Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche a lancé un appel aux centres de collecte des céréales face à la canicule qui touche la majorité des régions ce vendredi 25 juillet 2025. 

Le département de l’Agriculture invite à prendre toutes les précautions nécessaires pour préserver les stocks, notamment ceux exposés à l’air libre, en respectant scrupuleusement les règles de conservation.

Les températures maximales oscillent entre 45 et 48 degrés dans le sud, ainsi qu’à Sidi Bouzid et Kairouan, tandis que le reste du pays connaît entre 40 et 48 degrés, accompagné par un vent de sirocco.

Selon les prévisions de l’Institut national de la météorologie (INM), un rafraîchissement est attendu dès cet après-midi dans le nord, puis progressivement au centre, avec la formation d’orages localisés, des vents violents soufflant en rafales à plus de 90 km/h et des phénomènes de sable. Des pluies, parfois intenses, sont prévues sur les régions ouest du nord et du centre, avant de se propager vers l’est, notamment sur les zones montagneuses du nord-ouest.

La nuit prochaine, un vent fort soufflera également sur les côtes, les hauteurs et le sud, avec des rafales pouvant dépasser 80 km/h et accompagnées de tourbillons de sable.

Le ministère a demandé aux commissariats régionaux au développement agricole et aux services régionaux de l’Office des céréales de suivre rigoureusement les mesures prises par les centres de collecte et de leur apporter l’assistance technique nécessaire.

Par ailleurs, il invite les agriculteurs à bien fixer leurs serres, à protéger leur bétail en les mettant à l’ombre et à prendre toutes les précautions pour limiter les risques liés à ces conditions météorologiques extrêmes.