Ce samedi 29 novembre 2025 marque, selon le calendrier agricole tunisien, le début de la saison hivernale et l’entrée dans une série de périodes climatiques traditionnelles auxquelles les agriculteurs se réfèrent depuis des générations. Cette succession commence par les « nuits blanches », caractérisées par une douceur relative durant la journée et une fraîcheur marquée […]

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