Tunisie : flambée des prix du poisson et des fruits en juin 2025 à Bir El Kassaa
Les prix de plusieurs variétés de poissons ont augmenté, au cours du mois de juin 2025, au marché de gros de Bir El Kassaa. Il s’agit surtout des sparaillons, “sbares” ( +45%, à 5 438 millimes/kg) , des chinchards ou “chourrou” ( +10% à 4 241 millimes/kg) et des merlans, ” nazzali ” ( +7% à 16 157 millimes/kg), selon les données publiées par l’Observatoire National de l’Agriculture (Onagri) sur “L’évolution de l’approvisionnement et des prix”.
Toutefois, d’autres variétés ont vu leurs prix baisser, notamment, les maquereaux “Ghezal” (-40% à 12 376 millimes/kg), les pageots de chalut, ” Morjène Karkara ” ( -26% à 2500 millimes/kg), les pageaux de palangre, “Morjen Richia” ( -17% à 6196 millimes/kg), ainsi que les sardines ( -16% à 3679 millimes/kg) et les rougets blancs ( -16% à 8743 millimes/kg).
De même, les prix de certains fruits ont enregistré une hausse à Bir El Kassaa, en comparaison avec la même période de l’année écoulée. Ainsi, les prix des citrons se sont envolés (+87%), passant de 1 569 millimes/kg en juin 2024, à 2 929 millimes/kg en juin 2025. Les prix des fraises ont, également, augmenté de 24%, atteignant 3201 millimes/kg, contre 2582 millimes/kg. Idem pour les abricots dont les prix ont évolué de 10% en juin 2025, pour atteindre 2751 millimes/kg.
En revanche, les prix des melons ont accusé une baisse de 26% ( 1564 millimes/kg contre 2102 millimes/kg) et ceux des prunes et des pastèques de 11%.
S’agissant des légumes, les prix de différentes variétés ont connu une baisse remarquable durant le mois de juin 2025, dont les courges ( -25%), les piments doux (-20%) et les concombres ( -16%).
Les prix des pommes de terre ont, quant à eux, connu une augmentation de 37%, passant de 1203 millimes/ kg en juin 2024, à 1647 millimes/ kg en juin 2025.
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