Cela a toujours été le cas: les magasins ont la permission de rester ouverts après 22h00 pendant la seconde moitié du Ramadan.

Dans un communiqué, qu’il a été décidé d’autoriser les employés des commerces, cafés et établissements similaires à travailler au-delà de 22 heures, ainsi qu’à exercer leurs activités durant les jours de
repos hebdomadaires, et ce, pendant la deuxième moitié du mois de Ramadan 1446 de l’Hégire.

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En pleine période de forte demande, notamment avec le Ramadan et l’approche de l’Aïd el-Kebir, Tarek Ben Jazia, directeur général de l’entreprise Ellouhoum, lève le voile sur les importations de viande rouge réfrigérée en Tunisie.

Avec déjà 2 000 tonnes de viande bovine et ovine importées depuis fin janvier 2025, et une possibilité d’atteindre 5 000 tonnes, ces opérations visent à répondre à la demande croissante tout en stabilisant les prix sur le marché local.

La viande importée, certifiée halal, provient principalement de France pour le bœuf et de Roumanie pour l’agneau. Chaque cargaison est soumise à neuf inspections sanitaires rigoureuses avant d’arriver en Tunisie, quelques jours seulement après l’abattage. Cette traçabilité garantit une qualité optimale pour les consommateurs tunisiens.

Un rythme d’importation adapté à la demande 

Ainsi, les importations se font à un rythme hebdomadaire variant entre 20 et 40 tonnes, ajusté en fonction des besoins des bouchers et des grandes surfaces. Avec l’augmentation prévue de la consommation pendant le Ramadan, M. Ellouhoum prévoit d’importer 40 tonnes de viande de veau et 40 tonnes de viande d’agneau, lors de la dernière semaine du mois saint.

Des prix régulés pour une accessibilité économique 

A cet égard, notons que le ministère du Commerce a fixé les tarifs pour garantir un accès abordable à la viande :

• Viande d’agneau : 38,200 dinars/kg;
• Viande bovine (filet) : 35,500 dinars/kg;
• Joumana : 32 dinars/kg;
• Sadra : 26 dinars/kg.

Perspectives futures 

Tarek Ben Jazia a confirmé que les importations se poursuivront après le Ramadan, avec des volumes supplémentaires prévus pour l’Aïd el-Kebir. Ces mesures visent non seulement à stabiliser les prix, mais aussi à contribuer à la reconstitution du cheptel tunisien. Tenforçant ainsi la résilience du secteur agricole local.

Avec ces initiatives, la Tunisie s’assure de répondre efficacement à la demande croissante de viande. Et ce, tout en maintenant des standards de qualité et des prix accessibles pour les consommateurs.

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Au sein de l’hôpital universitaire Habib Bourguiba à Sfax, une opération complexe d’extraction d’une tumeur cérébrale a été menée avec succès. Et ce, par une équipe médicale, sous la direction du professeur Zaher Boudouara.

Selon les informations disponibles, l’état de santé du patient est stable. Confirmant ainsi la montée en puissance des techniques chirurgicales en Tunisie et l’expertise de ses professionnels de santé.

A cet égard, l’opération a été menée en combinant un microscope de précision supérieure à la méthode de la fluorescéine. Offrant ainsi une vue optimale des bordures de la tumeur.

Cette avancée a favorisé un retrait complet et sécurisé de la masse tumorale. Tout en réduisant les risques pour le patient, explique le ministère de la Santé.

Au final, le département assure que cette réussite s’inscrit dans la dynamique de modernisation du système de santé tunisien. Lequel mise désormais sur l’innovation technologique, le développement des compétences médicales et l’excellence des soins.

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Chérif Lachnani, président de la Chambre de commerce et d’Industrie du nord-ouest, a effectué une visite de travail au siège du projet touristique supervisé par Dr Faouzi Drissi. Il sera réalisé dans la ville de Tabarka dans sa première phase. Pour l’occasion, la société HDI a été créée.

Des représentants d’un consortium financier international, qui prévoit des investissements en Tunisie et financés par la Banque mondiale, faisaient partie de cette visite.

D’après M. Lachnani, des discussions entre les deux entités vont bientôt démarrer afin de concrétiser cette collaboration.

On apprend également que ledit consortium a des liens avec des groupes hôteliers internationaux, à l’instar d’Accor. Et ce, afin de superviser certaines installations hôtelières en Tunisie, y compris dans la région de Tabarka.

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Tous les produits de consommation relevant de l’Office de commerce de la Tunisie (OCT), à savoir sucre, thé, café et riz sont disponibles en quantités pouvant couvrir entre deux et quatre mois. C’est en tout cas ce qu’a affirmé, mardi 11 mars 2025, Sami Bouazir, son directeur général adjoint.

Il fait état d’absence de files d’attente pour l’achat de certains produits, précisant que 100 000 tonnes de sucre sont actuellement disponibles, avec l’arrivée prévue de 28 000 tonnes au début de la semaine du 17 mars.

Idem pour les stocks de riz. L’OCT compte actuellement dans ces magasins huit mille tonnes, selon ses dires. Alors que la consommation mensuelle moyenne de ce produit se situe entre 2 200 et 2 400 tonnes.

S’agissant du café, sa consommation diminue durant le mois de Ramadan, précise-t-il.

Reste que beaucoup de citoyens se plaignent de la rareté ou du manque ces trois denrées (sucre, riz et café). Alors, où pourrait-on les trouver en Tunisie?

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Dans la journée du  11 mars 2025, un requin blanc d’environ cinq mètres a été aperçu au large de Gammarth. Bien que la présence de requins blancs dans la mer Méditerranée ne soit pas inhabituelle, cette observation est remarquable car elle est peu fréquente le long des côtes tunisiennes. 

 Une vidéo capturée par un amateur et diffusée sur les réseaux sociaux montre l’animal en train de dévorer les restes d’un dauphin. Cette apparition a suscité de nombreuses réactions et a relancé les débats sur la présence de cette espèce dans la région. 

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Au cours d’une conférence de presse organisée le vendredi 7 mars, Mustapha Ferjani, ministre de la Santé, a déclaré que l’initiative de vaccination contre le cancer du col de l’utérus destinée aux filles de douze ans débutera en avril dans les établissements d’enseignement, publics et privés.

Durant cette période, il sera possible pour les filles non scolarisées de recevoir elles aussi un vaccin dans les centres de santé élémentaire.

La vaccination contre le papillomavirus humain (VPH) représente une avancée importante dans la lutte contre le cancer du col de l’utérus. C’est le premier vaccin contre le cancer à l’échelle mondiale, déployé dans plus de 145 pays depuis 2006.

Avec plus de 500 millions de doses administrées dans le monde, il dispose d’une sécurité largement attestée. D’ici à 2030, la Tunisie vise à vacciner 90% de ses filles âgées de quinze ans.

En Tunisie, le département de la Santé vise à vacciner 90% des filles âgées de 15 ans d’ici à 2030, ce qui représente l’un des trois piliers de la stratégie nationale pour l’élimination du cancer du col de l’utérus.

À souligner que la Tunisie enregistre, annuellement, entre 300 et 400 cas de cancer du col de l’utérus, qui touche les femmes à un âge précoce (moins de 40 ans).

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