Marché de gros de Bir El Kassaa : Forte hausse des prix des fruits et poissons
Les prix des fruits, légumes et poissons au marché de gros de Bir El Kassaa ont enregistré une flambée significative au mois de mai 2025, comparativement à la même période en 2024, selon les données publiées, jeudi 3 juillet, par l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri).
Parmi les hausses les plus spectaculaires figure celle des oranges, dont le prix a bondi de 301%, passant de 752 à 3 014 millimes le kilo. Le citron suit avec une hausse de 195% (à 1 980 millimes), tandis que la pomme a vu son prix grimper de 114% pour atteindre 4 800 millimes.
Les prix des abricots et des pêches ont également connu une progression notable, respectivement de 90% (à 3 811 millimes) et de 29% (à 2 769 millimes). Le melon (+20%, à 2 261 millimes), la fraise (+19%, à 4 419 millimes) et les amandes (+8%, à 2 814 millimes) affichent, quant à eux, des hausses plus modérées.
Les pommes (selon une autre variété) ont enregistré une hausse de 64% (à 3 692 millimes), tandis que les prix des différentes variétés d’oranges ont augmenté entre 53% et 134%, oscillant entre 1 561 et 3 323 millimes le kilo.
Du côté des légumes, la tendance est globalement à la hausse. Les pommes de terre ont vu leur prix grimper de 74% (à 1 699 millimes), suivies du fenouil (+59%, à 1 125 millimes), de l’oignon (+19%, à 1 555 millimes) et du persil (+11%, à 1 000 millimes).
Certaines baisses sont toutefois à signaler : le piment doux affiche une chute de 33% (à 1 773 millimes), la courgette de 21% (à 851 millimes), le concombre de 12% (à 1 250 millimes), et la tomate de 11% (à 1 110 millimes).
Les produits de la mer n’échappent pas à cette tendance inflationniste. Le rouget s’envole de 38% (à 33 328 millimes le kilo), suivi du chinchard (+33%, à 5 255 millimes), du pageot (+24%, à 4 217 millimes) et du poulpe (+22%, à 25 167 millimes). Le merlan et le mulet enregistrent chacun une hausse de 19%, atteignant respectivement 18 285 et 10 886 millimes.
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