Lors de la quatrième édition du congrès international « De l’olivier à l’huile », le docteur Mohamed Bouaziz, expert mondial en oléiculture, a révélé que l’huile d’olive tunisienne renferme un composé chimique unique qui pourrait jouer un rôle clé dans la réduction du risque de développer la maladie d’Alzheimer. Selon lui, cette spécificité place la […]

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