Le ministère du Commerce a lancé, cette semaine, un plan exceptionnel pour renforcer l’approvisionnement en café destiné à la consommation familiale. L’initiative fait suite à une réunion des directeurs régionaux tenue le 7 juillet 2025 et vise à stabiliser le marché tout en répondant aux besoins des consommateurs.

Renforcement de l’offre

Depuis le début de la semaine, le ministère du Commerce et du Développement des exportations a mis en œuvre un programme spécial pour améliorer l’offre de café. Ce plan prévoit une double stratégie :

• Des quantités hebdomadaires de café distribuées via les circuits classiques, à travers l’application numérique de l’Office du commerce de Tunisie.
• Des quantités supplémentaires attribuées selon les spécificités régionales, sous la supervision des directions régionales du commerce. Elles sont destinées aux unités de torréfaction locales qui s’engagent à renforcer l’offre.

En parallèle, des volumes additionnels sont orientés directement vers les grandes surfaces, afin de renforcer la disponibilité du produit dans les circuits de vente organisés.

Le ministère du Commerce rassure

Le ministère appelle les petites unités de torréfaction intéressées par ce programme à déposer leurs demandes auprès des directions régionales et des centres de l’Office du commerce compétents. Il réaffirme que ce dispositif s’inscrit dans un effort global pour assurer la régularité de l’approvisionnement dans toutes les régions.

Le marché du café connaît régulièrement des tensions en Tunisie, liées à des déséquilibres d’offre et de demande, aggravés par des contraintes logistiques ou financières. Le café, produit de consommation quotidienne, fait partie des denrées les plus sensibles dans la perception des ménages, ce qui pousse les autorités à renforcer leur vigilance.

Ce programme exceptionnel vise à stabiliser le marché du café en Tunisie et à garantir l’accès régulier des consommateurs à cette denrée de base.

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La directrice de la Qualité et de la Protection du consommateur au ministère du Commerce et du Développement des exportations, Salwa Fatnassi, a déclaré ce jeudi que plus de 3 000 climatiseurs non conformes aux normes techniques ont été saisis. Parmi eux, certains n’avaient pas d’étiquette d’efficacité énergétique, et d’autres étaient interdits. Elle a ajouté que les services douaniers ont également saisi 87 climatiseurs de contrebande.

Invitée à l’émission « Sabah El Ward » sur Jawhara FM, Salwa Fatnassi a expliqué que chaque importation de climatiseurs est soumise à un contrôle officiel par les services du ministère du Commerce avant d’être validée par les douanes. Ce contrôle porte sur l’origine du produit, sa marque et sa conformité.

Elle a souligné que les climatiseurs doivent obligatoirement afficher une étiquette d’efficacité énergétique qui indique leur niveau de consommation d’énergie. Cette étiquette, placée directement sur l’appareil, garantit le droit du consommateur à l’information. Salwa Fatnassi a précisé que les niveaux de consommation de 4 à 7 sont interdits en Tunisie car ils affectent le flux électrique et la compagnie nationale d’électricité et de gaz.

La directrice a également mentionné que cette étiquette comporte désormais un QR code. Les consommateurs peuvent le scanner via l’application E-tiquette pour vérifier si le produit a bien fait l’objet d’un contrôle officiel par le ministère.

Le ministère du Commerce a annoncé, ce mercredi, la poursuite de l’importation de viande rouge réfrigérée afin de contenir la hausse des prix sur le marché local. Des cargaisons de viande ovine, d’un volume de 20 tonnes par semaine, seront mises en vente à un prix préférentiel de 38,900 dinars le kilo, tandis que la viande bovine réfrigérée sera proposée à 37,900 dinars le kilo.

Le directeur de l’Observatoire national de l’approvisionnement et des prix, Ramzi Trabelsi, a précisé sur les ondes de Jawhara FM que cette opération s’inscrit dans le cadre d’un plan coordonné avec la Société Ellouhoum, visant à réguler le marché et à soulager le pouvoir d’achat des consommateurs.

Dans ce contexte, les gouverneurs ont été appelés à mettre en place des points de vente pilotes pour la viande rouge importée, en partenariat avec les bouchers et les marchés de gros.

Parallèlement, Trabelsi a indiqué que les services de contrôle économique, en collaboration avec les forces de sécurité, ont relevé plusieurs infractions dans des établissements de grillades. Ces pratiques illégales, selon lui, ont contribué à accentuer la flambée des prix de la viande sur le marché.