Dans les boulangeries de catégorie C, la baguette subventionnée à base de farine blanche, qui pèse 200 grammes et écoulée à 200 millimes, présente parfois un goût de sel prononcé. Il existe bien une recette de la baguette à laquelle les boulangers doivent strictement se conformer mais ils sembleraient que certains ne soient pas trop […]

L’article Boulangeries : La baguette serait-elle trop salée? est apparu en premier sur La Presse de Tunisie.