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ASM – Reprise des entraînements aujourd’hui : Du changement…

Les Marsois reprennent aujourd’hui le chemin des entraînements pour préparer la nouvelle saison. Si Ameur Derbal est toujours à la manœuvre, il y a du changement déjà à la tête de la section football en attendant les élections du 21 juillet.

La Presse —Après avoir eu droit au repos des braves suite à leur accession en Ligue 1 suivie d’un couronnement symbolique de champions de la Ligue 2, les Marsois retrouvent cet après-midi à 17h00 le chemin du stade Abdelaziz Chitoui pour la reprise des entraînements. Une reprise qui se déroulera sous la conduite de l’entraîneur qui a assuré le retour parmi l’élite, Ameur Derbal.  

Moez Gharbi, déjà aux commandes 

Seul candidat à s’être prononcé pour les élections du 21 juillet après le départ du président sortant Taoufik Ben Nsib, Moez Gharbi, ancien trésorier, est déjà aux commandes. En effet, Taoufik Ben Nsib a désigné Moez Gharbi à la tête de la section du football. Une désignation qui a pris effet depuis samedi dernier.  Avec des pouvoirs étendus, Moez Gharbi a pour mission de coordonner, avec l’entraîneur Ameur Derbal, l’avenir des joueurs toujours sous contrats et les recrutements à faire durant le mercato estival. 

Le bureau directeur sortant s’engage à faire signer les contrats des joueurs avec qui des accords seront conclus à partir du 1er juillet. 

L’homme du consensus !

Même s’il n’a pas annoncé sa liste pour les élections du 21 juillet, l’ancien trésorier affirme, dans un post publié sur sa page facebook il y a une semaine, avoir choisi des membres connus pour leur attachement inconditionnel au club et connus pour cela auprès de l’opinion publique marsoise.Bref, Moez Gharbi veut être l’homme du consensus. Le président sortant, Taoufik Ben Nsib, lui prépare le terrain en lui accordant les pleins pouvoirs un mois avant la tenue de l’assemblée générale élective.

CAB – Saison 2025-2026 : C’est parti !

Hidoussi a entamé le cycle de travail physique à Bizerte. 

La Presse  —On n’a pas attendu que l’assemblée générale soit tenue pour entamer la préparation de la nouvelle saison. C’est dire à quel point  les responsables du CAB sont méthodiques dans leur travail. En effet, les Cabistes étaient tous là ce lundi à la forêt du Nadhour,  à l’exception des internationaux sénégalais et nigérians qui arrivent dès aujourd’hui selon Sofiene Hidoussi.

Ce rassemblement a donné le coup d’envoi de la première phase, celle de la remise en condition physique. On a prévu sept semaines de préparation, soit 48 jours toujours selon le coach cabiste. «Nous entrerons en stage bloqué à partir du 7 juillet pour une durée de 10 jours. Je préfère l’effectuer à Bizerte parce que toutes les conditions sont réunies pour réussir.

Il y a la forêt, la plage avec du sable idéal pour le volet endurance…», affirme Hidoussi. Et d’ajouter : «Nous avons programmé 7 matches amicaux contre des équipes qui restent à fixer suivant leur disponibilité». On a appris également que tous les joueurs seront soumis ce week-end à un test pour leur aptitude physique comme il est de coutume.

Retour de N.Oumaya et A. Zouita 

Le staff technique s’est renforcé par le retour du directeur technique Nejmeddine Oumaya et l’entraîneur des gardiens de but Adel Zouita. 

En outre, deux nouvelles figures, qui ne sont autres que les ex-Cabistes Fakhreddine Jaziri et Farouk Ben Mustapha, rejoignent l’équipe technique respectivement en tant que deuxième entraîneur- adjoint et deuxième entraîneur- adjoint des gardiens de but. 

Voici par ailleurs la composition du nouveau staff technique: Directeur technique ( délégué général): Nejmeddine Oumaya

Entraîneur: Sofiene Hidoussi

Premier entraîneur- adjoint : Ali Machani Deuxième entraîneur adjoint : Fakhreddine Jaziri

Entraîneur des gardiens de but: Adel Zouita

Entraîneur-adjoint des gardiens de but : Farouk Ben Mustapha

Préparateur physique: Akouba Sallami 

Préparateur physique- adjoint: Abderrahmane Dridi

Chargé d’évaluation :  Nidhal Dridi.

Kef : Plus de 650 mille quintaux de céréales collectés

Le taux d’avancement de la récolte céréalière dans le gouvernorat du Kef a atteint 45%, après la collecte de plus de 650 mille quintaux, a indiqué à l’Agence TAP Abdelkarim Hidri, représentant de l’Union régionale de l’agriculture.

Il a souligné à l’Agence TAP que les prévisions tablent sur une hausse de la production céréalière cette saison pour atteindre 2 millions de quintaux dont l’orge occupe la part de lion.

Par ailleurs, la même source a affirmé que plusieurs mesures ont été établies au niveau de la région pour protéger les champs de céréales contre les incendies.

Natation – Sanction de Hafnaoui : Repli en Floride

Il pourra alors s’entraîner et même participer à des compétitions.

La Presse —Ainsi donc, Ayoub Hafnaoui a, en fin de compte, opté pour une Université en Floride pour reprendre, en toute liberté, sa préparation en prévision des J.O de Los Angeles. C’est une sage décision. Il est donc décidé à reprendre ses entraînements et ses études. 

Ce repli est tout d’abord tactique. En quittant le reste du groupe et en allant aux USA, notre champion a fait un très bon choix, qui était en fait imposé à la suite de sa suspension. En effet, dans sa situation, il  n’avait pas le droit de s’entraîner. 

Et au cas où il le ferait, sa peine aurait été alourdie.  Il ne pouvait le faire qu’après avoir purgé le temps de sa sanction. Sauf aux USA, où ils ne reconnaissent les sanctions pour dopage qu’en cas de preuves formelles à l’appui. Hafnaoui n’est pas dans ce cas et la suspension lui a été infligée pour omission de communication du lieu de sa résidence.

D’ailleurs, si l’Université lui a ouvert la porte, c’est qu’elle connaît parfaitement le dossier. Ainsi, tout est bien qui finit bien pour ce champion qui a vécu des jours difficiles au cours desquels il s’est senti abandonné. La   fédération de l’époque (dissoute) n’avait rien fait pour le sauver. Aux USA, il pourra s’entraîner et même prendre part à des compétitions en territoire américain. C’est la relance d’une carrière qui…., en fait, venait d’être amorcée.

Cela n’empêche que l’on doit  être constamment à ses côtés pour prévenir les complications qui pourraient constituer des motifs de rechute.  

Alerte Météo – Tunisie : attention à la forte chaleur de ce 25 juin

Ce mercredi 25 juin 2025, le temps sera globalement stable sur l’ensemble du pays, avec un ciel clair à peu nuageux, selon les prévisions de l’Institut national de la météorologie (INM).

Les températures seront en forte hausse, atteignant entre 36 et 42 °C dans la plupart des régions. Un vent de sirocco pourrait souffler par endroits, accentuant la sensation de chaleur et rendant l’atmosphère particulièrement lourde et étouffante.

Face à ces conditions, les autorités appellent à la prudence. Il est notamment fortement conseillé d’éviter toute exposition au soleil entre 11h et 16h, de s’hydrater fréquemment, même sans sensation de soif, et de privilégier des vêtements légers et clairs.

Il est également crucial de ne jamais laisser un enfant ou un animal seul dans un véhicule fermé. Les sorties en mer ou en montagne doivent être planifiées avec précaution en raison du vent attendu dans l’après-midi.

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LG remporte le « Nissan Global Innovation Award 2025 »

LG Electronics (LG), leader technologique du secteur de la mobilité, a reçu le prix de l’innovation mondiale. Et ce, lors de la cérémonie de remise des « Nissan Global Innovation & Quality Award 2025 », qui s’est tenue le 29 mai 2025.

Ce programme annuel récompense les fournisseurs qui ont apporté une contribution exceptionnelle à l’amélioration de la compétitivité des produits et de la valeur de la marque Nissan.

Ce prix prestigieux récompense les contributions innovantes de LG dans le domaine de l’info divertissement embarqué (IVI) en tant que partenaire stratégique de Nissan pour le matériel et les logiciels. LG a joué un rôle essentiel dans le développement d’une plateforme informatique embarquée de haute performance. Laquelle gère de manière intégrée diverses fonctions numériques dans le véhicule.

 

L’obtention du tout premier prix mondial de l’innovation marque une étape importante dans le partenariat de longue date entre LG et Nissan.

 

L’entreprise a déjà réalisé avec succès une production de masse stable des premiers systèmes IVI de Nissan, en commençant par l’Europe en 2024 et en s’étendant à d’autres régions. Cette réussite constante a ouvert de nouvelles opportunités pour les projets futurs, y compris les plateformes de nouvelle génération.

L’obtention du tout premier prix mondial de l’innovation marque une étape importante dans le partenariat de longue date entre LG et Nissan. S’appuyant sur cette reconnaissance, LG se réjouit d’approfondir sa collaboration en s’étendant à des domaines technologiques plus vastes. Il s’agit notamment des systèmes de cockpit numérique de la prochaine génération qui intègrent une technologie avancée d’innovation en matière de mobilité et diverses solutions logicielles qui améliorent l’expérience à bord du véhicule.

 

« Nous continuerons à apporter une nouvelle valeur sur le marché de la mobilité future en approfondissant notre partenariat avec les constructeurs automobiles; alors que nous façonnons ensemble l’avenir de la mobilité. »

 

« Ce prix témoigne du leadership technologique de LG à l’ère des véhicules définis par logiciel (SDV) », a déclaré Eun Seok-hyun, président de LG Vehicle Solution Company.

Et d’ajouter : « Nous continuerons à apporter une nouvelle valeur sur le marché de la mobilité future en approfondissant notre partenariat avec les constructeurs automobiles; alors que nous façonnons ensemble l’avenir de la mobilité. »

En tant que leader mondial des technologies de composants automobiles, LG répond activement à l’évolution des besoins du marché et des clients à mesure que l’industrie évolue vers les SDV et continue de mener une innovation soutenue dans tous les principaux domaines des composants automobiles, englobant à la fois le matériel et les logiciels, y compris l’IVI, la télématique et les systèmes avancés d’aide à la conduite (ADAS) – des catalyseurs clés des véhicules électriques et autonomes.

S’appuyant sur ces efforts d’innovation, LG est à l’avant-garde de l’innovation télématique, pierre angulaire des SDV. L’année dernière, LG a atteint la première part du marché mondial de la télématique automobile avec 24,4 %, selon sa propre analyse de données.

La technologie télématique de l’entreprise permet une communication de données en temps réel et à haute capacité en connectant de manière transparente les réseaux embarqués à l’infrastructure 5G externe. Grâce à ces atouts dans le domaine de la télématique et à sa vaste expertise en matière de logiciels, LG consolide son rôle dans l’élaboration de l’avenir des véhicules connectés et autonomes.

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Orange Tunisie célèbre la créativité de la génération Z avec la 2e édition du Challenge PFE

Après une première édition couronnée de succès, Orange Tunisie confirme son engagement auprès des jeunes talents tunisiens en lançant, pour la deuxième année consécutive, le Challenge PFE 2025 (Projet de Fin d’Études). Ce concours, dédié aux étudiants de la génération Z, vise à encourager l’innovation, la créativité et l’esprit entrepreneurial des futurs diplômés.

Le coup d’envoi de cette nouvelle édition a été donné fin 2024 avec la publication du PFE Book, une sélection de projets innovants diffusée sur LinkedIn et partagée avec les universités partenaires. Sur les 2 538 candidatures reçues, 120 étudiants ont été retenus pour intégrer les équipes d’Orange Tunisie et participer à un parcours d’accompagnement sur mesure.

Un parcours enrichi entre innovation et soft skills

Dès leur intégration, les stagiaires ont été accueillis lors des journées « Welcome Day » pour s’imprégner de la culture d’entreprise d’Orange Tunisie. En avril 2025, ils ont ensuite pris part à un bootcamp axé sur les soft skills, avec des ateliers autour de la prise de parole en public, du pitch, de la communication interpersonnelle et de la préparation aux entretiens de recrutement.

Après une phase de présélection, 26 finalistes ont défendu leurs projets devant des comités d’experts. Huit projets ont été retenus pour la grande finale, marquée par une cérémonie de clôture durant laquelle les étudiants ont présenté leurs travaux devant le Directeur général, des membres du COMEX, des collaborateurs d’Orange Tunisie et leurs collègues.

Trois lauréats récompensés

Au terme de cette finale, trois lauréats ont été distingués pour l’originalité, la pertinence et la qualité de leurs projets. Une manière pour l’opérateur de mettre en lumière non seulement les compétences techniques des étudiants, mais aussi leur capacité à innover dans un environnement professionnel exigeant.

« Avec cette deuxième édition du Challenge PFE, nous avons eu l’opportunité de célébrer la créativité et l’innovation de nos jeunes talents, tout en réaffirmant notre engagement en tant qu’entreprise humaine et responsable, tournée vers l’avenir et au service de la génération Z », a déclaré Habib Latrech, Directeur des Ressources Humaines d’Orange Tunisie.

Cap sur la 3e édition

Forte de cette dynamique, Orange Tunisie donne d’ores et déjà rendez-vous pour une troisième édition du Challenge PFE, confirmant ainsi son rôle d’acteur engagé dans l’insertion professionnelle et la valorisation des jeunes compétences tunisiennes.

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Fraude fiscale : la Fédération allemande de football condamnée à 130.000 € d’amende

La Fédération allemande de football (DFB) a été condamnée mercredi à une amende de 130.000 euros par un tribunal allemand dans une affaire de fraude fiscale liée à l’organisation de la Coupe du monde en Allemagne en 2006.

Les anciens cadres de la fédération “ont délibérément fraudé le fisc, cela ne fait aucun doute”, a déclaré une juge du tribunal de Francfort (ouest) lors de l’énoncé de la décision.

Le ministère public avait requis une amende deux fois plus élevée, de 270.000 euros.

Au cœur de ce procès, qui s’était ouvert en mars 2024, se trouve le versement d’environ 6,7 millions d’euros à un comité responsable de l’organisation du Mondial, pour couvrir les dépenses d’un prétendu gala qui n’a jamais eu lieu et dont le coût ne pouvait par conséquent pas être déductible des impôts.

Au total, ce serait plus de 13,7 millions d’euros d’impôts qui n’auraient pas été payés au titre de 2006.

Selon le tribunal, le montant de 6,7 millions aurait été utilisé par le président de la Coupe du monde 2006 et légende du football allemand Franz Beckenbauer, mort en janvier 2024, pour corrompre des membres de la commission financière de la Fifa. Les responsables de la DFB voulaient ainsi s’assurer une subvention de 170 millions d’euros de la part de l’instance mondiale du football.

A la suite du scandale, la DFB s’est vu retirer rétroactivement son statut d’organisme d’utilité publique.

“La DFB ne peut pas tout se permettre, même si le football est le sport préféré des Allemands”, a insisté la juge, pour qui l’image de la fédération allemande est “ternie”. Les dirigeants de la DFB ont “effectué des paiements non déclarés et soutenu le système corrompu de la Fifa”, a encore déclaré la juge Eva-Marie Distler.

Les poursuites contre trois des anciens hauts responsables de la DFB, Theo Zwanziger, Wolfgang Niersbach et Horst Schmidt, ont été abandonnées, moyennant le paiement d’amendes, entre 10.000 et 65.000 euros chacun.

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Tunisie : une conférence nationale alerte sur les violations du droit à l’éducation publique

L’Observatoire tunisien de l’Économie (OTE) organisera le 30 juin 2025 une conférence nationale sur les violations du droit à l’éducation en Tunisie, dans un contexte marqué par des incidents tragiques qui révèlent les défaillances du système éducatif public.

La conférence, intitulée “L’école publique en Tunisie : Entre engagements constitutionnels et violations du droit à l’éducation : N’est-il pas temps pour une économie basée sur les droits ?”, se déroulera à Tunis et mettra l’accent sur les résultats d’une étude de cas menée dans le gouvernorat de Kasserine.

Dans une annonce faite sur la page officielle Facebook de l’OTE, cette initiative intervient dans un contexte de crise marqué par des incidents tragiques récents, notamment l’effondrement d’un mur de lycée à Sidi Bouzid ayant causé la mort de trois élèves et un accident de transport scolaire à Kasserine ayant tué un élève. Ces drames révèlent les défaillances du système éducatif face à l’insuffisance des réponses gouvernementales.

Cette étude, élaborée par l’Observatoire du droit à l’éducation en partenariat avec la section régionale de la Fédération de l’enseignement de base de Kasserine, porte le titre “Gouvernorat de Kasserine : Inégalités spatiales et violation du droit à l’éducation”. Elle expose les violations et dysfonctionnements structurels qui entravent l’accès au droit à l’éducation, tout en documentant les disparités géographiques et sociales dans la répartition des ressources et services éducatifs.

L’événement vise à approfondir le débat sur les choix de financement public de l’éducation et à examiner les facteurs structurels qui affectent négativement ce droit fondamental. Les organisateurs proposeront également des solutions de réforme pour remédier à ces défaillances.

La conférence comprendra des sessions de réflexion sur les défis actuels liés au financement de l’éducation et à la garantie de sa mise en œuvre. Les participants examineront des alternatives possibles pour consacrer le droit à l’éducation aux niveaux régional et national.

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Kef : vers 2 millions de quintaux de céréales récoltés en 2025

Le taux d’avancement de la récolte céréalière dans le gouvernorat du Kef a atteint 45%, après la collecte de plus de 650 mille quintaux, a indiqué à l’Agence TAP Abdelkarim Hidri, représentant de l’Union régionale de l’agriculture.

Il a souligné à l’Agence TAP que les prévisions tablent sur une hausse de la production céréalière cette saison pour atteindre 2 millions de quintaux dont l’orge occupe la part de lion.

Par ailleurs, la même source a affirmé que plusieurs mesures ont été établies au niveau de la région pour protéger les champs de céréales contre les incendies.

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Les pays de l’Otan promettent de payer plus pour leur défense

Les pays de l’Otan se sont engagés mercredi au sommet de La Haye à augmenter drastiquement leurs dépenses militaires, une « grande victoire » revendiquée par le président américain Donald Trump.Dans leur déclaration finale, les 32 membres de l’Alliance Atlantique promettent d’investir 5% de leur Produit intérieur brut (PIB) annuel en faveur de leur sécurité à l’horizon […]

Kef : Plus de 650 mille quintaux de céréales collectés

Le taux d’avancement de la récolte céréalière dans le gouvernorat du Kef a atteint 45%, après la collecte de plus de 650 mille quintaux, a indiqué à l’Agence TAP Abdelkarim Hidri, représentant de l’Union régionale de l’agriculture.Il a souligné à l’Agence TAP que les prévisions tablent sur une hausse de la production céréalière cette saison […]

TABC : Lancement officiel du Tunisia–Nigeria Business Council

Lors des Assemblées annuelles d’Afreximbank (AAM) qui se tiennent du 25 au 28 juin 2025, à Abuja(Nigeria), le Tunisia–Nigeria Business Council (TNBC), a éte lancé officiellement, a annoncé mercredi, le Conseil d’affaires tuniso-africain (TABC).Il s’agit d’une initiative stratégique pilotée par le TABC dans le cadre de sa politique de consolidation des liens économiques avec les […]

Tunisie-Algérie : volonté commune de renforcer le partenariat dans le domaine social

Les enjeux liés au marché de l’emploi, à la sécurité sociale et à l’élargissement des opportunités professionnelles pour les jeunes, ainsi que la nécessité de renforcer la coordination au sein des instances régionales et internationales, notamment l’Organisation arabe du travail et l’Organisation internationale du travail, ont été au cœur de la rencontre tenue mardi à […]

Protection civile : 115 incendies maîtrisés et 303 intervention sur la route en 24 heures

Les unités de la Protection Civile ont effectué 115 interventions pour éteindre des incendies dans différentes régions du pays au cours des dernières vingt-quatre heures. C’est ce qu’a annoncé le porte-parole de la Protection Civile ce mercredi sur sa page Facebook.Le nombre total d’interventions menées par les agents de l’Office National de la Protection Civile, […]

Coupe du monde des clubs │ L’Espérance n’a pas fait le poids face à Chelsea   

Personne n’a imaginé un instant que l’Espérance de Tunis pouvait battre Chelsea, un géant qui a tout gagné en Grande-Bretagne et en Europe. Mais on espérait voir les protégés de Maher Kanzari vendre chèrement leur peau. Or, il n’en fut rien et ils ont appris, à leur corps défendant, que le haut niveau exige plus de concentration, de discipline, d’organisation et de solidité physique et mentale.  

L’aventure de l’Espérance en Coupe du Monde des Clubs s’est achevée ce mercredi 25 juin 2025 par une défaite avec un score sans appel de 0-3 face à Chelsea au Lincoln Financial Field de Philadelphie.

L’équipe d’Enzo Maresca a inscrit un doublé décisif dans le temps additionnel de la première mi-temps grâce à des buts de Tosin et de la nouvelle recrue Liam Delap, avant que Tyrique George ne scelle cette victoire confortable à la toute fin du match.

Ce match était crucial pour la qualification pour les huitièmes de finale, les deux équipes étant à égalité de trois points et Flamengo étant déjà assuré de la première place du groupe D.

Les Blues ont dominé les débats à Philadelphie et se sont montrés menaçants dès la quatrième minute de jeu lorsque Benoît Badiashile a dévié une tête au premier poteau juste à côté du poteau droit sur corner.

Ils ont eu huit tentatives de but en première période et leur domination a finalement été récompensée à la troisième minute du temps additionnel, lorsque Tosin a inscrit une tête dans la lucarne droite sur un coup franc d’Enzo Fernandez.

Les Sang et Or, qui étaient privés de leur buteur algérien Youcef Belaili, ont clairement été déstabilisés par ce but concédé juste avant la mi-temps, et Chelsea en a profité pour doubler la mise deux minutes plus tard. Fernandez a une nouvelle fois été le passeur décisif grâce à une passe astucieuse pour Delap, qui a déjoué deux joueurs à l’entrée de la surface avant de tromper Bechir Ben Said, pris à plat du pied, d’un jeu de jambes rapide.

Chelsea a obtenu un penalty à la 75e minute après qu’un tir lointain d’Andrey Santos a heurté la main de Yassine Meriah dans la surface de réparation, mais l’arbitre a annulé sa décision suite à une vérification de la VAR.

Josh Acheampong a vu son tir stoppé par Béchir Ben Said, le meilleur Tunisien, d’un angle fermé depuis la gauche dans les arrêts de jeu. Cependant, le gardien espérantiste a été fautif sur le troisième but des Blues peu après, reprenant à deux mains la frappe de George depuis l’extérieur de la surface de réparation, laissant la balle filer au fond de ses filets.

L’Espérance termine 3e de son groupe avec une victoire contre LAFC (1-0) et deux défaites contre Flamengo (0-2) et Chelsea (0-3).

I. B.

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Nouveau succès international de l’huile d’olive Oueslati

L’huile d’olive Oueslati, qui se distingue par son profil sensoriel raffiné et ses qualités nutritionnelles remarquables, a été encore une fois primée à l’international lors de sa participation à la troisième édition du Concours Européen International d’huile d’olive extra-vierge (European International Olive Oil Competition – EIOOC) organisée du 22 au 24 avril 2025 à Genève.

Une réception s’est tenue le 20 juin 2025 à l’ambassade de Suisse mettant à l’honneur l’huile d’olive tunisienne suite à la brillante réussite lors de la 3e édition de l’EIOOC organisée du 22 au 24 avril à Genève.

Deux marques tunisiennes, originaires de Kairouan, spécialisées dans la production et la commercialisation de la variété Oueslati, ont remporté chacune, une médaille d’or.

Les deux lauréates de la région de Kairouan n’ont pas caché leur joie suite à l’obtention de médailles d’or qui vient récompenser leurs efforts pour promouvoir leur produit du terroir aux multiples vertus.

Sonia Amiri, propriétaire de la marque primée Olea Amiri témoigne : «Nous constatons que l’huile d’olive de la variété Oueslati est de plus en plus reconnue à l’international pour sa qualité et son goût exceptionnel. Ce n’est pas la première médaille pour moi. En fait, mon produit a été primé dans tous les concours internationaux auxquels j’ai participé».

Quant à Bouchra Laaouani, fondatrice de la marque Bahia également récompensée, elle déclare: «J’ai récemment introduit l’huile d’olive de la variété Oueslati dans mon plan d’affaires et mes clients sont très impressionnés par la qualité de ce produit. C’est ma deuxième participation à un concours international et aussi ma deuxième médaille d’or. Ces reconnaissances sont pour moi très motivantes et me poussent à aller de l’avant pour positionner mon produit à l’international».

Oueslati est une variété locale cultivée aux alentours de Jbel Oueslat, une imposante chaîne montagneuse d´où la variété tire son nom. C’est l’un des produits phares du gouvernorat de Kairouan et plus concrètement des délégations d’Oueslatia, El Ala et Haffouz. Elle se distingue par sa saveur unique et ses spécificités physico-chimiques aux bienfaits multiples.

D’après le Dr. Kaouther Ben Hassine, universitaire et représentante de la Fédération arabe des industries alimentaires, «cette huile se distingue par son profil sensoriel raffiné et ses qualités nutritionnelles remarquables.» «L’olivier Oueslati est planté sur une diversité de sols dont les caractéristiques édaphiques contribuent à produire une huile très fruitée, douce, non-piquante et peu amère, conférant à cette huile une typicité unique. L’huile Oueslati affiche une teneur exceptionnelle en acide oléique, atteignant 81,40 %, elle se caractérise par un fruité intense, une amertume modérée et un piquant très faible offrant une expérience gustative élégante et équilibrée», ajoute la spécialiste.

L’huile d’olive Oueslati a été sélectionnée comme l’un des produits phares dans le cadre de la mise en œuvre de la stratégie de valorisation et de promotion des produits du terroir dans le gouvernorat pilote de Kairouan. Tout un programme est en train d’être mis en œuvre en suivant une approche multisectorielle et multi-acteurs, impliquant les agriculteurs, les conditionneurs et les commerçants en vue de diversifier l’offre, maîtriser la qualité et faciliter l’accès aux marchés.

Un programme de valorisation touristique a été mis en place, impliquant des établissements gastronomiques, des hôtels et maisons d’hôtes ainsi que des agences de voyage dans le but de développer une nouvelle offre touristique autour de ce produit phare.

Dans ce même élan, les travaux ont démarré pour la création d’une route thématique dédiée à l’huile d’olive Oueslati. C’est une initiative qui vise à promouvoir ce fruit phare en tant que symbole d’une identité locale qui permettra d’attirer davantage de visiteurs tout au long de l’année.

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