La valeur des exportations d’huile d’olive tunisienne a chuté de 31% au cours des neuf premiers mois de la saison oléicole 2024-2025, pour atteindre environ 3 190 millions de dinars (MDT), dont 79,4 % provenant de l’huile en vrac et 20,6 % seulement de l’huile conditionnée.

Selon les données publiées récemment par l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri), les quantités exportées ont néanmoins enregistré une hausse par rapport à la même période de la campagne 2023-2024, avec un total de 236 900 tonnes, réparties entre 85,6 % en vrac et 14,4 % conditionnées.

En juillet 2025, le prix moyen de l’huile d’olive à l’exportation a reculé de 50,9 % par rapport au même mois de l’année précédente.

S’agissant de l’huile d’olive biologique, les exportations ont atteint 46 900 tonnes, pour une valeur avoisinant 637 MDT.

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La Tunisie confirme son ambition de devenir une référence mondiale en matière d’huile d’olive conditionnée. A fin avril 2025, les exportations dans ce segment ont bondi de 57,2 %, selon les dernières statistiques du ministère de l’Industrie, des Mines et de l’Énergie.

Cette performance s’inscrit dans une stratégie de montée en gamme, visant à valoriser le produit fini tunisien sur les marchés à fort pouvoir d’achat. L’huile d’olive conditionnée made in Tunisia séduit désormais les consommateurs du Canada, des États-Unis, de l’Europe et des pays du Golfe, où elle est perçue comme un produit premium.

Réunis mardi à Tunis, les membres du Conseil tunisien de l’huile d’olive conditionnée ont passé en revue les résultats de la saison 2024-2025 et les actions prévues pour consolider cette dynamique. Parmi les priorités : renforcer l’image de marque, diversifier les débouchés et capter de nouvelles niches haut de gamme.

Un plan de promotion international est en cours de déploiement. Il prévoit la participation de la Tunisie à plusieurs rendez-vous stratégiques, notamment le Salon international des industries alimentaires à Dubaï et le Salon des boissons et produits alimentaires à Londres. Une opération de séduction du corps diplomatique en Tunisie est également au programme, tout comme l’accueil de délégations commerciales européennes dans le cadre du projet « Exporter ».

Pour accompagner les professionnels, un guide simplifié d’accès aux subventions du Fonds de promotion a été présenté. Sa numérisation prochaine devrait fluidifier les procédures et encourager davantage d’acteurs à miser sur le conditionné.

Avec plus de 3 000 tonnes d’huile conditionnée exportées en quatre mois (selon des estimations croisées), la Tunisie trace sa route vers un positionnement plus rentable et durable. Un virage stratégique qui pourrait, à terme, réduire sa dépendance à l’exportation en vrac.

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