Face aux intempéries annoncées, le ministère de l’Agriculture exhorte les centres de collecte à redoubler de vigilance pour préserver la récolte nationale. Les autorités locales et les agriculteurs sont également appelés à se mobiliser face aux aléas climatiques.

Communiqué d’alerte

En raison des perturbations météorologiques prévues, le ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche a publié un communiqué d’alerte, samedi 2 août 2025, exhortant tous les centres de collecte de céréales à prendre les précautions nécessaires pour protéger les récoltes. Cette recommandation intervient en pleine campagne de collecte et vise à limiter les pertes liées aux pluies et aux conditions instables.

Le ministère insiste sur l’importance de respecter les règles de conservation dans les centres de stockage, notamment en veillant à l’étanchéité et à la ventilation des hangars. Les Commissariats Régionaux au Développement Agricole (CRDA) ainsi que les antennes régionales de l’Office des céréales sont appelés à assurer un suivi rigoureux sur le terrain.

Par ailleurs, les agriculteurs sont invités à installer et sécuriser les sous-serres, et à prendre les mesures nécessaires pour protéger leurs cheptels.

Plans de prévention déclenchés

Le ministère a renforcé ses directives aux structures agricoles décentralisées. Plusieurs CRDA ont déjà annoncé le déclenchement de plans de prévention à l’échelle locale, notamment dans les gouvernorats du Nord-Ouest et du Centre-Ouest, où les cellules orageuses sont attendues dans l’après-midi.

Des représentants agricoles, dont des membres de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), ont demandé davantage de moyens pour protéger les exploitations.

La Tunisie connaît actuellement une période météorologique instable. Selon l’Institut national de la météorologie (INM), des nuages parfois denses sont attendus au Nord avec des pluies locales le matin, suivies d’orages accompagnés de grêle dans certaines zones de l’Ouest puis de l’Est.

Plus de 11 millions de quintaux collectés

Rappelons que les centres de collecte tunisiens ont réceptionné 11,7 millions de quintaux de céréales au 29 juillet 2025, selon les données publiées par l’Office des Céréales. Ce niveau dépasse la moyenne des cinq dernières années pour la même période, confirmant une campagne 2025 prometteuse.

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Au 17 juillet 2025, la Tunisie a collecté plus de 11,2 millions de quintaux de céréales, un volume supérieur à la moyenne des cinq dernières campagnes à la même date, selon les chiffres de l’Office des Céréales.

Plus de 11 millions de quintaux collectés

Les centres de collecte tunisiens ont réceptionné 11,290 millions de quintaux de céréales au 17 juillet 2025, selon les données publiées par l’Office des Céréales. Ce niveau dépasse la moyenne des cinq dernières années pour la même période, confirmant une campagne 2025 prometteuse.

Une majorité destinée à la consommation

La répartition des céréales collectées est la suivante :

• 94,1% (soit 10,627 millions de quintaux) sont destinés à la consommation,
• 5,9% (0,663 million de quintaux) concernent des semences sélectionnées.

Parmi les céréales de consommation :

• 7,117 millions de quintaux de blé dur,
• 0,548 million de blé tendre,
• 2,920 millions d’orge,
• 0,043 million de triticale

Quant aux semences sélectionnées :

• 0,582 million de quintaux de blé dur,
• 0,061 million de blé tendre,
• 0,019 million d’orge,
• 0,001 million de triticale

Béja, Bizerte et Siliana en tête

Sur le plan régional, la répartition des collectes montre une forte concentration dans les gouvernorats du nord-ouest :

• Béja : 2,679 millions de quintaux (23,73%),
• Bizerte : 1,661 million (14,71%),
• Siliana : 1,491 million (13,20%),
• Le Kef : 1,324 million (11,73%),
• Jendouba : 1,233 million (10,92%),
• Zaghouan : 749 mille (6,64%),
• Kairouan : 721 mille (6,38%).

Les autres contributions régionales incluent : La Manouba (626 mille), Nabeul (224 mille), Kasserine (186 mille), Ariana (142 mille), Sidi Bouzid (138 mille), Gafsa (92 mille), Sousse (22 mille) et Mahdia (2 mille).

Une cellule de suivi à disposition

L’Office des Céréales a mis en place une cellule de suivi pour accompagner la campagne de collecte 2025. Elle est chargée de répondre aux demandes d’information et de résoudre les difficultés éventuelles. Cette cellule peut être contactée aux numéros suivants : 95 99 75 21 ou 80 10 67 88.

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Selon les données publiées par l’Office des Céréales, la quantité totale de céréales collectées dans les centres de stockage à l’échelle nationale a atteint environ 9,292 millions de quintaux au 4 juillet 2025 avec un rythme de collecte quotidien avoisinant les 243 000 quintaux.

Ces volumes incluent 6,089 millions de quintaux de blé dur, 0,478 million de quintaux de blé tendre, 2,688 millions de quintaux d’orge et 0,037 million de quintaux de triticale.

Concernant l’utilisation des céréales collectées, 95 pour cent soit 8,828 millions de quintaux sont destinés à la consommation tandis que 5 pour cent environ 0,463 million de quintaux sont des semences de qualité supérieure alors que la quantité totale de semences collectées lors de la campagne 2024 s’élevait à 0,394 million de quintaux.

Du point de vue géographique, le gouvernorat de Béja arrive en tête avec 2,158 millions de quintaux soit 23,23 pour cent du total national suivi par Bizerte avec 1,286 million de quintaux soit 13,85 pour cent, Siliana avec 1,192 million de quintaux soit 12,84 pour cent et Jendouba avec 1,089 million de quintaux soit 11,73 pour cent.

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