

Les légumes ne sont pas épargnés

Côté légumes, la tendance est également haussière. Les pommes de terre affichent une flambée de +74%, à 1699 millimes le kilo. Les oignons suivent avec +19%, le persil (+11%) et le fenouil (+59%).

Quelques exceptions toutefois : certains produits ont connu un repli, notamment le piment doux (-33%), les courgettes (-21%), le concombre (-12%) et les tomates (-11%), traduisant une offre plus abondante ou une demande en baisse.

Le poisson aussi sur une pente ascendante

Le secteur halieutique subit lui aussi les effets de cette inflation généralisée. Les prix du rouget (+38%), du chinchard (+33%), du pageot (+24%), et du poulpe (+22%) ont tous connu une hausse significative. Même constat pour le merlan et le mulet, dont les prix ont augmenté de 19% chacun, atteignant respectivement 18 285 et 10 886 millimes le kilo.

Chiffres clés (mai 2024 – mai 2025)

Fruits : les plus fortes hausses

  • Oranges : +301 % → 3014 millimes/kg
  • Citrons : +195 % → 1980 millimes/kg
  • Pommes : +114 % → 4800 millimes/kg
  • Abricots : +90 % → 3811 millimes/kg
  • Pêches : +29 % → 2769 millimes/kg

Légumes : en hausse

  • Pommes de terre : +74 % → 1699 millimes/kg
  • Fenouil : +59 % → 1125 millimes/kg
  • Oignons : +19 % → 1555 millimes/kg
  • Persil : +11 % → 1000 millimes/kg

Légumes : en baisse

  • Piment doux : –33 % → 1773 millimes/kg
  • Courgettes : –21 % → 851 millimes/kg
  • Concombres : –12 % → 1250 millimes/kg
  • Tomates : –11 % → 1110 millimes/kg

Poissons : tendance haussière

  • Rouget : +38 % → 33 328 millimes/kg
  • Chinchard : +33 % → 5255 millimes/kg
  • Pageot : +24 % → 4217 millimes/kg
  • Poulpe : +22 % → 25 167 millimes/kg
  • Merlan : +19 % → 18 285 millimes/kg
  • Mulet : +19 % → 10 886 millimes/kg

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