La cueillette des olives dans le gouvernorat de Sidi Bouzid avance à un rythme lent pour atteindre seulement 17%, suite à la baisse des prix de vente des olives.

Le responsable de la production végétale au Commissariat régional au développement agricole, Mourad Mabrouki a indiqué à l’Agence TAP que le rythme de la saison de cueillette sera accéléré dès la seconde quinzaine du mois de décembre en cours.

La production devrait atteindre 310 mille tonnes dont 306 mille tonnes en irrigué et 4 mille tonnes en pluvial. Lors des dernières années, la récolte était de 200 mille tonnes (2023), 193 mille tonnes (2022) et 150 mille tonnes (2021).

La région compte 112 huileries d’une capacité de transformation de 5500 tonnes par jour et de stockage de 19279 tonnes.

Les oliveraies occupent 87% des arbres fruitiers dans la région et 62% des superficies agricoles cultivées, soit 288 mille ha dont 8% en irrigué (17 millions d’oliviers).

Le gouvernorat de Sidi Bouzid est classé au premier rang, durant deux années consécutives, en assurant 19% de la production nationale des olives.

La cueillette des olives dans le gouvernorat de Ben Arous a atteint un taux d’avancement de 50%, pour une production estimée à 2600 tonnes d’huile.

Le responsable chargé de la gestion du commissariat régional au développement agricole (CRDA), Mondher Rebai, a indiqué à l’Agence TAP, que la production d’olives à huile devrait réaliser une hausse de l’ordre de 44% pour atteindre 13 mille tonnes, contre 9 mille tonnes en 2023.

La région compte 29.650 mille pieds d’oliviers consacrés aux olives de table qui s’étendent sur une superficie de 350 ha, soit 6100 oliviers en pluvial et 23 mille 550 en irrigué.

Le nombre d’oliviers destinés à la production d’huile s’élève à 546 mille 500 oliviers couvrant une superficie de 7250 ha, soit 373 mille oliviers en pluvial et 173 mille 500 en irrigué.

Les superficies des oliveraies représentent 18% des terres agricoles cultivées et 40% des champs dédiés aux arbres fruitiers dans la région.

Le gouvernorat de Ben Arous dispose de 9 huileries d’une capacité totale de transformation s’élevant à 1080 tonnes/jour et à 8100 tonnes de stockage.